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【秋田県・横手市】元祖 神谷焼そば屋

甘めのソースに癒される横手焼きそば元祖の味。

ソース、麺、具材が渾然一体となったまろやかな味わいが愛されている。

初代店主が開発した横手焼きそばの味を守り続けている店。甘めのソースと相性抜群の太麺は食べごたえ十分だ。トッピングされた目玉焼きの黄身とそばを絡めて味わうのがおすすめ。

【秋田県・秋田市】GREAT BURGER MASACHANG

手ごね牛肉100％パテをイートイン＆テイクアウトで。

地元のパン店に特注しているバンズとパテの相性が抜群。

2021年11月30日OPEN！そのボリュームとおいしさでオープン間もないながら早くも話題になっているハンバーガー専門店。メニューは約25種類と多く、定番のチーズバーガーやアボカドバーガーなどが人気だ。

【秋田県・秋田市】御食事処 山の五代

秋田の名峰といえば？ダブルチョモランマ！

白米が2段に重なる。紅ショウガとおろしニンニクで味変可能。

秋田市郊外の山の麓にある食事処。通常のどんぶりの金額にプラスすると大盛り、チョモランマ、ダブルチョモランマとサイズアップできる。人気は薄切り肉と野菜を甘辛く炒めたスタミナ丼。

【秋田県・湯沢市】佐藤養助総本店

門外不出の技から生まれる喉ごしなめらかなうどん。

醤油つゆとごま味噌つゆの両方が味わえる店の定番メニュー。

全国でもその名が知られる稲庭うどんの老舗。完全手作業で何度も練り続けて作られる麺は、コシが強くツルリとした喉ごしが特徴だ。工場見学とうどん作りも体験できる（詳細は要問い合わせ）。

【秋田県・大館市】秋田比内や大館本店

コクのある比内地鶏にふわとろの卵が絡む。

比内地鶏特有の濃厚なコクとまろやかな卵が相性抜群。

比内地鶏専門店「秋田比内や」が営む食事処。比内地鶏を贅沢に使った多彩なメニューが味わえる。トロトロの卵でとじた親子丼は、噛むたびに比内地鶏の風味が口いっぱいに広がると評判。

【秋田県・男鹿市】入道崎海陽

パリッと焼いたハタハタ寿司を蒲焼き風のどんぶりに。

香ばしさが食欲をそそる。骨がないので食べやすい。

秋田の冬の味覚ハタハタを三枚におろし薄味の飯寿司に調理。それを焼き上げて、甘じょっぱいタレをかける。噛みしめるとあふれ出す魚の旨みとタレが絶妙にマッチ。通年味わえる一杯。

【山形県・酒田市】海鮮どんや とびしま

日本海の旬を豪快に盛った市場価格で味わえるお得丼。

その日仕入れるおすすめのネタがボリュームたっぷりにどんぶりにのる。

酒田港を望む「さかた海鮮市場」2階にある新鮮魚介の名店。水揚げしたばかりの海の幸を盛った海鮮丼や焼き魚、刺身などがリーズナブルに味わえる。早朝から営業しているのもうれしい。

【山形県・酒田市】ワンタンメンの満月本店

ツルトロのワンタンが口中でフワリととろける。

中細の自家製麺はプリッとした食感でワンタンとも合う。

羽衣のような極薄のワンタンが評判。なめらかな皮は、湿度や気温に合わせて材料を調整し圧延作業を繰り返しながら裏が透けるほどの薄さに仕上げる。上品なあごだしのスープとマッチ。

【山形県・酒田市】日和山 小幡楼 ヒヨリベーカリー＆カフェ

明治時代に建てられた料亭をリノベーション。

平田牧場で肥育される豚の中でも最高品質の豚を使ったバーガー。

ワイルドベリーやハイビスカスがベースの味となっている。

2021年10月20日OPEN！酒田市の日和山にある明治時代の料亭と大正時代の洋食店をリノベーションしオープンした「日和山 小幡楼」。ベーカリー＆カフェのほか、スパゲティと甘味が味わえる「日和亭」もある。

【山形県・鶴岡市】鮨処 朝日屋

日本海の絶景を見ながら旬の魚介を堪能する。

朝日屋の上質なネタをリーズナブルに味わえる丼。

鶴岡の最南端・鼠ケ関に店を構える寿司店。天然ものにこだわったネタをお得に味わえるとあって、ファンが多い。店内には大きな窓があり、目の前に広がる日本海を一望できるロケーション。

【山形県・米沢市】ステーキハウス･オルガン

まんまるハンバーグの中にはコクのある肉汁がたっぷり。

上質な米沢牛を使ったハンバーグはライスとサラダがセットになっている。

吾妻山のふもとで育てられた米沢牛を扱う。ナイフを入れると肉汁があふれ出すハンバーグが世代問わず愛されている。やわらかいだけでなく、肉感がしっかりとしていて食べごたえ抜群。

【山形県・山形市】レストランろかーれ

創業から40年以上、学生御用達の名物洋食店。

極厚のハンバーグ、スパイシーなカレーが大盛りドリアと融合。

スパゲティ、カレー、ドリア…いずれのメニューとも量が多い。初めての客は「大盛は頼んでないけど」とつい確認してしまう人もいる。創業から40年以上、その量は変わることがない。

【福島県・喜多方市】坂内食堂

やわらかチャーシューがフタをするようにびっしり。

全国からラーメン好きが訪れる喜多方を代表する店。

豚骨を2時間かけて煮込んだすっきりとした味わいのスープと熟成した多加水麺とのバランスがいい喜多方を代表する一杯。チャーシューの旨みがスープに染み出した「肉そば」が定番。

【福島県・白河市】とら食堂

コクのある王道醤油ラーメン その旨さに魅了される。

ツルツルとした縮れ平打ち麺は、職人が丹精込めて手打ちしている。

白河ラーメンの礎を築いた名店。化学調味料を一切使わずに作るあっさりとしたスープは、素材の旨みが凝縮されている。トッピングには炭火で焼いてから煮たチャーシューがのる。

【福島県・会津若松市】お食事処 むらい

あふれるロースかつの厚さ、大きさに驚愕！

厚さはあるものの肉質はやわらか。衣は薄めでさっぱりとしている。

会津のご当地グルメ、ソースかつ丼の人気店。厚さ3㎝ほどの極厚かつがどんぶりからあふれボリューム満点。肉は脂身が少なく、食べやすい。かつの下にはキャベツの千切りとご飯が隠れている。

【福島県・喜多方市】道の駅 ふれあいパーク喜多の郷

ラーメンがバーガーに変身。

バンズと具材をひと口で味わえば、ラーメンを食べているかのよう。

喜多方ラーメンそのものがバーガーになったようなユニークな一品。バンズの代わりとなるカリカリになった中華麺に、なるとやチャーシュー、メンマなどラーメンの具材を挟んでいる。

【福島県・猪苗代町】HERO’S DINER

バイカーにも人気の超ロングホットドッグ。

チーズ、サルサ、タルタルからトッピングを1種類選べる。

アメリカンバイクのショップが手掛ける店で、手作りとビッグサイズにこだわったメニューが楽しめる。長さ約40cmあるホットドッグは、ソーセージを2本サンド。レギュラーサイズもある。

※この記事は2022年2月17日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
※掲載の価格は全て税込み価格です。
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