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【三重県】ヒメホワイト

伊勢角屋麦酒

社長自ら伊勢神宮の社から採取した酵母「KADOYA-1」で醸造する唯一無二のビール。副原料には、酵母と相性の良い柚子を選択。完成した味わいや香りの調和の美しさを「姫」と表現。

Style：【ベルジャンスタイル・ヴィットビール】

【滋賀県】長浜エール

長濱浪漫ビール

イギリス産エールモルトをベースに使用。麦芽の香ばしさとホップ由来の柑橘系の香りが調和した自慢のフラッグシップビール。引き締まった深みの味わいは、近江牛との相性も抜群だ。

Style：【ペールエール】

【京都府】一期一会

京都醸造

セゾンスタイルは京都醸造の原点。麦芽やホップ、酵母が織りなす、シンプルながら複雑な味わい。出会いの大切さはもとより、茶道の“ベストを尽くす”という意も込めたネーミング。

Style：【セゾン】

【大阪府】ゆずホ和イト

箕面ビール

大阪府箕面市産の実生柚子をスタッフ自ら毎年収穫し、その皮を使って仕込む。名前の“和”の文字は、和食に合わせて楽しんでほしいという想いを込める。毎年12月下旬からの冬期限定。

Style：【フルーツ・ウィートビール】

【兵庫県】WEST COAST SESSION IPA #2

六甲ビール醸造所

六甲山系の良質な水を使って醸造。花のように華やかなアロマとライムやオレンジのようなフレーバーが楽しめる。日本三古湯の一つ有馬温泉でゆっくり体をほぐした後にぴったりの1本。

Style：【セッションIPA】

【奈良県】PHIL HARMONY

奈良醸造

375mL／Alc.5.0％／880円

準絶滅危惧種に指定される日本固有の大和橘（やまとたちばな）。奈良で復活させる活動が縁で入手した希少な柑橘と奈良県産レモングラスを副原料に加え、素材の個性を生かしつつ調和する味わいに。

Style：【ベルジャン・ウィットw/TACHIBANA】

【和歌山県】みかんエール

ナギサビール

仕込み水に紀州熊野の名水「南紀白浜 富田の水」を使い、副原料に和歌山県有田市産の温州みかんを丁寧に手むきした皮と果汁を使用。自然の甘さと優しい炭酸で食事とも楽しめる。

Style：【フルーツエール】

【鳥取県】大山Gビール 八郷（やごう）

大山Gビール 久米桜麦酒

ブルワリー周辺の地区名を名乗るビール。地元の方々と田植えから育てる酒米「山田錦」を副原料に使い、吟醸酒にも似た味わい。同ブルワリーには、清酒の特別純米「八郷（やごう）」も。

Style：【酒米エール】

【島根県】セッションIPA 151

石見麦酒

島根県・津和野産シークワーサー、江津市産夏みかんの皮、アロマホップもふんだんに詰まったビール。しっかりとした苦味ながら、柑橘のように爽やかでトロピカルな香りも楽しめる。

Style：【セッションIPA】

【岡山県】ドラム缶会議

六島浜醸造所

岡山県最南端の離島六島（むしま）では夕暮れ時にドラム缶を囲み、酒を飲む日常がある。気づけば服に煙香がつく良き時間を、燻香のメルツェンラオホで表現。原料の天然ひじきの旨味もいい。

Style：【メルツェンラオホ】

【広島県】HIROSHIMAレモンスカッと セッション IPA

HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（Craftbeerと炭火はればれ）

柑橘香華やかなホップ2種と、広島県・尾道市のcitrusfarmsたてみち屋のNon-chemicalのレモンの果汁と皮を使用。程よい苦味と酸味が、爽快な瀬戸内のようにスカッと弾けるビール。

Style：【セッションIPA】

【山口県】山田錦ラガー 六割磨き

山口地ビール 鳴滝高原ブルワリー

山口県産大麦と6割まで磨いた山口県産の酒米「山田錦」を、日本酒酵母で長期低温発酵させる、手間暇かけた贅沢さ。芳醇な味わいは、いわば日本酒大吟醸とビールのマリアージュ。

Style：【ラガー】

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