へぎ蕎麦中心で、それに天ぷらを添えて食べるのが主流のよう - 由屋のクチコミ

由屋の新着クチコミ

• 美味しいへぎそば屋さんです

  5.0

  一人

  ご当地感：

  5.0

  味：

  5.0

  価格：

  5.0

  サービス：

  4.0

  雰囲気：

  4.0

  朝：

  ----円

  昼：

  2,000円〜2,999円

  夜：

  ----円

  2024年5月1日に十日町市の道の駅へ美味しい枌そば屋さんの情報を仕入れに行ったところ“そば処マップ”を添えて何店か紹介された。その中で由屋はへぎそばと天ぷらのみだが人気があり、岡本太郎御用達の店だったと聴いて店に向かった。
  当日はお昼時でもあり、10組以上が外で待機していたが15分も待たずに入れた。早速、大ざるそばと天ぷらを注文し、『お腹が爆発だぁ』と感じるくらい美味しさに裏切りがなかった！
  ついでに2024年6月1日にも11：00前に通りかかるコースだったので再訪して同じ中身を注文し満足して帰りました。

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  • 行った時期：2024年6月1日
  • 混雑具合：非常に混んでいた
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2024年6月7日

  

  おぐらさん

  • 男性／60代

• １１時過ぎに行きました

  5.0

  カップル・夫婦

  混むと口コミ投稿にあったので、早お昼と言うことで１１時過ぎに行きましたが、駐車場も混んでいて待っている人も数組いました。初めて食べる　へぎ蕎麦の食感にびっくりしました。

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  • 行った時期：2023年10月
  • 投稿日：2023年10月29日

  

  まるちゃんさん

  • 女性／50代

• へぎそばとても美味かった

  5.0

  カップル・夫婦

  ご当地感：

  5.0

  味：

  5.0

  価格：

  5.0

  サービス：

  5.0

  雰囲気：

  5.0

  朝：

  ----円

  昼：

  4,000円〜4,999円

  夜：

  ----円

  清津峡に行く前に初めてのへぎ蕎麦と立ち寄りました。１０月２４日の土曜日２時少し前到着。駐車場一ぱいでしたが誘導員に案内された場所に止めました。店内満席で階段を３階？に促され、座敷に座ること間もなく注文の品が来ました。中サイズ３０玉は女房と二人で十分、蕎麦というと何処でもワサビですがここ十日町ではカラシなんですね。
  麺はツルンとして香り良く、てんぷらと一緒においしく戴きました。混み具合から相当待たされるかと思いましたが、由屋さすがの気配りに感服致しました。

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  • 行った時期：2020年10月24日
  • 混雑具合：非常に混んでいた
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2020年11月10日

  

  tonnyさん

  • 男性／70代

• 気分もさっぱりとしたものになってくる

  4.0

  一人

  気分もさっぱりとしたものになってくるそばを食べることができるお店になっていますよ。後味もとてもよいものになっていましたよ。

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  • 行った時期：2018年1月
  • 投稿日：2019年6月8日

  

  たけさん

  • グルメツウ
  • 男性／30代

• へぎそばの本場 新潟 十日町の名店@由屋 十日町

  5.0

  一人

  ご当地感：

  5.0

  味：

  0.0

  価格：

  0.0

  サービス：

  3.0

  雰囲気：

  0.0

  新潟の山岳地域の名物 へぎそばを食べに十日町の【由屋】に訪問しました。週末は行列必至の人気店です。
  本日は3名で訪問。へぎそばの中サイズ@2900円(税別)と天ぷらを注文しました。中サイズで30玉、メニューには3〜3.5人前と記載してあります。天ぷらは一人前@800円と小もり@400円を注文。海老が二本なので喧嘩になるかもしれませんが、天ぷらは3人で食べるに十分な量。
  へぎ蕎麦は布海苔をツナギに使用し、つるんとした喉越しが特徴のお蕎麦です。 箱の中に一口サイズの玉状のお蕎麦が整然と盛られて登場です。
  お蕎麦には山葵の代わりに辛子をつけていただきます。十日町ではワサビが採れないので辛子をつけたのが始まりだとか。辛子はお汁に溶かさず麺に乗せて食べると辛みを感じます。因みに湯沢地区の別のお店で食べた時は山葵でした。
  お蕎麦はちゅるんとした独特の喉越し。香りも味わいも良い極上のお蕎麦。地元産の粉を石臼で引いて布海苔で繋ぐ作業は全て店内で行います。
  麺は若干太いため玉サイズが他店より大きめ。連れの女性は6玉でギブアップ。自分は10玉でちょうど良いと思ってましたが、連れが残した分も頂いたのでお腹いっぱい。
  お汁は煮干,鰹節,鯖節から出汁をとっており個性的な味わい。出汁の風味が豊かで醤油感が弱くさっぱりとしたライトな口当たり。この汁も美味い。
  旬野菜の天ぷらは見たことがない葉っぱ天も入ってます。その辺で採れた葉っぱだだったりしてw。あっ、味は抜群です。以前来た時は舞茸が入ってました。内容は時期で異なる様です。
  遠くてなかなか来れない場所ですが、またいつの日か。

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  • 行った時期：2019年2月
  • 滞在時間：1時間未満
  • 投稿日：2019年2月26日

  • 

  

  うっぷるさん

  • グルメツウ
  • 男性／40代

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