季節の風 藏
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しじみ丼は案外、美味かった - 季節の風 藏のクチコミ
北海道ツウ yosshyさん 男性／50代
- カップル・夫婦
ご当地感:5.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0
- ¥----
- ¥2,000〜¥2,999
- ¥----
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外観
by yosshyさん（2024年11月4日撮影）
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店内
by yosshyさん（2024年11月4日撮影）
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しじみ丼
by yosshyさん（2024年11月4日撮影）
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シジミ汁完食
by yosshyさん（2024年11月4日撮影）
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２０２４年１１月に夫婦二人で山陰を旅行した時、島根県の県庁所在地、松江にも立ち寄りました。
その松江ではグルメをけっこう楽しみにしていて、ぼく的には、出雲そばを食べる気満々だったんですが、妻が強硬に「宍道湖名物のシジミ」を食べることに固執して、その頑なな主張に負けました。
ぼく的には、しじみって言ったら、お味噌汁の具にちょろっと入っていればいいものであって、わざわざ、丼にして食べるものなの？という感覚だったんですが、これが意外といけたんですよね。
本当に意外なんですけど、ひと粒ひと粒の旨味が強くて、味わい深いものでした。
それと、丼の下のごはんが本当にふっくら炊けていて、極めて美味しかったんですよねえ。お店の方に聞けば、奥出雲産のコシヒカリを、ガス釜で炊いているんだとか。この辺りのお米も美味しいんですねえ。
さらに、しじみ汁、これが本当にじわ〜っと貝の出汁が出ていて、隅から隅までレベルが高かったですね。
ま、しじみ丼、食べる価値はありましたね。
- 行った時期：2024年11月4日
- 投稿日：2024年11月23日
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