梗絲

4.1 （クチコミ6件)

ご当地

エリア

岐阜

飛騨・高山

高山市

本町

ジャンル

梗絲

所在地を確認する

飛騨牛握り寿司

棒状に寿司を延ばして味わう『ほおばずし』

梗絲の写真をもっとみる（2枚）

評価分布

満足

50％

やや満足

17％

普通

33％

やや不満

0％

不満

0％
旅行タイプ別評価

子連れ

-.-

カップル

-.-

友達

-.-

シニア

-.-

一人旅

-.-
グルメスポット評価

ご当地感

4.2

サービス

3.8

味

-.-

価格

-.-

雰囲気

3.6

梗絲について

青い朴葉が採れる、６月上旬から８月中旬までの期間限定で作られる寿司が『ほおばずし』。鮭や山菜をのせた寿司を香りが良い梅雨明けの朴葉で包み、棒状に寿司を延ばして味わう。料理そのものの味と葉の香りを楽しみながら味わう珍しい郷土料理だ。名産の赤かぶと飛騨ぶりを使った『飛騨ぶりずし』も人気。

青い朴葉で包んだ寿司初夏ならではの味を堪能

※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

営業期間	営業期間：10:00～19:00（L.O.18:00）※売り切れ次第終了　予めご了承ください定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
所在地	〒506-0011　岐阜県高山市本町2-82 地図
交通アクセス	(1)JR高山本線「高山駅」より徒歩10分
平均予算	¥---- ～¥999 ¥----

すべての基本情報をみる

梗絲周辺でおすすめのグルメ

梗絲からの目安距離
約70m （徒歩約1分）

ステーキハウスキッチン飛騨

高山市本町／ステーキ・ハンバーグ・カレー

5.0 （1件）

夫婦旅行で伺いました。コロナが5類に移行してすぐだったタイミングのため、まだコロナが気に...by ちゃまさん
梗絲からの目安距離
約10m （徒歩約1分）

梗絲食品本町店

高山市本町／寿司

4.0 （4件）

また中途半端な時間に昼食を摂ろうと来店しました。中休みなく営業されているので助かります。...by ニコちゃんさん
梗絲からの目安距離
約250m （徒歩約4分）

ver klar

高山市本町／スイーツ・ケーキ

4.5 （6件）

美味しい果物が食べたくて高山滞在中の再訪です。今日はパパイヤボートを頂きました。葡萄、...by ニコちゃんさん
梗絲からの目安距離
約230m （徒歩約3分）

二四三屋

高山市本町／スイーツ・ケーキ
- ご当地
4.2 （129件）

馴染みのお団子屋さんです(*^^*) 他にもお団子屋さんはいくつもありますが、いつもここでお団子...by Hanaちゃんのママさん

梗絲周辺のご当地グルメをもっとみる

梗絲のクチコミ

3度目

5.0

カップル・夫婦

ご当地感：
5.0

味：
5.0

価格：
4.0

サービス：
4.0

雰囲気：
4.0

朝：
----円

昼：
～999円

夜：
----円
　高山に来た時は飛騨牛串はいつもここで食べます。
　牛串は美味しいですし、コスパが一番良いと思います。
行くたびに900円のものの中身が少し違っていると思います。
　また、食べに行きたいです。

詳細情報をみる
- 行った時期：2019年3月17日
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2019年3月18日
さーしゃさん
- お宿ツウ
- 男性／40代
このクチコミは参考になりましたか？ 0
最高です

5.0

家族
親戚オススメのお店に行きましたno(＞b＜)oaお食事をしたnk(*´b｀*)p知り合いから紹介を頂いて行ってきました。k(^ー^* )v味のほうはとっってもボリュームもありこだわり抜かれた料理はさすがと感じました。f（＝v＝）xお店の雰囲気も良くてまた来たいなと思いましたぁ。o(*￣ー￣)ｖb何回も行きたくなる!,メニューが充実している。何回も行きたくなくなるような場所\,

詳細情報をみる
- 行った時期：2016年6月
- 投稿日：2019年1月30日
tomoyaさん
- グルメツウ
- 男性／30代
このクチコミは参考になりましたか？ 0
美味しい

4.0

カップル・夫婦

ご当地感：
4.0

味：
4.0

価格：
3.0

サービス：
4.0

雰囲気：
3.0

朝：
----円

昼：
4,000円～4,999円

夜：
----円
飛騨と言えば、飛騨牛！ステーキで食べるのは、勿論ですがこちらのお店は、にぎりや細巻きもあります。岩塩で食べると肉の旨味や甘味が味わえます。店内で食べることもできます。また、高山に行きたいなぁ～

詳細情報をみる
- 行った時期：2016年4月
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2016年8月10日
さちさん
- 女性／50代
このクチコミは参考になりましたか？ 0

梗絲のクチコミをもっとみる（6件）

梗絲の基本情報

※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

名称	梗絲（キョウシ）
所在地	〒506-0011 岐阜県高山市本町2-82 観光MAP 印刷用地図
交通アクセス	(1)JR高山本線「高山駅」より徒歩10分
営業期間	営業期間：10:00～19:00（L.O.18:00）※売り切れ次第終了　予めご了承ください定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
駐車場	周辺有料Pあり
お問い合わせ	じゃらん旅行ガイドを見たと伝えるとスムーズです。 0577-37-2039
ホームページ	https://www.kyoushi.co.jp/
最近の編集者	yosshyさん 2021年2月12日 yosshyさん 2021年2月9日じゃらん新規作成編集履歴を詳しくみる

スポット情報を修正する

梗絲の訪問者傾向

みんなが行った時期

1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月

訪問者の特徴

滞在時間

1時間未満 100%
1～2時間 0%
2～3時間 0%
3時間以上 0%

混雑状況

空いている 75%
やや空き 0%
普通 25%
やや混雑 0%
混雑 0%

年齢層

10代 0%
20代 0%
30代 33%
40代 33%
50代以上 33%

男女比

男性が多い 100%
やや男性多 0%
約半数 0%
やや女性多 0%
女性が多い 0%

訪問人数

1人 0%
2人 100%
3～5人 0%
6～9人 0%
10人以上 0%

子供の年齢

0～1歳 0%
2～3歳 0%
4～6歳 0%
7～12歳 0%
13歳以上 0%

あわせて行きたいおすすめの和食

下呂温泉　飛騨牛にぎり　湯島庵

2.7 （12件）

下呂温泉に行く前に検索していたところ、湯島庵が出てきました。飛騨牛にぎりの食べ比べが気にな...by ヨッシーさん
じゅげむ
- ご当地
3.8 （86件）

お土産売り場がメインのお店の中にある、飛騨牛串焼き・コロッケのお店です。券売機で飛騨牛コロ...by あおちゃんさん
松喜すし

4.1 （17件）

やはり地元の方が多いのですかね。この日は大トロ、カレイ、中トロ、タイ、カジキマグロ、アワビ...by やんまあさん
八角亭

4.0 （4件）

毎年高山に旅行をして必ず行く店ですが5月に行ったら時は残念な事に臨時休業でした！ここは全て...by トミーさん

飛騨・高山の和食ランキングをみる

梗絲周辺のおすすめ観光スポット

ネット予約OK

梗絲からの目安距離
約50m （徒歩約1分）

中田呉服店

高山市本町／着物・浴衣レンタル・着付け体験

5.0 （10件）

高山は年に数回訪れています。今回は次女の卒業の記念で、娘たちに着物を着せてもらいました。...by アリエルさん
ネット予約OK

梗絲からの目安距離
約300m （徒歩約4分）

忍者体験カフェ高山

高山市本町／忍者・侍・武士体験
- 王道
4.7 （30件）

隣の通りで朝市をやっているので、朝から食べ歩きをして、小4女子の楽しい飛騨の思い出作りに忍...by ナツキさん
ネット予約OK

梗絲からの目安距離
約560m （徒歩約8分）

からあげのどん

高山市本町／日本文化

3.7 （14件）

漬物のステーキも飛騨牛のほうば焼きも、とっても美味しかった！　車で行ったのでビールを飲めな...by ＭＯＭＯさん
ネット予約OK

梗絲からの目安距離
約430m （徒歩約6分）

桜山風鈴まつり実行委員会

高山市本町／その他クラフト・工芸

2.3 （3件）

１１時からの予約だったのにモーニングを食べに行った喫茶店で提供に３０分以上かかってしまい、...by けいママさん

梗絲周辺の観光スポットをもっとみる

梗絲周辺で開催されるイベント

梗絲からの目安距離
約29.3km

荘川桜の開花

高山市荘川町中野

2025年04月21日～2025年05月07日

0.0 （0件）

“不可能を可能にした桜”として知られる「荘川桜」は、御母衣（みぼろ）ダム建設により水没する...
梗絲からの目安距離
約2.3km （徒歩約29分）

車田の田植え

高山市上岡本町

2025年05月25日

0.0 （0件）

飛騨の里の田んぼでは、車輪のように丸く稲を植えることから「車田（くるまだ）」と呼ばれる田植...
梗絲からの目安距離
約2.3km （徒歩約29分）

飛騨の里端午の節句

高山市上岡本町

2025年04月25日～2025年06月05日

0.0 （0件）

飛騨の里では端午の節句にちなみ、西岡家に五月人形が展示されるほか、里内の各所にこいのぼりが...
梗絲からの目安距離
約10.6km

宇津江四十八滝山野草花園　花の森まつり

高山市国府町宇津江

2025年06月07日～08日

0.0 （0件）

約3万5000平方mの広さを誇る花の森宇津江四十八滝山野草花園には、さまざまな草木が群生していま...