ふわっふわ - キッチンキャスケットのクチコミ

北海道ツウ yosshyさん男性／50代

5.0

カップル・夫婦

ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0

¥----
¥1,000～¥1,999
¥----

外観

by yosshyさん（2023年1月31日撮影）

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店内

by yosshyさん（2023年1月31日撮影）

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チーズのハンバーグ

by yosshyさん（2023年1月31日撮影）

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山ワサビのハンバーグ

by yosshyさん（2023年1月31日撮影）

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　用事で実家に帰った時、某グルメの権威的ガイドブックにも載っている、人気のハンバーグのお店に行ったのですが、午後６時に行ったのに何と「売り切れ御免」で食べ損ねたのです。
　「それってどんだけ美味しいんだろう？」と思っていたこちらのお店に、再び行く機会ができたので、迷わず訪問しました。今回はお昼の開店前に到着しましたので、さすがに大丈夫でした。
　そして、その期待していたハンバーグですが、これが期待に違わぬ美味さでした。
　ナイフを入れると肉汁がドバーっと来るジューシーなタイプではなく、ふわっとした焼き上がりのタイプで、ハンバーグの上に乗った山わさびに醤油味のソースをかけて、お肉を頬張ると、最初、山わさびの刺激がツーンと来た後に、肉の旨味がぐわっと押し寄せてくるんです。
　鉄鍋に薄っすらと張ってある醤油味のソースが、本当に美味くて、これが山わさびの刺激をまろやかなものに変えて、肉の旨味を引き立ててくれるんです。
　これは、さすがの逸品、売り切れ御免もあり得ると納得できました。素晴らしいです。

行った時期：2023年1月31日
投稿日：2023年2月6日
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