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【徳島県・鳴門市】11. リゾートホテル モアナコースト

瀬戸内海に育まれた、天然モノが主役。地産地消のイタリアン。

徳島県の北端、四国本島と淡路島に挟まれた鳴門海峡に浮かぶ大毛島。大鳴門橋ができてから往来は増えたものの、山々と雄大な瀬戸内海に抱かれた素朴な自然が今なお色濃く残る。

この地にひっそりと建つ「リゾートホテル モアナコースト」は地中海の小さな旅籠屋を彷彿とさせる佇まい。遠来のリピーターも多く、ゲストのお目当てはディナーで供されるイタリア家庭料理と言っても過言ではない。

主役は瀬戸内海で水揚げされたばかりの鮑、鳴門鯛をはじめとする天然モノ。新鮮な魚介がコースに豪快かつ贅沢に盛り込まれる。料理に使用するハーブや野菜も自家菜園でスタッフ自ら育てる徹底ぶりで、あくまでも地産地消にこだわる。

「鳴門は豊富な食材の宝庫。どれも味が濃く力強い。食材に自信があるからこそシンプルに勝負したい」という木下光料理長。看板料理の「天然鳴門鯛の塩釜包み焼き」は天然鯛を丸ごと一尾使う豪快さはもちろん味も一級品。ほどよい塩加減とふっくらとした身がたまらない。

【長崎県・雲仙市】12. 雲仙観光ホテル

紳士淑女の社交場だった憧れの温泉リゾートホテル。

雲仙が日本初の国立公園に指定された翌年の1935（昭和10）年に誕生。「観光」という言葉を冠した日本で最初の避暑地のリゾートホテル。スイスシャレー様式の山小屋風建築は、国内外のゲストの憧れの的となった。

館内に足を踏み入れると、吹き抜けの大階段、太い梁や磨き込まれた手摺りの高級感ある空間に、色とりどりの手焼きタイル、ゴブラン織りのタペストリー、チェアのファブリックが華やかさを添える。自然の恵みと共に、ノスタルジックな時間を過ごそう。

【熊本県・上天草市】13. ホテル竜宮 天使の梯子

島影連なる天草の海。自然が織り成す壮大なアートを心ゆくまで。

熊本県の西部、大小20余りの島々からなる天草地方。群青色の海を彩る多島美が、日本三景の一つ、宮城県松島に似ていることから「天草松島」の名がついたとか。その美景と共に天草の美食を堪能できる宿が「ホテル竜宮 天使の梯子」。

熊本本土から風光明媚な4つの橋を経て辿り着く「ホテル竜宮」。本館ロビーから繋がる「天使の梯子」専用ロビーでチェックインを済ませ、客室棟へ。

typeB客室で待ち受けているのは、洗練された空間と一幅の絵画のような海景色。濃淡様々な小島を浮かべた内海の穏やかな眺めが、静謐な滞在を約束してくれているよう。

テラスには松島温泉が注ぐ露天風呂、窓辺には小上がりも。晴れた日の陽光にきらめく海景色も美しいが、ダイナミックなサンセットと夕焼けの眺めは感動必至。秋冬時期の日没は、17時～18時頃を目安に。

ディナーは天使の梯子専用ダイニング「心々～こころづくし」にて。カウンター席または個室から選べる。食材は伊勢海老、黒鮑、肥後赤牛など。天草で水揚げされた新鮮な海の幸や熊本の厳選食材を用いた、鉄板焼きと創作日本料理に舌鼓を。

【大分県・別府市】14. ANAインターコンチネンタル 別府リゾート＆スパ

天空の別天地で名湯に浸かり、心身を労うご褒美旅。

周囲をぐるりと囲む山々と、なだらかな弧を描く別府湾。その間にある扇状地に、街並みが広がっている。別府温泉は湧出量だけでなく、源泉数も国内トップ。

街のそこかしこで湯けむりが上がる様子に、旅情をそそられずにはいられない。そんな別府温泉の風景を一望できるのがこちらのホテル。小高い丘の上に建物があり、眺望抜群。山と海と街が織りなすパノラマが、目の前に展開する。

ロビーやレストランからその美しい風景は楽しめるものの、部屋の露天風呂や、大浴場の露天風呂から眺めるひとときは格別。明礬地区にある温泉は美肌に効果的な湯としても知られる。

インフィニティプールやタイの高級ブランド「ハーン」のスパ、オーセンティックなバーなど施設も充実。ご褒美での滞在や特別な日を心ゆくまで堪能できる、別府の新たなラグジュアリーリゾートだ。

【沖縄県・今帰仁村】15. One Suite THE GRAND

一期一会の夕景に、大切な人との出会いや気持ちを重ねて。

沖縄本島から車で渡れる離島、“恋と神の島”として知られる古宇利島。海上を走っているかのような日本屈指の絶景スポットである全長約2kmの古宇利大橋を渡り、生い茂るサトウキビ畑を眺めながら、島の高台に立つラグジュアリーリゾートへ。

閑雅なロビーを抜けて、インフィニティプール＆テラスへ出ると、目の前に広大な東シナ海とやわらかな風が飛び込んでくる。やがて夕焼けのグラデーションが空を染め上げ、マジックアワーに。いつまでもこの瞬間に包まれていたくなる。

このあとは、やんばるの恵みを活かしたキュイジーヌと、満天の星がこぼれ落ちてくるお楽しみが待っている。

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※この記事は2023年6月22日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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