2019.10.06

福井県の名物「越前そば」が美味しいお店5選！地元タウン誌おすすめの名店を紹介

数えきれないほどのそば店が点在する福井県。

ここの名物といえば「越前そば」！
別名「おろしそば」とも呼ばれ、やや太めの麺に大根おろしと刻みネギがのるのが基本スタイルです。

そんな名店ひしめく蕎麦屋の中でも本当においしい店はどこ？
…ということで、地元福井のタウン誌「月刊fu」の編集部の方におすすめのお店を紹介してもらいました！

行列のできる人気店から、地元で愛される老舗店まで、お好みのお店を選んで出かけてみてください♪

記事配信：じゃらんニュース

1. 三井屋【福井市】

これぞ、越前そばの代名詞！定番のおろしそばを太麺で。

天保8（1837）年創業。福井市きっての老舗と言われ、現在は6代目が店を守っています。
メニューはそばのみと潔く、おろしそばが定番。大根おろしを加えたほどよい辛さのつゆに、しなやかなそばがよく絡む。麺は太か細を好みで選択できます。

タウン誌編集部からのクチコミ

地元で愛される昔ながらの名店です。

2. そば処 盛安【三国町】

地元民が普段食べている素顔のおろしそば。

三国港近くの住宅街に店を構えて100年以上。地元客が引っ切りなしに訪れ、町の食堂的な存在になっています。
そのため、ここで味わえるのは“普段使い”のそば。
大根は辛すぎず、カツオと昆布だしのおいしさもしっかり感じられます。

タウン誌編集部からのクチコミ

麺は細打ちながらコシがありますよ。

3. けんぞう蕎麦【永平寺町】

大根の搾り汁＋醤油で食すのど越し抜群の十割そば。

週末は1時間待ちが当たり前の行列店。地元と北海道の契約農家から仕入れたそば粉で打つ十割そばは、驚くほどコシが強くて風味豊か。
鼻の奥にツンとくる辛み大根にも負けない力強さがあります。「けんぞうソフト」300円も人気。

タウン誌編集部からのクチコミ

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