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カキ・牡蠣・かき！いよいよお待ちかねの牡蠣小屋の季節がやってきました！おなかいっぱい牡蠣を食べたい！そんな方に是非試してほしい、持ち込み可能な牡蠣小屋での簡単アレンジレシピをご紹介。

調味料をちょっぴり加えた牡蠣は、ここでしか食べられない絶品料理に変わるんです。お店の人が焼いて提供してくれる「店焼き」の小屋でも、自分で焼いて食べる「自分焼き」の小屋でも、どちらでも試せる簡単アレンジレシピです。

手軽に買える調味料でできるため、簡単すぎて、食べ過ぎ必至・要注意！おなかいっぱい牡蠣を堪能して、冬の牡蠣小屋を思う存分満喫してくださいね。調味料を持ち込みできないスポットもあるので、事前に確認を！

用意する調味料＆トッピング

調味料

トッピング

「店焼き」の小屋で試したいアレンジレシピ

お店の人が用意してくれるから絶妙な焼き加減・蒸し加減を堪能できるのが「店焼き」の醍醐味。ちょい足しして“味変”を楽しみましょう。

タイ風

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］ナンプラー、にんにく、一味、スティックシュガー、パクチー

ナンプラーを使ったレシピ。ナンプラーは味が濃いのでほんの少しでOKです。「白ワインに合いそう」なアレンジレシピです。

トマトとカキのオイル蒸し

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］ナンプラー、オリーブオイル、プチトマト

トマトを多めにすると爽やかな味になります。

濃厚みそクリーム

［おすすめ調理方法］焼き
［使用調味料］生クリーム、みそ

生クリームとみそを合わせたら、少しグツグツさせるのがポイント！ネギを足しても◎。

まるでカキフライその1

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］タルタルソース、バゲット

食べると不思議、カキフライのような味です！

酒のおつまみ

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］マヨネーズ、一味、めんつゆ

マヨネーズ×一味はおつまみ感覚でペロリと食べられます。つけダレとしても◎！

地中海ぽん酢

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］ポン酢、オリーブオイル、ネギ

オリーブオイルがいい仕事をしてくれます。

ゆずぽんトマト

［おすすめ調理方法］焼き、蒸し
［使用調味料・トッピング］ポン酢、ゆず胡椒、トマト

隠し味はゆず胡椒。香りと辛みが絶妙。刻みトマトもいいアクセント。

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