2022.12.09

【浅草】抹茶クレープで話題の「寿清庵」取材レポ！あふれそうなボリュームの絶品スイーツ

2019年9月、観光地として人気の浅草に、抹茶クレープ専門店「寿清庵（ことぶきせいあん）」がオープン！インスタグラムで火が付いたこのクレープ屋さんは、ボリュームたっぷり、京都の素材にこだわった抹茶クレープに注目が集まっています。

抹茶好きがこぞって食べにくる「寿清庵」とは？実際に行ってきた様子をレポートします！

※2020年1月2日に配信した記事の情報を、2022年11月10日にじゃらん編集部が更新しました。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。

記事配信：じゃらんニュース

路地裏に佇むお店！看板を目印に「寿清庵」へ

寿清庵は、浅草の歴史ある遊園地「浅草花やしき」の近くにあります。路地裏の少し見つけにくいところにありますが、看板があるのでご安心を！

購入方法

以前は整理券を配布の上購入する形でしたが、現在は店前の券売機にて事前にチケットを購入し、指定時間に戻るという形をとっています！

寿清庵の人気メニューは？

寿清庵には、4種類のクレープ（2022年11月時点）が販売されていて、イートイン・テイクアウトいずれも各880円です。

・八坂…抹茶ティラミスの上にたっぷりの抹茶パウダーがかかったクレープ。
・円町…パリパリのクリームブリュレの抹茶クレープ。
・宇治…ザクザクのチョコクランチがふりかかった抹茶クレープ。
・祇園…きな粉とみたらし団子が入った抹茶クレープ。

今後メニューは増えていくそうなので、乞うご期待！クレープに使われている抹茶は、すべて「桑原善助商店」という京都の老舗抹茶卸しの上質な抹茶のみを使っています。オーナーが京都出身だということで、かなり素材にこだわっているんだとか。

職人技！こだわりのクレープが作られる様子

寿清庵のクレープで1番の人気メニューは、抹茶ティラミスの「八坂」。その次に人気なのがチョコクランチの「宇治」です。今回はこの2つをオーダーしてみました！

クレープを作っている様子は、近くでみることができますよ。1つ1つ丁寧に作っているところを見るのもとても楽しいので、ぜひじっくり見てください！
まずは抹茶ティラミスのクレープ「八坂」を作っていただきました。

はじめに、「桑原善助商店」の抹茶がたっぷりと入った生地を広げます。

薄く焼いた生地に、ホイップと抹茶ホイップをのせていきます。寿清庵の抹茶ホイップは、自家製だそうですよ。

京都の丹波地方で生産された黒豆をのせていきます。クレープの中に黒豆が入っているとは、新しい！！

濃厚なティラミスは、抹茶ソースがたっぷりとつけられています！贅沢！

マスカルポーネチーズクリームを盛りつけていきます。

表面を平らに整えます。

抹茶パウダーをふりかけて…

完成！
ずっしりと手に重みがかかります。バランスを崩すとこぼれそうなほどのボリューミーなクレープです。

抹茶パウダーのほどよい苦みが最高。マスカルポーネチーズクリームと抹茶ティラミスの相性も抜群…！自家製のレモンジャムも少量トッピングしているので、ほどよく酸味も感じられました。

そのままかぶりついてもいいですが、顔が抹茶だらけになるので、小さいスプーンでちびちびと食べることをおすすめします！

続いて、2番人気の「宇治」を作っていただきます。

「宇治」は、中にアーモンドが。その上にチョコソースをふんだんにかけます。

表面を整えたら、ザクザクのチョコクランチをかけて･･･

仕上げに抹茶パウダーをかけて完成！

一口目からザクザクのチョコクランチがインパクト大！もちもちの抹茶クレープ生地にとっても合っていました♪食べ進めていくにつれ出てくるアーモンドも食感も楽しい！

クレープ生地がもちもちで満腹感があり、一つでけっこうおなか一杯になります！友だちと違うメニューを頼んで、食べ比べしても楽しそうですね♪

まとめ

「寿清庵」は、素材にこだわった超ボリューミーな抹茶のクレープが楽しめるクレープ屋さんでした！何回も通って全種類制覇したいと思いました！
おいしい抹茶クレープを片手に、浅草の街を散策してみてはいかがでしょうか。

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