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主に米と麹と水を原料に、各地で作られている日本酒。古今東西、酒呑みたちを唸らせてきた名酒は水が美味しいといわれる街で生まれてきました。今回は、そんな名酒が生まれる酒蔵の中でも、前項各地特におすすめの酒蔵を日本全国各地から厳選してご紹介します。日本酒の達人や旅のプロが厳選した酒蔵は1日いても飽きないところばかり。見学や試飲、飲み比べできっとお気に入りのお酒がみつかるはず。

近隣の酒蔵も訪ねたり、これから紹介する中からいくつかをピックアップして酒蔵巡りの旅も楽しそう。奥深い日本酒の世界へ、いざ出かけましょう！

記事配信：じゃらんニュース

蔵元 北の錦記念館【北海道栗山町】

築100年のレンガ蔵が並ぶ北海道内屈指の老舗酒蔵。

「真冬詰大吟醸」720ml／2200円

小樽の銀行をモデルに建てられた旧小林酒造事務所を記念館として公開。酒に関する道具など約5000点の展示が見られる他、売店で無料試飲も。
＜見学＞
※「蔵見学」は10名以上のグループに限り受付（要予約）

木村酒造【秋田県湯沢市】

歴史を伝える蔵の佇まいも見事。

「大吟醸福小町」300ml／1650円

1615（元和元）年の創業から、酒造り一筋で400年余続く酒蔵。古い酒造りの道具や醸造工程のジオラマなど、蔵見学は見どころ多彩。

＜試飲＞
約4種類／無料

＜見学＞
「蔵見学」約40分／無料
［実施日］随時受付 ※3営業日前までに要予約

両関酒造【秋田県湯沢市】

文化財の蔵見学と限定酒を目当てに。

「蔵元でしか買えないお酒」720ml／1430円（中身変更により変動あり）

「純米大吟醸雪月花」720ml／2985円

明治初期の1874年に創業。国の登録有形文化財に指定されている母屋と4つの内蔵を見学した後は、売店で代表銘柄の飲み比べを。

＜試飲＞
5種類以上／無料

＜見学＞
「蔵見学」約40分／無料　
［実施日］随時受付 ※3日前までに要予約

秋田銘醸【秋田県湯沢市】

伝統の手造り製法と近代設備の2蔵体制。

「爛漫小町」300ml／各500円

「香り爛漫 純米吟醸」720ml／1100円

全国にファンを持つ銘酒「美酒爛漫」の醸造元。酒蔵見学では、近代的な醸造設備を備えた5階建ての工場へ。笑談室で試飲や買い物も。

＜試飲＞
約7種類／無料

＜見学＞
「美酒爛漫 酒蔵見学」40分～1時間／無料
［実施日］随時受付 ※前日まで（土は4日前まで）に要予約

世嬉の一酒造【岩手県一関市】

文化財でもある7つの蔵に多彩な施設が揃う。

「純米生原酒しぼりたて（にごり）」720ml／1485円

大正時代から昭和の初期に建てられた酒蔵群が、地ビール醸造所やレストランに。「酒蔵ナイトツアー」や「ビール工場見学」など蔵体験も充実。

＜見学＞
「酒蔵ナイトツアー」約40分／500円～
［実施日］木・金・土の17時30分開始 ※要予約

あさ開【岩手県盛岡市】

南部杜氏の匠の技と最新技術が醸す美酒。

左／「純米大吟醸磨き四割 極上」720ml／6600円、中央／「大吟醸磨き三割五分」720ml／4950円、右／「令和元年 大吟醸金賞受賞酒」720ml／5813円

2005年度に厚生労働大臣賞「現代の名工」に選出された南部杜氏の藤尾正彦さんが杜氏を務める蔵元。地元の名水「大慈清水」を仕込み水に使い、南部流伝承の技で醸した酒には、数々の受賞歴が！

＜試飲＞
約3種類／無料（300円の有料試飲もあり）

＜見学＞
「酒蔵見学」約30分／無料
［実施日］随時受付 ※要予約（当日申し込みも可）

菊の司酒造【岩手県盛岡市】

こだわりと情熱溢れる酒造りの現場を見学。

「平井六右衛門遊山」720ml／1430円

「平井六右衛門心星」720ml／1815円

創業から247年を数える、岩手県最古の酒蔵。敷地裏手を流れる中津川の伏流水を汲んだ仕込み水と、県産米を原料に生み出される日本酒は、旨みと酸味の調和が絶妙。購入は向かいの「平興商店」へ。

＜見学＞
「酒蔵見学」約30分／無料
［実施日］平日随時受付 ※HPの申し込みフォームより前日までに要予約

末廣酒造 嘉永蔵【福島県会津若松市】

学べる蔵見学は予約不要。ひと息つける蔵喫茶も。

「嘉永蔵山廃純米酒」720ml／2000円

明治・大正時代に建てられ、今も現役の酒蔵内を案内する「蔵見学」は、酒造りの歴史も学べる充実の内容。蔵喫茶やクラシックカメラ博物館も併設。

＜見学＞
「蔵見学」約30分／無料
［実施日］営業日の10時～16時、1時間ごとに案内 ※予約不要

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