2020.02.09

スイーツのプロがおすすめ！2020年注目のトレンドいちごスイーツ15選【関西】

スイーツの王様といっても過言ではないくらい、可愛い真っ赤ないちご。今まさに旬を迎えた苺を、かわいいスイーツで食べてみませんか？今回は、関西で見つけたトレンド苺スイーツを厳選して紹介します！スイーツのプロが教える今季イチオシのコメントもあるので、参考になりますよ。

どこからみても苺、苺、苺…と、いちごがやまのように敷き詰められた、見た目のインパクトもある「FUKUNAGA901」のいちごパフェや、美しいアートスムージが堪能できる「JTRRD」、人気のかき氷店kakigori　ほうせき箱など、話題のお店がたくさん！

期間限定のスイーツもあるので、時期は要チェックしてくださいね。今をときめくスイーツを食べにでかけませんか？

記事配信：じゃらんニュース

教えてくれるスイーツのプロたちは…？

●フードジャーナリスト　岩谷貴美さん
「食はコミュニケーション」をモットーに和洋中を網羅し商品開発やコンテストの審査員も。スイーツにも詳しく1日20～30品を味わうことも！

●ライター／スイーツハンター　月ウサギさん
全国の美味しいスイーツを食べ歩く「1日2スイーツ生活」を10年以上継続。中でもパンケーキ、かき氷、チョコレート（特にチョコミント）が得意分野。

●ご当地グルメ研究家　椿さん
2008年より地方の食や習慣などを紹介する番組を担当。現在はWEBや雑誌でもグルメ情報に関する取材、レシピ提供、寄稿を行っている。

●photographer　オキモトアキラさん
関西を中心に活躍するパンとスイーツと旅好きフォトグラファー。どんなメニューもかわいく映えさせると取材先からも絶大な信頼を得る。

1. 市川農場【滋賀県豊郷町】

いちごバター

いちごの程よい甘みと酸味。自社農園の章姫と北海道産バターを同じ比率でたっぷりと使用。朝摘みのフレッシュな甘みがたっぷりで、淡いピンクの見た目も◎。

椿さんイチオシPoint
「バターのコクが三位一体に。娘さんがトーストにいちごジャムとバターを塗っているのを見て園主が思いついたとか。SNSなどで話題になり、現在は海外でも大人気！」

2. 八百屋の嫁が作るmomovege【大阪府柏原市】

いちごサンド

地元の青果店「スーパー北庄」の奥様が、果物の魅力を伝えるためオープン。毎月1・5・15日はパフェやドリンクなどがいちご尽くしに！さぬきひめ、あまおう、古都華、淡雪、いちごさんなど常時3～4種がある。

岩谷さんイチオシPoint
「その時期の選りすぐりの品種を採用。テイクアウトはあっさりとした豆乳ホイップ、またはクーベルチュールチョコのクリームより選べます。」

3. ASAGOPAN-Pinebrooklyn morning-【大阪府大阪市】

たっぷりイチゴのドームトースト～チョコッとムース～

＜期間限定＞2月限定（1日20食限定）
モーニング専門店。予約優先制の隠れ家カフェ。月替りトーストの今年の2月は「いちご」。オリジナル食パンのトーストとビターなチョコムースの上にいちごがどっさり！SNSにて予約を（INSTAGRAM @asagopan_pinebrooklyn）！

月ウサギさんイチオシPoint
「“豊かなモーニングを提供するパンカフェ”による季節の果実のトーストはリピート率の高い一品。毎年進化するいちごトーストが楽しみ。」

4. ディグラボ ソフトクリーム研究所 なんばAKICHI店【大阪府大阪市】

エアリーソフトクリーム‐フレッシュストロベリー

素材や季節ごとのベストな空気含有量でソフトクリームを提供。濃厚リッチなクリームと、爽やかな酸味のいちご果肉のピューレがマッチ。

椿さんイチオシPoint
「ピンクの花束みたいにふわふわのソフトクリーム。ホワイトチョコレートの蝶のトッピングも可能。これを片手に写真を撮る女子が多数！」

5. JTRRD【大阪府大阪市】

アートスムージー（ショート）

芸術的なスムージーでブレイク中の「JTRRD」が昨年12月、大丸梅田店に新店をオープン。5月頃までは、あまおうのボンボン1320円もイチオシ。

月ウサギさんイチオシPoint
「スタッフさんの感性が光るアートは、注文ごとに異なるので何度訪れても楽しめます。赤、みどり、きいろなど6色から好きなカラーを選んで。」

6. All Day Dining Hikari【大阪府高石市】

苺のフレンチトーストパフェ

＜期間限定＞～5月初旬まで
有名ホテル出身のパティシエが創作するパフェ。濃厚な卵と北海道産牛乳がじんわり染みたフレンチトーストに濃厚なさちのかで贅沢三昧。

月ウサギさんイチオシPoint
「高く積み上げられたフレンチトーストに、旬のいちごと生クリームをたっぷり使った豪華パフェ。ヤミツキになる人続出の甘党におすすめの一品です。」

7. FUKUNAGA901【京都府京都市】

いちごやま

＜期間限定＞～3月末予定。1日30食限定（いちごの状況により変動）
旬果が盛られた「やま」シリーズが評判。いちごは時期ごとの厳選品種を約１パックも！ 自家製アイスやジュレなど中身もバリエ豊富。

椿さんイチオシPoint
「いちごの糖度に合わせてエスプーマやミルクアイスの甘さを調整しているこだわりの品。朝に配る整理券は最速10分で終了することも。」

8. SUGiTORA【京都府京都市】

いちごとエクレアのパフェ

＜期間限定＞1月下旬～4月上旬まで
名パティシエが作る芸術的なパフェの数々。この時期は、いちごミルクジェラート＆赤ワインソースの目にも鮮やかなエクレアパフェが登場。

オキモトさんイチオシPoint
「パティシエの世界大会で準優勝経験のある杉田シェフが作る美しいエクレアのパフェは、じっくり見て食べてほしい、気品ある一品。」

9. 夙川トリニティ（夙川桜庵）【兵庫県西宮市】

ワントーン・ピンククレープ

＜期間限定＞2月下旬～3月中旬まで
いちごを練り込み、ほんのりピンクに色づいた生地に、芳醇な桃薫と旬の国産いちごがオン。いちごムースの甘みといちごソースの酸味が融合。人気店「夙川桜庵」のクレープを、冬は姉妹店の2・3階で。今年は、話題の高級ピンクいちごを使った、華やかな最旬クレープが誕生！

編集部オススメPoint
スイーツで味わえるイチゴは、丸くて大粒の実は、桃のような淡い色合と華やかな香りが特徴「桃薫」（時季：2月下旬～4月）。

10. パティシエ エス コヤマ【兵庫県三田市】

三田 匠のいちごショートケーキ

＜期間限定＞2月～3月まで（材料入荷次第販売開始）
小山ロールでおなじみの人気パティスリー。近隣農家と一緒に作り上げた赤い宝石と呼ばれる「三田苺」のショートケーキは今だけ！ジューシーで深い甘みながらも、スッキリと爽やかな後口が魅力の三田苺を味わってみて。

岩谷さんイチオシPoint
「“ ショートケーキのため”のいちごをコクのある生クリームでサンド。朝摘みのツヤツヤで真っ赤な実を頬張ると濃厚な甘みがじんわり。」

11. カファレル神戸北野本店【兵庫県神戸市】

いちごのショートケーキ

カファレルのドルチェを店内で味わえる国内唯一の店。季節の果実やイタリアチョコレートを使ったオリジナルドルチェを華やかなデセールスタイルで。

オキモトさんイチオシPoint
「しっとりスポンジと良質の生クリームに、フレッシュないちごが主役。飴細工とジェラートでデコレーションされたお皿盛りがオススメ。」

12. LIVING ORGANICS 芦屋店【兵庫県芦屋市】

豆乳ホイップいちごパルフェ

＜期間限定＞～5月中旬まで
ギルトフリーな豆乳クリームを使用。有機の野菜や果物を使ったジュースやスイーツを提供。厳選した高知産いちごのパルフェは、ホイップクリームに豆乳やきび糖を使用。

椿さんイチオシPoint
「「ホリスティックビューティ」をテーマに掲げるカフェ。春限定のいちごパルフェはボリューミーながらも豆乳クリーム使用で低カロリーです。」

13. kakigori ほうせき箱【奈良県奈良市】

いちごマスカルポーネ氷

＜期間限定＞2月1日～14日
ふわふわのエスプーマ氷で人気の行列店がじゃらんとコラボ。氷の中にたっぷりの朝採りの古都華とチーズを忍ばせた、真っ赤なかき氷が完成！濃厚ないちごシロップと、コクのあるマスカルポーネチーズが混ざりながらふわっと溶ける。東田中養蜂場のハチミツも美味しさの秘密。

編集部オススメPoint
スイーツで味わえるイチゴは、奈良が誇る新品種「古都華」。糖度が高く、濃厚な味わいと高い香りが魅力。

14. 中井農園 ストロベリー工房【奈良県奈良市】

古都華クレープ

＜期間限定＞～5月初旬まで
冬～春はクレープ、夏はかき氷を販売。有機肥料で手間暇かけて土耕栽培する奈良ブランドの古都華orあすかルビーより好きな品種を。古都華は香り、糖度、酸度ともに高く、バランスが抜群で深みのある味わい。

オキモトさんイチオシPoint
「口当たり軽やかな生クリームと、たっぷりのいちごを使用。目の前で、焼きたてのふわふわ生地で花のように美しく包んで提供してくれて感動！」

15. toco＊towa DELI【和歌山県和歌山市】

苺のトライフル

＜期間限定＞～3月ごろまで（いちごの入荷状況で変動有）
グルテンフリー＆豆乳・てんさい糖使用のホイップクリーム。紀州木材の温もりを感じる店内で、旬野菜のサラダなどを味わえるデリカテッセン。豆乳やてんさい糖などヘルシー素材の約5種のデザートも。

椿さんイチオシPoint
「和歌山の素材にこだわり、シーズンになると苺のトライフルがお目見え。米粉のスポンジ、豆乳ホイップの優しい甘さ、いちごの酸味が調和。」

※この記事は2020年2月時点での情報です