2020.02.29

金沢・富山で絶対行きたい寿司屋7選！鮮度抜群の回転寿司やお手軽カウンター寿司も

金沢・富山といったら、新鮮な海の幸。
そんな海の幸を存分に楽しめるのが、お寿司！
そこで今回は美味しい新鮮なお寿司が食べられるスポットをご紹介。

魚の種類が豊富な北陸エリアでは、回転寿司でもネタが豪華！
なかなかお目にかかれないネタもあるので、端から端まで食べつくしたくなるような、ハイレベルな回転寿司で大満足できます。
回転寿司に加えて、観光客もウェルカムなふらりと気軽に入れるお手軽カウンター寿司もピックアップ！
さらに、富山湾の新鮮なネタにこだわった握りのセットで、富山県内約50店舗で提供している「富山湾鮨」もご紹介！
北陸観光の際には、是非お寿司屋さんへ行ってみてください。

記事配信：じゃらんニュース

＜ハイレベル回転寿司＞もりもり寿し 近江町店【石川県金沢市】

もりもり三点盛り 1430円
ボタンエビ、ウニ、大トロの3点盛り。エビの甘味も、マグロの脂も、ウニの濃厚な旨味もたまらないです。

日本海三点盛り 770円
ねっとりと甘い甘エビ、コリコリ食感のバイ貝、風味豊かなカニ身をひと皿に。

北陸えび三点盛り 935円
北陸を代表する白エビ、ガスエビ、甘エビを食べ比べ。甘味や食感の違いを楽しんでみてください。

北陸五点盛り 1430円
人気ネタのノドグロ、ガスエビ、バイ貝、白エビ、ほたるいか黒造りが一皿にのります！

ほたるいか黒造り 198円
ホタルイカの塩辛にイカ墨を加えて作る黒造りを軍艦巻きで味わえます。

のど黒 660円
白身魚なのに脂がのって旨味が強いです。口の中でとろける食感も最高です。

天然ぶり 605円
近江町店限定の本日のおすすめ。脂がのったブリは、甘いです！

梅貝うま煮 605円
軟らかく煮込んだバイ貝は、かむほど旨味がじんわり。酒が進みます。

香箱かに汁 528円
11月～12月にしか出回らない希少な香箱ガニが一年を通して味わえます。

石川県内の各漁港から獲れピチのネタが大集合！
総本店がある能登の宇出津（うしつ）港をはじめ、石川県内の漁港から集めたネタは想像以上にハイレベル。ノドグロや寒ブリなどの単品はもちろん、三点盛りや五点盛りも充実しています。また近江町市場ならではの旬ネタも登場するので、本日のおすすめや近江町三点盛りも押さえたいメニューです。早朝から混雑必至の人気店ゆえ、近くの片町店に行く手もありです。

＜ハイレベル回転寿司＞廻る富山湾 すし玉 富山掛尾店【富山県富山市】

富山湾盛り 770円
白エビ、ホタルイカ、カニのむき身を軍艦巻きに。昆布巻きの白エビは味が上品で旨味が深いです。

のどぐろ（あかむつ） 550円
ノドグロは生と炙りの2種類を用意。写真は炙りで、脂が焼けた香りが食欲をそそります。

かわはぎ 440円
身はコリコリッとして淡白ですが、肝は濃厚で風味豊かです。シソとネギの香りがアクセントになります。

焼穴子 440円
店内で捌いて煮付けるという自慢のアナゴ。塩または自家製の甘辛ダレをお好みで選んでください。

バイ貝 440円
コリコリした食感のバイ貝は、ほんのり磯の香りがして、かむほどに旨味が滲み出てきます。

白えびの唐揚げ 550円
殻付きの白エビをサクサクに揚げた一品。香ばしさがたまらないです！

１日２回の仕入れで鮮度を確保。ネタも職人も抜群の活きの良さ！
金沢の老舗『玉寿司』が手がける本格派。ネタは石川県と富山県の漁港から昼と夜の2回届き、職人が一貫一貫丁寧に握ります。魚以外へのこだわりも強く、シャリは富山県産のコシヒカリ、醤油は丸大豆100％のオリジナル…と、細部まで妥協なしです。そして何より、職人がプライドを持って仕事をする姿が印象的。ネタとスタッフの活きの良さに大満足！