2020.02.23

「富士そば」の魅力に迫る！おすすめの鉄板メニューから限定メニュー実食レポートも

女性にはちょっとハードル高め！？首都圏立ち食いそば界の“雄”富士そば。関東圏に住んでいる人や、出身の人なら知らない人がいないのでは？というほどの有名店。

昼も夜も忙しいサラリーマンの味方でもありながら、子どもも食べやすいメニューが多くて家族で利用する人も多いとか。関東から引っ越してしまうと、富士そばの味が恋しくなってしまう…そんな魅力満載の富士そばの魅力や歴史に迫ります！

ローカルチェーン店でありながら、店ごとに限定メニューがあるなどそれぞれの個性も光る富士そば。いつもお気に入りのメニューや店舗があるあなたは、新たなメニューや店舗にトライしては？出張やお出かけで、いつもと違う富士そばへ立ち寄れば知らない味に出会えるはず！まだ行ったことのない人はコレを読めばきっと行きたくなるかも。

記事配信：じゃらんニュース

1日6万食を支える無敵の個性とは

もはや駅前の風景の一部と化した店構えと看板。メディアでもおなじみの丹道夫会長が一代で築き、今なお店舗数は拡大中だ。あえて社内に運営会社を複数置き、結果として成績や限定メニューで競い合う形になったのはよく知られた話。だから同じチェーンでも店ごとに個性があり、それに惹かれるファンがいるのである。

［1号店オープン］1966年
［店舗数］132
［展開エリア］東京、千葉、神奈川、埼玉

富士そばの歴史

［1966年］渋谷、新宿、池袋、西荻窪の4店舗を24時間営業にて展開
［1972年］ダイタンフード株式会社を設立し、本格的に立ち食いそば業に参入
↓その後、運営会社を複数に分け社内競争で店舗を拡大！
［2013年］インドネシアで海外初出店
［2019年］グループ会社8社、国内132店舗

富士そば／基本三原則

店内には演歌が流れ続けている。

一部をのぞいて店舗のBGMは演歌。これは作詞家としての顔も持つ創業者であり現会長のこだわり。若い客層には逆に新鮮で、これぞ富士そば！と思う瞬間でもある。

普通の生そばと乱切りそばがある！

毎朝、各店に直送される生そばを茹でたてで提供。最近では麺の太さも食感も異なる「乱切りそば」を導入している店も。提供店舗はHPで確認できるのでチェック。

モーニング代わりの朝そばがある！

原則24時間営業で5時～10時は「朝そば」タイム。たぬきかきつねを選べ温泉玉子付き340円。ほぼ同価格の某トールサイズのコーヒーより栄養満点で満腹に！（笑）

まず食べるべき鉄板メニュー3

かけそば 310円

茹でて水でしっかりしめるそば、店舗で丁寧にとられた出汁、小豆島産の醤油のかえし。シンプルだからこそごまかしナシ。

コロッケそば 430円

立ち食いそば好きが愛する異種コラボの傑作にして定番。つゆでグズグズになる衣に誰もがハマる。

カツ丼 500円

そばをしのぐ人気メニュー。特製だれ＆作りたてで提供。麺類には目もくれずコレ一択という常連も。

実食レポート！期間限定の店舗限定メニュー

一大チェーンだけど「期間限定の店舗限定メニュー」があるらしい！基本を押さえたところでマニアが食いつく店舗限定メニューに、今回はじゃらん編集部の林田とライター飯村が挑戦しました。そばとうどんが選べるので、メニューによってお好みで！

ニラと豚しゃぶ肉のスタミナラー油そば 570円 （八王子店ほか）

疲労回復効果のあるニラがたっぷり。基本のそばつゆにラー油と生姜をプラスしてパンチのある味を実現。もはや疲労時の栄養ドリンク。

＼実食♪／
生のニラのシャキシャキ食感がいい感じ！想像以上にさっぱりしていて最後の一滴まで飲み干しました（ 飯村）

ピリ辛スンドゥブ風 520円（大岡山店）

豚肉と卵、そしてもちろん豆腐も入ってしっかりスンドゥブ風。マイルドな辛さで女性人気も抜群。黄身を崩すタイミングはあなた次第！

＼実食♪／
隠し味の味噌のおかげか、そばとスンドゥブがこんなにあうなんて…！飲んだ後の〆にもGood（林田）

よくばりコンボ 720円（下北沢店ほか）

カレーライスとカツ丼と豚丼を1皿で表現してしまった話題作！ごはんものに定評ある富士そばだからこそできる、まさに欲張りすぎの一皿。

＼実食♪／
カレーはほっとするような和風の中辛。それぞれ単体で食べても、混ぜてもイケる禁断のメニュー（林田）

ピリ辛味噌豚キムチそば 520円（川崎東口店）

たっぷりの豚とキムチとニラ。それを卵とじにして、辛味噌だれでいただく満足度の高い一杯。食後は体がポカポカしてくるパワーメニュー。

＼実食♪／
相性的にはうどん？と思いきや、そばでもハマる不思議。満足感のある卵がいい仕事をしてます（飯村）

調査まとめ

実食で感じたのは意外と女性のおひとり様が多かったこと。ここで紹介できなかったのが残念なほどキテレツな限定メニューがあるのも驚き。どの立ち食いそばも同じと思っている人は、ぜひ行ってみて。

わざわざ行くならココ！名代 富士そば 西荻窪店【東京都杉並区】

創業から数えて4番目にオープンした現存する最古の店。2019年3月にリニューアルしたため店内はまだ真新しいが、富士そばのレジェンド的存在で、わざわざこの地に足を運ぶマニアもいるほど。

※この記事は2020年2月時点での情報です