2020.09.12

【東北】魚介・海鮮料理が美味しい店22選！金華鯖や大間のマグロ、ブランド魚を堪能

食欲の秋到来！東北には旬を迎える金華鯖や三陸塩竈ひがしもの、大間のマグロなど美味しいブランド魚がたくさんあります。今回はそんな美味しい海鮮料理・魚介料理が食べられるお店を、ブランド魚の種類・エリアごとに旬を迎える順でご紹介します。

お刺身で食べるのもよし！お寿司や海鮮丼で味わうもよし、焼いたり蒸したり煮たり、新鮮な海産物をお腹いっぱい堪能しましょう♪それぞれのお店でおすすめの食べ方やメニューもぜひチェックしてくださいね。

※この記事は2020年8月6日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

宮城県「三陸塩竈ひがしもの」

旬　9月中旬～12月
9月～12月に三陸東沖で延縄船により漁獲され塩竈市魚市場に水揚げされた、冷凍保存を施さない生のメバチマグロ。しかも、鮮度・色つや・脂のり・旨みを兼ね備えた40kg以上のものに限られる。100本のうち数本程度しか水揚げされない希少品。

ロゴマークが目印！

ひがしものの取り扱い店には、ロゴマーク入り広告物や取扱認定書などを掲示している

塩釜水産物仲卸市場【宮城県塩竈市】

市場内13店舗を巡り目利きをするのは自分！

東北最大級の市場で、生まぐろの取扱量は日本有数。マイ海鮮丼コーナーでは購入した海産物で作った海鮮丼が食べられる。ひがしものを扱う13店舗からネタを選び好きなだけのせれば、自分にとって究極の一杯の完成だ。

亀喜寿司【宮城県塩竈市】

匠の技による芸術品、繊細でまろやかなコク。

創業約90年の遠くから足を運ぶ人も多い名店。店主自ら毎朝市場へ足を運び、魚体が大きく、脂の質が良く赤身の旨みが濃いまぐろを選んで使用する。香りや食感、持った時の手触りまで計算して握った寿司はまさに芸術品だ。

塩竈 まぐろ直売・食堂【宮城県塩竈市】

まぐろのプロが厳選、運が良ければ割安で！

「ファストフードの感覚で気軽に本格まぐろを」がコンセプト。1964年創業のまぐろ専門の大卸が経営しているため、価格は安いが鮮度と味は一級だ。希少なひがしものを安く入荷できた時には、ひがしもの丼が登場する。

青森県「大間のマグロ」

旬　9月～12月
青森県の大間沖で漁獲され、大間町で水揚げされたクロマグロ（通称本マグロ）。日中は一本釣り漁、夜間は延縄漁で獲るので、魚体に傷がつかず鮮度を保って出荷できる。平均100kgもの大きさがあり、史上最高値は2019年に1匹3億3360万円にもなった。

大間 浜寿司【青森県大間町】

これぞ本マグロの旨さ。甘みと旨みが口中に！

全国からマグロ通が訪れる人気店。魚体100kgを超す最高級のマグロのみを厳選して使用し、旨みが濃厚。脂のりが抜群だがクセがなく上品な味わいで特に旬の時期は美味。東京で食べると一貫数千円もすると言われている。

魚喰いの大間んぞく【青森県大間町】

鮮度抜群ねっとり濃厚、3つの部位を味わえる！

親子2代で初セリ最高値を記録した名漁師一家が経営しており、提供するマグロのほとんどは、親子2艘の船で釣ったもの。店ではその時期で一番おいしいマグロが食べられる。生のマグロは7月中旬～1月末の提供だ。

山形県「最上川の鮎」

旬　9月下旬～10月
最上川上流部の鮎はサイズが大きく腹に赤い線があり「紅葉鮎」と呼ばれ珍重される。9月下旬～10月上旬は産卵を控え栄養を蓄えた「落ち鮎」がヤナ場にかかる。

道の駅白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋【山形県白鷹町】

たくましく育った落ち鮎は味が濃厚！

常設の観光ヤナ場を備え、レストランでは塩焼きや鮎ご飯などの鮎料理が食べられる。旬の季節だけの限定で提供する「鮎のお刺身」は新鮮で身が締まり、甘みがたっぷり。外売店で販売している「炭火焼き」（500円）もおすすめだ。

岩手県「南部鼻曲がり鮭」

旬　9月～1月
陸中海岸沿岸の川で獲れるシロザケ。三陸沖は鮭の産地で、江戸時代には宮古港から江戸に運ばれておいしさが評判となり「南部鼻曲がり鮭」と呼ばれるようになった。産卵期の雄は鼻がカギ状に大きく曲がる性質がある。新巻鮭に加工して食べられ、東北の冬には欠かせない。

蛇の目本店【岩手県宮古市】

王道の焼魚とマリネに刺身も付いた豪華版！

1938年創業で地元鮮魚店と長い付き合いがあり、質の良い地魚を仕入れることができる。今年の秋は期間限定で、南部鼻曲がり鮭の定食が登場。地魚の刺身も一緒に食べれば、三陸食文化の奥深さを実感。

魚彩亭すみよし【岩手県宮古市】

ふっくらした身の親もプチップチ濃厚な子も。

三陸の海の幸をぎっしりのせた豪華な海鮮丼や磯ラーメンが人気の店。南部鼻曲がり鮭は、野菜と合わせてホイル焼きにして旨みを閉じ込め、いくら丼とセットに。季節限定の贅沢な親子定食を堪能しよう。