2020.09.25

【佐賀・長崎】おいしいパン屋さん10選！ニューオープンから地元有名店まで＜2020＞

パンと焼菓子の店yasuragi【長崎県諫早市】

素材の味をしっかり感じる、シンプルなパンと焼菓子。

2020年5月オープン。パン屋がなかったエリアにオープンしたベーカリー。国産小麦、北海道産石臼全粒粉をメインに、自家製有機レーズン酵母やルヴァン種を使い、風味豊かな生地を作る。ハード系が充実。

＼看板パン／

クロワッサン 210円
よつば発酵バター使用で香りも良く、外サク中しっとり。

＼9月のおすすめ／

渋皮栗と柚子のスティック 280円（9月～12月限定）
栗と柚子生地にクリームチーズをサンド、上からはちみつ。

［パンの種類］15種類前後
［焼き立て時間］11時～
［売切れる時間］平日14時、土日13時30分
［お取り寄せ］不可

Baked goods am【長崎県長与町】

企業コラボや地元食材で、ココにしかない味を目指す。

2019年12月オープン。「体に優しくて美味しいものを作る」がモットー。桑の葉パウダーやアルミフリーのベーキングパウダー、長崎のそのぎ抹茶など、こだわりの食材を惜しみなく使用する。

＼看板パン／

ウィンナーパン 300円
桑の葉パンとジューシーなウィンナーが相性抜群。

＼9月のおすすめ／

ゆうこうクリームチーズパン 220円（9月～）
外海の柑橘・ゆうこうジャム入り。

［パンの種類］12種類前後（焼菓子も含む）
［焼き立て時間］11時
［売切れる時間］15時
［お取り寄せ］焼き菓子のみ検討中、要問合せ

PanPakaパン【長崎県長崎市】

朝5時30分開店、優しさに満ち溢れた漁師町のマチパン！

保存料は一切なし。その日作ったものはその日のうちに売り切る。「町のパン屋ができることをするだけ」と店主。朝3時起きでパンを仕込み、5時30分に開店。魚市場のある漁師町ゆえ、早朝オープンは船に乗り込む漁師さんの朝ごはんのため。そして「パンは安くて当たり前」と、ほとんどが100円台という価格設定は、近所の子どものおやつのため。店主の愛と優しさがそこかしこに滲みでてる！

＼看板パン／

ホテル食パン 380円
低温長時間熟成で耳まで柔らか仕上げ。丸々1本でこの価格とは驚き！

＼9月のおすすめ／

チョコフランス 120円
ソフトなフランスパン生地にチョコチップをたくさん練りこんだパン。

［パンの種類］1日通して80種類前後
［焼き立て時間］随時
［売切れる時間］17時
［お取り寄せ］不可

パン工房 蓮三【長崎県諫早市】

イチから手作り、飽きない味はデイリーなご褒美パン。

営むのは成瀬さんご夫妻。体調を崩したのをきっかけに「体に良いものを」と、実に5年の歳月をかけ、天然酵母作りをマスターしたという。酵母はクセがなく、発酵力が強い自家製ヨーグルトで手作り。国産小麦、きび砂糖、油脂はすべてバターと、こだわりの材料で仕上げる。毎日食べて欲しいと、価格は100円～200円台中心。食べるともれなく「このクオリティでこの価格！？」という嬉しい驚き付き。

＼看板パン／

ひき肉とトマトのバジルソースフォカッチャ 250円。
ふかふか生地に手作りソースたっぷり。イタリア料理店のピザみたい。

＼9月のおすすめ／

いちじくとクリームチーズのカンパーニュ 230円
赤ワインで煮たいちじくとクリームチーズが全粒粉のパンによく合う。

［パンの種類］65種類前後
［焼き立て時間］9時、11時
［売切れる時間］17時
［お取り寄せ］可（HP、電話、FAX）　http://www.renzo.jp

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