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バタースイーツ専門店｢BUTTER STATE’s（バターステイツ）｣の1号店が2021年4月14日（水）に西武池袋本店に、2号店が4月16日（金）に大丸東京店オープンしました。

1号店では開店後90分で完売となる商品もあるなど、早くも人気が出ています。代表作のバタークッキー以外にもフレッシュケーキやギフト商品もあり、様々なシーンで楽しめそうですね。

今回は、話題のバタースイーツ専門店｢BUTTER STATE’s（バターステイツ）｣についてご紹介します！

※この記事は2021年4月14日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信：じゃらんニュース

BUTTER STATE’s（バターステイツ）とは？

「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などで知られるスイーツブランド「銀のぶどう」が、8年ぶりに新業態ブランドとして発表したのが「BUTTER STATE’s（バターステイツ）」です。

3人のシェフパティシエが腕を振るった、“最香峰”のバタークッキーやフレッシュケーキを楽しめます。

なだれとろけるバタークッキー「バターステイツ」はマストバイ！

ブランドネームと同じ名をもつ代表作「バターステイツ」は、北海道バターの香りがお口いっぱいにあふれる”最香峰”のバタークッキーです。

美味しさの秘密は極限までたっぷり練りこんだ北海道バターと、独自の“なだれとろけるマウンテン焼き！

生地のバターがなだれとろけた瞬間で焼きとめて、サクサクのバターマウンテンに仕上げる特別製法。バターたっぷりの生地を長時間じっくり焼くことで、生地がなだれとろけて山の姿になるのです！

味は、バラエティ豊かな５種類。バターをたっぷり味わえる「ベーシック」、芳醇ココア香る「ショコラ」、香ばしいキャラメルナッツの「アーモンド」、甘酸っぱい苺スノーをまとった「ベリーシュガー」、カスタード風味のクリームとほろ苦カラメルソースをのせて焦がし焼いた「ブリュレ（※夏季休止）」。ぜひお気にいりの味を見つけてみてくださいね！

プチプライスのおうちパックから、ギフト映えボックスまで！種類が豊富なので気分やシーンにあわせて楽しめます。

代表作クッキー『バターステイツ』
3個入（ベーシック 388円、ショコラ・アーモンド・ベリーシュガー 各421円、ブリュレ 540円）
3種（5個入 702円、8個入 1080円）
5種（12個入 1944円、21個入 3240円
コフレ（4種18個入 3348円
フレア（5種8個入 1512円）

多層多感のフレッシュケーキも要チェック！

「BUTTER STATE’s」のフレッシュケーキのテーマは、“多層多感“。素材の美味しさが層を重ねて新しい旨みを作り上げています。多層仕立ての「スーパーレイヤード」シリーズ6品と、シェフの個性が輝く「スタンダード」シリーズ6品があります。

スーパーレイヤード

香る4種ベリーのケーキ ピスタチオバター添え（648円）

甘酸っぱくてちょっとナッティ。ラズベリー・ストロベリー・ブラックベリー・クランベリーの瑞々しい甘酸っぱさに、ピスタチオバターのコクが響き合う、9層のケーキです。

マンゴーづくしの南国ケーキ パッション風味（594円）

アルフォンソ＆アップルマンゴーを、ムース・ジュレ・コンポートと3種も重ねあげ、濃厚を極めました。マンゴー好きにはたまらないケーキです。

ほかにも『カリカリくるみとミルクショコラの香ばしケーキ』『アプリコットたっぷりケーキ バターメルティ9層仕立て』『グラニースミスアップルとキャラメルのNYケーキ』『コク果実＆木の実のケーキ ハニーメープル風味』があります。

スタンダード

【360°】ダブルチーズ（594円）

半球状の大きなクレーターを持ったニューヨークチーズケーキに、湖のようにそそいだ瑞々しいレアチーズケーキ。初めて出会うチーズのおいしさを360°一望できる、“チーズケーキの絶景”へようこそ！

7層もの食感 チョコレートフルコース（594円）

7層もの食感で味わうチョコレートのフルコースをケーキで楽しめます。芳醇なマダガスカル産クリオロ系ブレンドのムースに、とろーりからシャリシャリまで多彩な食感が重ねられています。
※カカオにおけるマダガスカル産クリオロ系の含有率13％

ほかにも『苺のショートケーキ いちご２層のベリーマッチ』『チョコがけシュクセ皿にのせて「デセールシェフのモンブラン」』『苺しぼりのジュレムース』『葉つみミントでチョコミント』があります。

お土産に嬉しいギフトラインナップも！

バターステイツケーキ（4個入 648円、8個入 1296円）

とろとろとけた北海道バターの香りと潤いをとじこめて、高温でサッと焼きあげた一品。なめらかな口どけと、香ばしいバターとクレームダマンド（アーモンドクリーム）の香りがたまりません。

バターステイツコレクション（12個入 2160円、22袋入 3240円、35袋入 5400円）

代表作『バターステイツ』をはじめ、バラエティ豊かなバタースイーツを集めたギフト。パッケージもかわいいのでお土産にもおすすめです。

情報提供元／株式会社グレープストーン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000465.000025606.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000424.000025606.html

※掲載の価格は全て税込価格です。

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