2022.08.02

食べてみたい「芋スイーツ」5選！生スイートポテトやさつまいもを使ったプリンなど【東京】

日本で古くから愛されてきた身近な食材、さつまいも。和洋どちらのスイーツとしてもおいしくいただける、万能食材です。

今回は、東京都内の「芋スイーツ」を特集。食欲の秋にもぴったりなクリーミーなスイートポテトやお芋のフライをそのまま使用した贅沢なスイーツなど、個性あふれる芋スイーツをご紹介します♪

蜜芋バスクチーズケーキ

＆ OIMO TOKYO（アンドオイモトウキョウ）

濃厚なバスクチーズケーキとしっとり甘い蜜芋スイートポテトの二層からなる「蜜芋バスクチーズケーキ」は、有名グルメガイド3つ星シェフパティシエによる匠の技が生み出した、新感覚のチーズケーキです。

ブコクリームチーズ、高千穂発酵バター、太陽卵、てんさい糖、トンカ豆など、選び抜かれた素材で作ったチーズケーキが、甘くしっとりとした蜜芋の味わいを引き立てます。

高温で焼き上げることで、ケーキの外側に滲み出た蜜がカラメルのような香ばしさに仕上がっているのもポイントです。

また、和のおもてなしを感じさせるギフトラッピング付きの商品も販売。「蜜芋バスクチーズケーキ」はオンラインストアで購入すると冷凍便で届けてくれるので、遠方の大切な方への贈り物にもぴったりです。

日本を代表するお土産を作りたい、という思いから生まれた「＆ OIMO TOKYO」。最初はオンラインでの販売のみでしたが、2021年3月に初の実店舗を「ザ・ペニンシュラ東京」内にオープンしました。また、同年7月には中目黒にも店舗をオープン。今後、注目のお店です。

生スイートポテト ブリュレ

OIMO 三軒茶屋店

「生スイートポテト ブリュレ」は、サクサク256層のパイ生地とクリーミー食感のさつまいもペーストを合わせた、焼かない“生”のスイートポテト。表面をキャラメリゼして香ばしく仕上げられています。

お店のキッチンで、毎日一つずつ丁寧に手作り。材料にもこだわっており、熟成させて自然な甘さを引き出した国産のさつまいもや、北海道産のクリーム、バター以外の油脂分を使用していないパイなど、厳選した素材を使用しています。

紅いも、抹茶、ほうじ茶、カカオなどフレーバーもさまざま。いろいろな種類が楽しめる詰め合わせのセットも人気ですよ。

「OIMO 三軒茶屋店」では、看板商品である生スイートポテトをはじめとして、シュークリーム、プリン、タルトやスムージーなど、さつまいもを使ったお菓子やドリンクなどを取り揃えています。

もともと、オンラインストアと、期間限定のポップアップストアで展開していた「OIMO」ですが、2020年に路面店をオープン。2021年6月18日（金）には、実店舗2号店となる二子玉川店もオープンしました。

オンラインストアで「生スイートポテト」を注文すると冷凍で届くので、夏は半解凍でいただくのもおすすめです♪

芋ようかんソフトパフェ

ふなわかふぇ 浅草店

老舗和菓子屋「舟和」の代表的な「芋ようかん」を使った「芋ようかんソフトパフェ」。お芋をふんだんに使ったオリジナルスイーツです。

お芋のソフトの下には「芋ようかん」がたっぷり。食感のアクセントとなる玄米フレークを挟んで、お芋のホイップクリーム、サイコロ状にカットされた芋ようかんと、最後までお芋尽くしのパフェです。ソフトに刺さったお芋のうす焼きせんべいもシンプルなおいしさですよ。

お芋を使ったプリンやチーズケーキなども人気です。

「ふなわかふぇ 浅草店」は浅草雷門のすぐそば。1902年、明治時代創業の老舗「舟和」が手がける和カフェです。お芋スイーツ以外に、あんみつやみつ豆など、定番の和スイーツも提供しています。

塩そふと丸十

Tempura Motoyoshi いも

「塩そふと丸十」は、大きなさつまいもの天ぷらに塩ソフトクリームを添えた天ぷらスイーツ。あくまで主役はソフトクリームではなく、いも天ぷらなんです。

さつまいもは茨城の契約農家から仕入れたものを使用。希少なごま油も入ったブレンド油で1時間以上かけてじっくりと火を通すことで、トロトロのいも天ぷらに仕上がるそうです。

能登半島産の「浜塩」を練り込んだあっさり味のソフトクリームが、甘くて濃厚なおいものおいしさを引き立てます。上には、天ぷらの衣と黒い「竹炭の塩」がふりかけられており、食感のアクセントにもなっていますよ。

「Tempura Motoyoshi いも」は、いも天ぷら専門のテイクアウト店。有名グルメガイドで1つ星を獲得する、南青山の「天ぷら元吉（もとよし）」姉妹店です。

メニューはいも天ぷらの「旬丸十」（単品500円、はーふ270円、五本箱入り2700円）と「塩そふと丸十」のみ。ちなみに、「丸十（まるじゅう）」とは天ぷら屋さんの隠語でさつまいもを指す、粋な呼び方だそう。

ソフトクリームは店頭でのテイクアウトのみですが、いも天ぷらを冷凍した「冷やし丸十 五本箱入り」（2700円。送料別）はお取り寄せもOKです。

やきいもプリン

さつまいも専門店 oimo lab.（おいもらぼ）

焼き芋のおいしさをそのままプリンにした「やきいもプリン」。食べていると、まるで本当にお芋を食べているかのような錯覚に陥ります！底のカラメルと一緒に食べると、また違ったビターな味わいを楽しめます。

「やきいもプリン」は、“國井さんのさつまいも”のみを使用したプレミアムのほか、プレーン（300円）、カスタード（380円）の全3種。

プレミアムはしっとりなめらかで、最もスイーツ感を感じられます。カスタードのみ卵が使われており、プリンらしさは一番。ダークラム酒の効いた、ちょっぴり大人の風味ですよ。

また「スイートポテトチーズティー」は甘さ控えめながら、スイートポテト、カスピ海ヨーグルト入りチーズフォーム、黒糖タピオカ入りで満足度の高い一品。

さつまいも&ヨーグルトということで、“腸活スイーツ”としても注目されています。

店名の通り、さつまいものおいしい食べ方を日々研究しているという「oimo lab.」。お店のオーナーが、茨城県鉾田市で農家を営む國井さんのさつまいも「シルクスイート」に出会い、そのおいしさに感激したことがきっかけでお店をオープンしたそうです。

さつまいもは、茨城県・千葉県・鹿児島県産のものを使用していますが、“國井さんのさつまいも”のみを使用したプレミアムシリーズのスイーツもあります。お店では芋スイーツ以外に、特殊なオーブンで焼き上げたこだわりの焼き芋もいただけますよ。

「やきいもプリン」と「焼き芋（冷凍）」は、オンラインショップで購入もできます。

まとめ

和から洋、ごろっと素材感のあるものからドリンクに至るまで、多種多様な芋スイーツ！最近は新店も増えているので、今後も新メニューやお店の登場に期待したいですね。

お取り寄せできるものもあるので、お家でも気軽に楽しめますよ♪

※この記事は2021年7月9日に配信した記事の店舗情報を2022年7月21日に更新しました。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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