2022.07.08

かわいい×美味しい！スライダーバーガーが食べられるお店6選＜東京＞

「スライダー」というハンバーガーを知っていますか？ハンバーガーの本場アメリカで誕生し、日本でもジワジワと広まりつつあるミニチュアバーガーです。喉を滑り落ちていく（スライドする）ほど小さいことから、その名前がついたと言われています。見た目がかわいい、色んな味が楽しめる、テイクアウトしやすいなど、ちっちゃい見た目でなかなか優秀なスライダー。今回は、東京でスライダーバーガーが食べられるお店を紹介します。

※この記事は2022年7月7日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

Shake Tree Burger & Bar【墨田区】

牛100％パティは、小さいながらも肉感たっぷりでジューシー

2011年に出店した「Shake Tree」は、人を喜ばせるという言葉「shake one’s tree」から名付けられたバーガー専門店。ハンバーグのジューシー感とステーキの肉感が同時に味わえるような牛肉100％パティを挟んだハンバーガーをメインに、前菜やデザート、プロのバーテンダーによるカクテルなどが彩りを加えます。

お酒を飲むお客様にもハンバーガーを楽しんでほしいとのことから、ミニサイズの「スライダー」を開発したそうで、これが手軽に食べやすいと好評。好きな味のミニバーガーを一度に何個も楽しめるというのも魅力です。ソースは5種類の中から選ぶことができ、BBQ、テリヤキ、スイートチリ、レッドホットチリ、タルタルとテイストも様々。食事の締めやお酒のお供にもぴったりです。

潮見 Skippers【江東区】

バンズもパティも毎日手作り！食べ応え◎のスライダー

汐見運河を眺めながらこだわりのグルメバーガーが楽しめる「潮見 Skippers」。2021年に日本代表としてハンバーガーの世界大会「World food championship」に出場している、世界に羽ばたくハンバーガー専門店です。北海道産小麦「ハルユタカ」を使用し、毎朝7時から自社焼成するバンズ。毎朝ブロックを解体するところから始まるパティは、ステーキの様な食感と旨味の効いた肉汁を存分に味わえるよう研究を重ねて作られています。

通常サイズのバーガーも魅力的ですが、スライダーのメニューも充実。まずは王道のケチャップ、マスタード、レリッシュを使用し、パティ2枚とチーズを挟んだシンプルなスライダーバーガー「潮見ダブルスライダー」でその実力を感じてみてください。みんなでわいわい楽しむなら、潮見バーガー、オニオンソース、ハニーマスタード、バーベキューソース、レッドチリソースの５種類のソースが楽しめる「スライダーお任せ5種！」もおすすめです。

Go Bring Slider【目黒区】

特性スパイスに1日漬け込む本格バーガーをスライダーで手軽に！

本格的なバーガーをスライダーサイズにする事で、どんなシチュエーションでも楽しんでほしいという想いからできた、都内でも珍しいスライダー専門店。お店のNo.1メニューは、豚塊肉を一日特製スパイスの下味に漬け、4時間ほどじっくり煮込んで作るプルドポークをたっぷり挟んだ「プルドポークBBQ」。肉の旨味をダイレクトに感じることができます。

他にも、「チリ風ビーフにパラペーニョ」、「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」、など海外の本格的な味を楽しめるものや、てりやきチキンに自家製ポテト、チェダーチーズを挟んで日本のバーガーを意識した「サムライボンバー」など、どれも素材や味に妥協しない本格派。現在はスライダーと同じサイズのかわいいアメリカンドーナツも販売しているので、カフェタイムにもおすすめです。

PEANUTS Cafe 中目黒【目黒区】

ちびっこ野球チームのようなわいわい楽しいスライダープレート！

コミック「PEANUTS」にゆかりのあるアメリカ西海岸をテーマにした、目黒川沿いの一軒家大人カフェ｡ネオンサインやコミックが描かれた壁など遊び心溢れる1階､アンティークのおもちゃなどが並ぶピーナッツコレクターの隠れ家のような2階があり、スヌーピーやウッドストックなどの仲間たちにちなんだコンフォートフードやスイーツ、ドリンクメニューが楽しめます｡

メニューの中にはスライダーバーガーのセットも。「“ザ・グースエッグス”スライダー」は、ピーナッツのエピソードに登場するチャーリー・ブラウンがコーチをしているちびっこ野球チーム、”ザ・グースエッグス”にちなんだボリュームたっぷりのメニューで、ローストビーフ、ウォールナッツ＆キャロットラペ、ハム＆チーズ、ベリーチーズクリームの個性溢れる4つのミニサイズバーガーがワンプレートで楽しめます。
（C） 2022 Peanuts Worldwide LLC

DooWop 代官山店【渋谷区】

小さいけど本格的！種類も豊富なチキンバーガー専門店

6種類のソースから選べるチキンバーガーと、サラダを食べる3種類のサラダチキンバーガーが魅力のチキンバーガー専門店。しっとり柔らかに仕上げたむね肉100%のチキンバイツを、甘みのあるブリオッシュ生地のバンズで挟んだ軽い食感のスライダー。軽食にもちょうどいいミニバーガーで、POPなパッケージが差し入れやギフトにもぴったりです。

シンプルなプレーンをはじめ、低温調理でムネ肉をしっとりと仕上げ、新鮮なルッコラを挟んだ「ルッコラサラダ」、濃厚トマトソースとクリーミーな伸びるチーズソースを使用した「トマト＆チーズ」など種類も豊富。みんなでわいわい食べるなら、4種類のDooWopスライダーが一つのBOXに集合した「クワトロDooWop スライダー8P BOX」がおすすめです。

ジューシーオールスターズハングリーヘブン【板橋区】

焼肉屋さんの本気から生まれたハンバーガーは肉汁がすごい！

上板橋に本店があるバーガー店「ハングリー・ヘブン」の姉妹店で、本店の隠れ家的存在として作られ他お店なのだとか。その母体は実は焼肉屋さん。そのため、こだわり牛のいろんな部位を配合して丁寧に自家挽きしているミンチからパティが作られています。お肉は本格派なのに、一般的なグルメバーガーよりリーズナブルに楽しむことができます。

こちらのスライダーバーガーは、見た目はかわいいですが、味は本格派。肉汁が飛び散るほどジューシーなビーフ100％パティに、様々な具材を合わせた3種のバーガーセット「ジューシースライダーバーガー」がおすすめです。モッツアレラ＆ルーコラ、テリヤキバーガー、ジューシーバーガーを一気に楽しむことができます。

まとめ

いかがでしたか？気軽に食べられるけど味は本格派、いくつも食べたくなってしまうスライダーバーガーが食べられる東京都内のお店を紹介しました。スライダーと一言で言っても、サクサク衣のチキンバーガーにプルドポーク、ビーフ100％バーガーなどお店によって様々。ぜひお気に入りのスライダーを見つけてみてくださいね。

※掲載の価格はすべて税込価格です。
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