2023.09.13

【2023関西】進化が止まらない「ネオ和菓子」おすすめ16選。京都の老舗や注目店も

【大阪府・大阪市】CHASHITSU time

今年9月中旬、体験型の茶室としてリニューアルオープン予定。本格的な茶器と個性豊かな茶葉を使って、自分自身でお茶を淹れることができる。季節ごとの素材を使った独創的なおはぎバーガーとともに楽しんで。

おはぎバーガー×特上ほうじ

餅米であんこをサンド。通年の「胡麻づくし」ほか季節の味も。

【奈良県・奈良市】奈良御菓子製造所 ocasi

「中川政七商店」による新業態として昨年10月に誕生。大和橘が植えられた店内で楽しめるのは、水菓子（3種のジャム）×和菓子（どら焼き）×洋菓子（チーズケーキ）の出会いの妙。それぞれ土産としても販売。

ocasiプレート×ペアリングティー

奈良・三笠山を倣った「みかさ どら焼き」、シルクロードに敬意を込めた「シルクチーズケーキ」、地元産果実のジャム（ジャムの内容は季節替わり）。ペアリングティーは橘水茶（大和橘、ヴェルベーヌ、ダージリン）など。

みかさ どら焼き（ジャム添え）

奈良散策のお供に「みかさ どら焼き（ジャム添え）」。奈良産蜂蜜を使ったふんわり生地で甘さ控えめの粒あんをサンド。

【兵庫県・神戸市】フラワーおはぎ専門店 oh！ huggy！！

昨年10月にオープン。定番の粒あん・こしあん・きなこのほか、季節の花や行事をモチーフに、多彩な素材を取り入れた創作あんのおはぎが魅力。北海道産の小豆や手亡豆、飛騨産の餅米など素材にもこだわる。

フラワーおはぎ

しっかり潰した滑らか食感の餅米が、チーズや果実ソースなどを使った洋風あんともマッチ。

フラワー団子

もっちりしつつも柔らかい団子。月替わり3種のカラフルあんで、秋のお月見にもぴったり。

花咲くわらびもちドリンク（抹茶ラテorほうじ茶ラテ）

今夏より販売の「花咲くわらびもちドリンク（抹茶ラテorほうじ茶ラテ）」。京都の茶師が選定した茶葉を使用する。

※この記事は2023年8月7日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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