2023.12.11

新世界でおすすめの串カツ店3選！食べ放題や創作串カツを紹介＜大阪・2023＞

通天閣で有名な、大阪市南部の下町「新世界」。大阪のソウルフード・串カツ店が軒を連ねるグルメエリアでもあるんですよ！そこで今回は新世界で行きたい、おすすめの串カツ店を3選ご紹介します。

数種類の小麦粉をブレンドしているドロ（生地）や串カツに合わせたソースを5種類準備しているお店など、どこもこだわり抜かれた串カツが味わえます。

新世界の観光と一緒に、ぜひ串カツも満喫してくださいね♪

食べる前に知っておきたい！串カツの豆知識。

そもそも、大阪の「串カツ」とは…？

牛肉や魚介などの具を串に刺し、小麦粉や卵を溶いたドロ（生地）につけてからパン粉をまとわせ、油で揚げたもの。一般的にはソースをつけて食べる。ドロ（生地）やソースの調合は、各店でこだわりあり！

どんな歴史があるの？

諸説あるが、一説には通天閣がある大阪・新世界で、大正末期～昭和初期に発祥したといわれる。近隣で働く労働者の腹を満たすため、お値打ちで、時間をかけずに食べられるよう、薄い牛肉に厚い衣をつけて揚げる串カツが考案された。

食べ方のルールは？

揚げたての串カツをソースが入った容器に突っ込んでから食べるため、ソースは「2度づけ禁止」ルールで知られる。※現在はソースを各自でかけるようにした店も。

【大阪市浪速区】串かつ・たこ焼き 味の大丸

サクサク食感の串カツに、さっぱりしたソースがマッチ！

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串カツをはじめ、タコ焼き、お好み焼き、どて焼きなどの大阪のご当地グルメが一度に楽しめるのが魅力！ドロ（生地）は数種類の小麦粉をブレンドし、山芋などの隠し味を配合。サックリとした食感を楽しめる。テーブル席のほか、座敷席もあるので、家族旅行やグループ旅の方にもおすすめ。

【大阪市浪速区】串かつバイキング大統領

多彩な串カツのバイキングは自分で揚げた串が食べ放題！

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30種類以上ある串カツを好きなだけ、テーブルのフライヤーで揚げたてを食べられる。ネタは肉や魚介、野菜、スイーツまで揃い、加えてサイドメニュー、ソフトドリンクまで食べ・飲み放題！たくさん食べてほしいという思いから、食材は一口大にカット。しつこさのないドロ（生地）と、軽めのパン粉を使っているそう！

【大阪市浪速区】串かつとお出汁 串右衛門

ゴージャスな創作串カツを５種類の食べ方で賞味！

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2023年4月にオープンしたばかりの創作串カツ店。素材を厳選し、ワンランク上の串カツを提供している。さらに串カツには、ソースのほか、辛口ソース、甘口ソース、雪塩、出汁醤油、出汁餡の5種類を準備。串カツにあわせて味わえる。

※この記事は2023年10月13日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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