ふのり - 須坂屋の口コミ

北海道ツウレガちゃんさん男性／50代

4.0

家族

ご当地感:4.0／味:4.0／価格:3.0／サービス:3.0／雰囲気:4.0

¥----
¥1,000～¥1,999
¥----

新潟特有のへぎそばを食してきました。
へぎそばの名前の由来は、一口大に丸めたそばをへぎの中に並べて出すことからです。
別名手振りそばとも呼ばれるのは、ゆで上がったそばを一口サイズにつまみ、水の中で振りながら形を整えてへぎに並べることからです。
どちらの名称も商標登録されているそうです。
シコシコ強い歯ごたえとなめらかな喉ゴシの秘訣は海藻のふのりのおかげです。重要無形文化財指定の小千谷縮の行程で使われていたふのりをつなぎにしたことで、小千谷独自の食感が生まれました。
ツルツルシコシコの麺でした。

行った時期：2016年4月
混雑具合：普通
滞在時間：1時間未満
家族の内訳：親・祖父母、配偶者
人数：3人～5人
投稿日：2016年9月19日
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きそば須坂屋

5.0

カップル・夫婦

ご当地感：
4.0

味：
5.0

価格：
4.0

サービス：
5.0

雰囲気：
4.0

朝：

----円

昼：

1,000円～1,999円

夜：

----円
きそば須坂屋へ昼食時間に訪れ天ぷら蕎麦を頂いた
蕎麦の食感も良く揚げたての熱々天ぷらはおいしいよ！

詳細情報をみる
- 行った時期：2019年6月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2019年7月5日
とくちゃんさん
- 自然ツウ
- 男性／60代

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