朝日屋菓子舗
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へし子さんの朝日屋菓子舗のクチコミ - 朝日屋菓子舗の口コミ
福井ツウ へし子さん 女性／30代
大野を代表するちょっと変わった名前の銘菓「けんけら」。
「けんけら」という不思議な名前は曹洞宗大本山永平寺の第二道場大野にある宝慶寺の
僧の名前といわれています。
歴史は古く、約300年前から代々受け継がれてきたという純和風のお菓子です。
大豆の粉を水あめで固め、薄く伸ばして適当に切ったものをキュッとひとひねりしたお菓子。カリッとした歯ごたえが特徴です。
朝日屋菓子舗では、昔ながらのつくりかたにこだわっています。
- 行った時期：2010年10月8日
- 投稿日：2010年11月19日
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けんけらは福井土産として各所で取り扱われているが、朝日屋のものは他店とひと味違っている。素朴であっても奥深い味わいは、けんけらの殿様と言えよう。私の知る限りでは大野市内でなければ購入できないが、それも良しとすべし。
詳細情報をみる
- 行った時期：2009年10月31日
- 投稿日：2009年11月3日
殿様さん
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