醤の郷「馬木散策路」
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香川
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小豆島
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小豆島町(小豆郡)
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馬木
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レジャー・体験
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工場見学
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yanaさんの醤の郷のクチコミ
「醤」とは、塩を加えて発酵させた塩蔵品の総称で、豆を発行させたおしょうゆは日本人の食卓に欠かせませんが、明治期から続くこの醤油などを製造する古い工場が連なる一帯が「醤の郷」です。
いまだに現役で稼働している古いしょうゆ工場の建物がとても好い雰囲気を醸しています。中には有形文化財に指定された建物もあります。
醤油やもろみはもちろん、醤油を使用した佃煮や煮豆、せんべい、はてはしょうゆソフトクリームなどのお土産・食品を小売している売店を併設している工場が多いので、そこここに立ち寄りながらいろんなお醤油味食品をつまみながら見学するのが楽しいと思います。
私はヤマロクさんのもろみ蔵を見学させていただきましたが、古い建物・年季の入った杉樽、蔵付きのこうじ菌についての説明などを見聞きし興味深く見学しました。菌がおしょうゆや味噌などを作っているなんて普段あまり感じることもありませんが、実際に蔵の梁を見ると菌たちの活躍が感じられます。マンガ「もやしもん」みたいな世界が好きな方にはとってもお勧めです。
フェリー乗り場からレンタサイクルを借りてゆっくり回るのがいいと思います。
ちなみに、工場見学をされる方は前日から納豆を食べないようにされるのが鉄則みたいです。醤油を作る菌が納豆菌に負けてしまうからだそうです。
- 行った時期:2010年4月25日
- 投稿日:2010年4月27日
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ネット予約OK
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醤の郷「馬木散策路」の新着クチコミ
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貴重な話と建造物
最初集合場所が分からず、ウロウロしていました。引き戸を開けて事務所の中に入らないといけないのですが、特に貼り紙もなく扉が閉まった状態だったのでもっとわかりやすくしてほしかったです。
始まってからは社長さんの話が多岐にわたり、とても興味深い内容でした。
地元振興の話や地域ごとの住民気質など、地元の人からしか聞けない話ばかりで、参加して良かったと思いました。
醤油蔵や今は使っていない倉庫なども拝見し、充実した2時間でした。機会があればまた参加したいです。詳細情報をみる
- 行った時期:2024年4月
- 混雑具合:普通
- 滞在時間:1~2時間
- 投稿日:2024年4月21日
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期待した内容とは異なりました
プラン名:ドリンク&お土産付き●醤油蔵見学&お醤油とオリーブオイルの効き味(全10種類以上)体験~醤の郷散策プラン~お醤油の工場や小豆島の歴史を知る~
体験時間:2時間
工場見学と醤の郷散策ができるプランかと思っていたため、期待が外れてしまいました。
参考までに私が体験した内容を記載します。
①小豆島の歴史などのお話(座学)&醤油とオリーブオイル テイスティング 120分
オリーブ茶をいただきながら社長のお話が聞けます。
貴重なお話を聞くことができましたが、これを目的としていなかったため、120分間 聞き続けるのは疲れてしまいました。
②敷地内の有形文化財の見学 20分
木桶のある蔵は離れているとのことで、木桶は見られず、醤油の製造工程も特に説明や見学はなく。
有形文化財となっている建物の見学をさせてもらいました。
③売店 自由
他の方のクチコミに「後継の時間に余裕を持って」と記載があったので、次の予定まで1時間余裕をみていましたが、結局、体験後に馬木散策をする時間もなくなってしまい断念しました。
私自身は期待していた内容と異なったため残念な気持ちになりましたが、お得な料金で体験できお土産もいただけるので、目的が合致していれば、満足度の高い内容かと思います。詳細情報をみる
- 行った時期:2022年11月
- 投稿日:2022年11月26日
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とても勉強になりました
現地到着後の集合場所にやや迷いましたが、社長さんが優しく出迎えてくださいました。醤油とオリーブオイルの解説とテイスティングだけでなく、小豆島の古代からの歴史、近年の小豆島の生活事情、赴きある建物の見学などもあり、いろんな質問にも答えていただけて、とても勉強になりました。所要時間2時間ですが、後続の予定に余裕をもっておうかがいすることをおすすめします。
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- 行った時期:2022年9月24日
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:2~3時間
- 投稿日:2022年10月2日
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リーゼント
オリーブの木木の中に突如リーゼントが。
ちょっと迷いましたが地元の方が親切に案内してくれました。案内途中、醤の町のこともおしえてくれました。まるでガイドさん。
誰もおらず写真を撮りたい放題。緑の中に白黒のリーゼント、映えます!
みかんがくぼみの中にあり、1個いただいてきました。ありがとうございます。詳細情報をみる
- 行った時期:2020年11月
- 混雑具合:空いていた
- 滞在時間:1時間未満
- 投稿日:2020年11月22日
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いい香り
坂手港から近く醤油蔵の見学もできます
フェリーからおりて走っていると醤油、もろみの良い香りが広がります。
歩いて散策したいところです。- 行った時期:2019年6月
- 投稿日:2019年6月20日