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じゃらんnetじゃらんニュースTOPページ全国【日本全国】ご当地ラーメン42選!ラーメン好きなら制覇してみたい♪

【日本全国】ご当地ラーメン42選!ラーメン好きなら制覇してみたい♪

2018.01.17

スタミナラーメン 【茨城県】

野菜たっぷり!とろとろアツアツの餡がクセになる味わい!

スタミナラーメン

言わずと知れた茨城のご当地ラーメン。冷水でキュッとしめた麺に、野菜たっぷりのとろとろアツアツの餡をかけたクセになる味わいの一品です。お店によって味わいが異なるのも魅力の一つで、自分にぴったりの味を探す楽しみがあります。

水戸藩らーめん 【茨城県】

水戸藩らーめん
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 水戸藩らーめん

水戸藩らーめんは茨城県水戸市で親しまれているご当地ラーメンです。麺にレンコン粉を練りこみ、ニラ、らっきょう、ネギ、にんにく、ショウガという薬味を添えるのがルール。お土産用の生麺タイプのインスタントラーメンも販売されており、県外に住む方でも楽しめます。

佐野ラーメン 【栃木県】

佐野市の名物!あっさり醤油味の佐野ラーメン!

佐野ラーメン

栃木県佐野市名物の代表格と言えば、やはり佐野ラーメンです。麺は青竹うち平麺でコシがあります。また、スープはあっさりとした透き通った醤油で鶏ガラや豚骨ベースのものもあり、好みで選べるのも嬉しい一品です。

高崎 ラーメン 【群馬県】

1度食べたらくせになる!「高崎ラーメン」

高崎 ラーメン
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 高崎 ラーメン

群馬県高崎市には美味しくて有名なラーメンが沢山あります。トンコツ100%の濃厚スープやまろやかな鶏ベースの白湯スープなど1度食べたらくせになる味わいのものばかりです。スープの味はしっかりしていますが、その一方で野菜の味をしっかり感じられ、麺との相性も抜群です。

藤岡ラーメン 【群馬県】

ラーメンにモツ煮を入れる店も?知る人ぞ知るラーメン激戦地

藤岡ラーメン
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 藤岡ラーメン

鶏ガラベースの醤油味のスープと、コシの強い縮れ麺が特徴のご当地ラーメン。群馬県藤岡市内にはたくさんのラーメン店がある隠れた激戦地で、モツ煮がのった野菜ラーメンや、辛味味噌の「地獄ラーメン」など、各店が工夫をこらした一杯が味わえます。

燕三条系ラーメン 【新潟県】

燕三条系ラーメン

新潟県の中央部を中心に食べられているラーメンです。うどんのような太麺と、魚介系の出汁が効いた濃い目のしょうゆ味のスープで構成されています。更に、スープが見えないぐらいの大量の背油がトッピングされているのも特徴の1つです。また薬味にはねぎではなく、玉ねぎが使用されいることも多くあります。

富山ブラックラーメン 【富山県】

ブラックな見た目も刺激的な味もインパクト大!

富山ブラックラーメン

富山ブラックラーメンを始めて食べる人は、真っ黒なスープに驚かされます。もともと労働者向けに作られていたラーメンのため、味も濃いめのガッツリ系です。最近では一般向けに食べやすくアレンジされているブラックラーメンもあります。

台湾ラーメン 【愛知県】

辛さがくせになる台湾ラーメンは、実は名古屋めし

台湾ラーメン

台湾ラーメンというネーミングですが台湾にこのようなラーメンはなく、名古屋発祥のご当地グルメです。醤油ベースのスープで、豚ひき肉・ニラ・もやし・長ネギなどを唐辛子で炒めた具にはニンニクがふんだんに使われています。辛いのが苦手な人のために、辛さを抑えたメニューがある店もあります。

飛騨高山ラーメン 【岐阜県】

スープの作り方が独特な高山市のご当地ラーメン。

飛騨高山ラーメン

岐阜県高山市で主に食べられている、地元では「中華そば」と呼ばれるご当地醤油ラーメンです。特徴はなんといってもスープの作り方。スープとたれを一緒に寸胴で煮込む製法は飛騨高山ラーメンのみ。醤油味と極細縮れ麺好きにはたまらないラーメンです。

亀山ラーメン 【三重県】

ご当地グランプリで受賞した実績がある亀山ラーメン

亀山ラーメン
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 亀山ラーメン

亀山ラーメンはご当地ラーメングランプリの2013年大会で、念願だったグランプリを受賞したラーメンです。町おこしとグランプリを目指し開発された亀山ラーメンには、名のるために条件があります。まず三重県産のニシノカオリという小麦粉で作った麺であること、具材は県内でとれたキノコ三種を用いること、そしてスープは三重県産の牛骨からとったスープに味噌をオリジナルブレンドしたものと決まっています。

赤穂塩ラーメン 【兵庫県】

赤穂塩ラーメン
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 赤穂塩ラーメン

「塩の街」で知られる兵庫県赤穂。その赤穂で獲れた塩とラーメンで街を盛り上げよう、と地元の青年会議所が中心となり作られたのが「播州赤穂塩ラーメン組合」です。この組合の認定を受けたラーメンが赤穂塩ラーメンと名のることができます。

京都ラーメン 【京都府】

濃厚醤油味が決め手!何杯でも食べられる京都ラーメン

京都ラーメン

京都府や滋賀県などを中心に広まっている京都ラーメンですが、そのうまさの秘訣は、九条ネギから出る甘さからきています。典型的なスープは濃厚な醤油がベースになっていますが、店舗によっては、背油が入っていたり、トンコツがベースだったりとバリエーションも豊富です。

天理ラーメン 【奈良県】

豚骨鶏ガラ醤油にたっぷりの野菜がのったご当地ラーメン

天理ラーメン
出典:じゃらん ご当地グルメガイド 天理ラーメン

奈良県天理市で誕生したご当地ラーメンです。豚骨と鶏ガラがベースとなっているダシに醤油ダレを加え、豚肉や白菜にニラなど炒めた野菜がたっぷり入っているのが特徴です。やや辛めのこってりラーメンは、濃厚な旨みと麺との絡みがやみつきになります。お店によってもスープやトッピングに独自のこだわりがあるので、食べ比べも楽しめます。

和歌山ラーメン 【和歌山県】

スープの種類は3パターン!お気に入りの中華そばを探そう!

和歌山ラーメン

JR和歌山駅周辺には多数の和歌山ラーメンの店舗が存在しています。スープは大きく分けて醤油系、豚骨醤油系、それ以外の新興勢力、の3パターンに分けられるので、食べ比べをしてお気に入りを探すのもおすすめです。そして、和歌山ラーメンの麺はストレートの細麺で、具材はメンマ、ネギ、チャーシュー、かまぼことシンプルなものです。中華そばと同時に早寿司を食べるという独特な風習もあります。

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