2018.11.29

冬のご当地グルメ旅で食べたい！東北「絶品ご当地料理」おすすめ14選

冬の東北旅行といえば、温泉、グルメ、絶景、観光！
その中でもグルメは朝ごはんも、ランチも、夕ご飯もせっかくの旅だからこそ絶対外したくないですね。
今回は東北旅行で食べたい美味しいご当地グルメをご紹介します。

仙台牛や米沢牛、前沢牛などの豪華なブランド牛はお肉料理好きなら必見！豪華ディナーで食べたい石焼サーロインステーキや、お昼ご飯や小腹が空いたとき手軽に食べれるハンバーガーやお寿司など食べ方もさまざま。
冬に旬を迎える、青森のヒラメやほっき貝、宮城県気仙沼のメカジキや志津川のタコは、港直送の魚を味わえたり、地元民も認める美味しいお店でぜひ味わってみて。
宮城県三陸の牡蠣は濃厚だから、生・炙り・焼きはもちろん、ひつまぶし丼にするなどどんな料理でも力を発揮してくれてどれも食べたくなるものばかりです！
他にも山形県の寒ダラ、秋田県のハタハタ、岩手県のどんこもご紹介。
郷土鍋料理や郷土汁など、その土地ならではの本場の食べ方で冬の味覚を堪能すれば、きっと味わいもひとしおですね。

記事配信：じゃらんニュース

＜目次＞
■ご当地ブランド肉
■ヒラメ
■ほっき貝
■牡蠣
■気仙沼メカジキ
■志津川タコ
■寒ダラ
■ハタハタ
■どんこ

ご当地ブランド肉

本場だからこそもっと楽しめる！
「そんなブランド牛があるの？」「そんな食べ方が」ご当地だからこそ出合える味をドドンとご紹介。

1.前沢牛オガタ 牛肉料理 味心【岩手県奥州市】

溶岩プレートで焼き上がりジューシー。

地元で60年以上の歴史ある小形牧場。その直営の牛肉料理専門店で、品質には自信アリ。食材がふっくらジューシーに焼けるという溶岩プレートのステーキは、前沢牛の旨さがダイレクトにわかるイチ押しメニュー。

料理長・小形さん

すき焼きやしゃぶしゃぶもチャレンジを！

前沢牛

育つのは北上盆地の自然あふれる環境。鮮やかな霜降り肉が特長で「味の芸術品」と称されることも。

2.助八寿司【岩手県奥州市】

脂がたっぷりとのった「陸のトロ」を味わう。

きめ細やかなサシの入った前沢牛を軽く焼いて寿司ネタに。脂の甘さが口に広がる牛にぎりは、そのおいしさから陸のトロと呼ぶ人も。牛にぎりは気軽に1カンからオーダー可能

店主・嶋田さん

牛にぎりは最高級の肉ならではの一品です！

3.牛の恩返し 鷹山公【山形県米沢市】

コスパ抜群！ 米沢牛をお得なドンブリで。

牛の繁殖から販売まで一貫して行う米澤佐藤畜産の直営店。最高級の牛肉をリーズナブルに提供できるのも自社生産だからこそ。限定20食のランチ「うし丼」は、味とコスパのよさを体感できる代表メニュー！

店長・渡部さん、シェフ・山田さん

肥育も料理も愛情一杯！

米沢牛

三大和牛のひとつに数えられるブランド牛。生後32カ月以上じっくりと育てるのも旨さのポイントに。

4.YamagataSteak & CafeRestaurant 飛行船【山形県米沢市】

米沢牛とゴルゴンゾーラ三大豪華グルメの共演バーガー。

地元の牛肉をカジュアルに味わえる店。看板料理の米沢牛ハンバーガーは、米沢牛100％のパテに世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラをトッピング。チーズの塩気が絶妙にマッチ！

オーナー・押切さん

パテを頬張ると肉汁があふれ出します！

5.ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店【岩手県盛岡市】

食べ比べて始めてわかる！極上肉の真のおいしさ。

盛岡冷麺で知られるぴょんぴょん舎は、焼肉の品揃えも充実。岩手の誇る３つのブランド牛をセットにしてしまったのがこちらのメニュー。塩コショウだけでシンプルに焼いて、なかなかできない食べ比べにトライ！

お店のコメント

店のポリシーである「おいしい・楽しい」を追求したメニューです！

雫石牛

岩手で前沢牛と双璧をなすブランド牛。まろやかで独特の風味がある。

いわて短角牛

脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉。濃厚な肉の旨みが楽しめる。

前沢牛

育つのは北上盆地の自然あふれる環境。鮮やかな霜降り肉が特長で「味の芸術品」と称されることも。

6.末廣寿し【宮城県仙台市】

サシが程よい内モモ肉のローストビーフを握りで。

創業72年を数える老舗寿司店のテーマは温故知新。だから仙台牛も部位を吟味してネタに取り入れる。握りと巻物を味わえるのが「仙台牛セット」。握りは1カンからオーダーOK！

専務・高橋さん

仙台牛ローストビーフは自家製。柔らかいです！

仙台牛

宮城県内で生産される牛肉のうち、仙台牛として出荷されるのは約3割。A5またはB5ランクの黒毛和牛だ。