2019.08.29

世界の肉が食べ放題！肉の祭典「WORLD MEAT FESTIVAL」が京都センチュリーホテルで開催

2019年9月4日（水）から京都センチュリーホテルで肉の祭典「WORLD MEAT FESTIVAL」が開催されます！

お肉料理はもちろん松茸など秋の味覚も楽しめるとのこと。世界のお肉料理が味わえるフェスティバルの詳細をお伝えします！

世界の肉料理が大集結！

京都センチュリーホテルでは、2019年9月4日（水）～11月13日（水）の期間、ビュッフェレストラン「オールデイダイニングラジョウ」で、世界各国の肉料理が味わえる「WORLD MEAT FESTIVAL（ワールドミートフェスティバル）」が開催されます。

さらにお肉料理だけではなく、松茸やサンマ、キノコなどの秋の味覚も楽しめるそうです。ディナータイム限定で、すき焼きにフォアグラ、なごり鱧使用のスペシャルメニューも登場するそうですよ！

ランチとディナー両方で楽しめるメニューのご紹介！

まずは、ランチとディナーどちらでも楽しめるメニューから、おすすめのメニューをご紹介します！

●ステーキキエフ風バター
ロシアの伝統料理「キエフ風カツレツ」をアレンジした逸品。ステーキにさっぱりレモンと香ばしいガーリックを合わせたバターが添えてあります。

●アイスバイン＆チョリソーザワークラウト
塩漬けした豚すね肉を煮込んだドイツ伝統料理「アイスバイン」。じっくりと時間をかけて野菜・ハーブと加熱、柔らかく香り豊かな味わいに仕上がっているそうです。スペイン生まれのスパイシーなチョリソーは、お酒がすすむこと間違いなしですね！

●ボルシチ
ロシアの定番スープであるボルシチには、牛肉・野菜の旨みがギュギュッと凝縮されているそうです！スープとサワークリームとの相性がたまりません。

●塩糀でマリネしたローストビーフ
塩糀の力で柔らかく仕上げられたローストビーフ。丁寧に低温で火を通し、肉の旨みを逃すことなく閉じ込めてあるそうです。

●松茸香るサンマのパエリア
スペイン料理のパエリアには、松茸の香りとサンマをトッピングして和食要素も追加。秋を感じる一皿となっていますよ♪

ディナー限定のおすすめメニューをご紹介！

続いて、ディナータイムにしか楽しめない限定スペシャルメニューをご紹介します！

●すき焼き
日本を代表する肉料理と言えばすき焼き。この繊細な味付けはやはり日本ならではと言えますよね。

●フォアグラ・鱧・松茸のロワイヤルコンソメの餡をかけて
卵とブイヨンを合わせて蒸し、中にはフォアグラ・なごり鱧・松茸、最後にコンソメの雨をかけて仕上げられているそうです。日仏の贅沢素材を一度に楽しめる贅沢メニューです。

●カボチャ風味のチーズフォンデュ
カボチャをくり抜いた容器に入れられたチーズに、洋ナシや柿など秋の味覚をフォンデュして楽しみます。見た目もキュートなメニューですね♪

●星空テラス at La Jyho
2019年9月30日（月）まで、幻想的な雰囲気のカクテルをディナービュッフェにオプションとしてプラスできる「星空テラス at La Jyho」も開催されるそうです！

「天体観測～Change of Sky～」をテーマに、“夜空を駆ける流星”や“夜空を彩る光の芸術、オーロラ”など、星々や移りゆく空の動きをイメージし、動きや変化を取り入れた8種のカクテルが楽しめるそうですよ。見た目にも素敵なカクテルをぜひ飲んでみてください！

料金／カクテル単品 900円、星空フリーフロープラン（90分）2,900円

ビュッフェ「WORLD MEAT FESTIVAL」
開催期間／2019年9月4日（水）～11月13日（水）
開催時間／＜ランチ＞【平日】11:30～14:30（時間内無制限）
【土・日・祝日】1部11:30～13:00、2部13:30～15:00（各回90分制）
＜ディナー＞【平日】17:30～21:00（時間内無制限）
【土・日・祝日】1部17:30～19:00、2部19:30～21:00（各回90分制）
開催場所／京都センチュリーホテル2階「オールデイダイニングラジョウ」
料金／＜ランチ＞【平日】大人3,500円、7～12歳1,800円、4～6歳900円
【土・日・祝日】大人3,900円、7～12歳2,000円、4～6歳1,000円
＜ディナー＞【全日】大人5,000円、7～12歳2,500円、4～6歳1,200円
※すべてサービス料込み