2021.01.29

＜2021＞静岡の注目グルメスポット13選！穴場のご当地餃子店や最新体験型フードパークも

「朝ラー」おすすめ店

藤枝市、島田市、焼津市を中心とした「志太地区」が発祥と言われる朝ラー。茶畑仕事の後、朝食にラーメンを食べたことが始まりと言われている。最近では志太地区以外のエリアでも独自の朝ラーが続々と登場！

マルナカ【藤枝市】

朝ラー発祥の老舗店。温→冷の2種食べが鉄板！
1919年創業。100年以上の歴史ある、いわゆる「志太系」朝ラーの元祖。なぜか温と冷の両方を食べるのが志太系の特徴。スープの味が全く異なり、2杯でもツルっといけます。

ちっきん【藤枝市】

店外まで漂う煮干しの香り。志太系とは一線を画す。
煮干しの頭と腑も使い、少し苦味を感じながらも生臭さがいっさいない、濁りのないスープがクセになります。化学調味料を使わず、すーっと体に入ってくる感じが朝に嬉しいですね。

らぁ麺ここん【静岡市】

味の決め手は焼津産の鰹節。麺はヘルシーな全粒粉入り。
目の前の中央卸売市場から新鮮な食材を調達し、無添加ラーメンを提供。鰹節の風味がガツンとくる魚介系醤油か濃厚な魚介豚骨が選べます。チャーシューは脂身が少なめなので、朝食向きです。

おくに／らーめん【静岡市】

日曜限定！朝ラー限定！丁寧に作るスープが体に染みる。
地元の魚介や無農薬野菜など、自然素材にこだわったスープは、一口目からあごだしの強烈な風味が広がります。コシの強い細麺との絡みも抜群！