• 
• 
• 
• 
• 

【石川県・能登町、珠洲市】酒蔵Barでほろ酔い。

能登半島には約20の酒蔵があり、中には酒蔵にバーをオープンした蔵元も。海辺の蔵で能登杜氏自慢の酒を味わおう。

アクセス：のと里山空港まで
東京方面より：羽田空港より約1時間
関西方面より：JR特急サンダーバードで新大阪駅より金沢駅まで2時間35分、能登方面特急バスで2時間2分ほど

コース概要
のと里山空港
↓車で50分
珠洲市 陶芸センター
↓車で25分
宗玄酒造
↓車で6分
ファミリーレストラン大家族
↓徒歩1分
松波酒造

珠洲市陶芸センター【石川県・珠洲市】

復活を遂げた珠洲焼は珠洲ブラックがクール。
平安〜室町時代に大陸から伝わった技術で作られていた珠洲焼が約50年前に復活。黒く丈夫な焼き物を生み出す、古代の技法「炭化焼成」で、他にはない器が完成する。ここはプロを養成する施設で、誰もが参加できる体験教室も実施している。

宗玄酒造【石川県・珠洲市】

能登半島最古の酒蔵は廃線トンネルを熟成庫に活用。
255年の歴史を誇る酒蔵で、能登杜氏発祥の蔵。酒はフルーティーで繊細な濃醇旨口が特徴。廃線トンネルを熟成庫「隧道蔵（ずいどうぐら）」とし「隧道蔵オーナー倶楽部」を発足。さらなる日本酒ファン拡大を図っている。

酒蔵見学データ

［酒蔵見学］休止中
［試飲］無料、1〜3種

ファミリーレストラン大家族【石川県・能登町】

能登丼をはじめ、豊富なメニューでおもてなし。
地元で人気のレストランは、和洋中から焼肉までと多彩なメニューが魅力。野菜は自家栽培や地元産中心、お米は能登町産と素材にこだわる。特にその日に獲れた鮮魚と郷土料理の「ナメナメ」、海藻を盛り合わせた「海鮮丼」が人気。

松波酒造【石川県・能登町】

秘密基地のような空間で日本酒と料理のペアリング。
100年以上経つ木造建築の酒蔵に、和釜に甑（こしき）で米を蒸し、自然の寒さを味方にして、木製の槽で醪（もろみ）を搾る伝統の製法を守り続けている。中庭を利用した「松波Bar」は角打ちスペースで、定番から季節限定酒まで味わえる。

酒蔵見学データ

［酒蔵見学］300円、酒造り解説など、試飲ミニおちょこ3杯
［試飲］有料試飲550円（30mL3杯）、10種ほどから選択可能

• 
• 
• 
• 
•