• 
• 
• 
• 
• 

グリークヨーグルトとは水切りしたヨーグルトのこと。通常のヨーグルトより高タンパクでもっちりした食感のため食べ応えも十分。罪悪感を感じずに楽しめるので、ヘルシーな食事としてもおすすめです。今回は韓国発で日本でもじわじわと注目を集めているグリークヨーグルトの店を紹介します。2024年オープンの新店にも注目です！

グリークヨーグルトってなに？

グリークヨーグルトとは、発酵後に水切りをしたヨーグルトのことで、ギリシャで紀元前から伝わる食べ物のためそう呼ばれています。まるでクリームチーズのような、クリーミーで濃厚な味わいともっちりとした独特の食感が楽しめます。

韓国では、コンビニやスーパーで気軽に購入できるほか、おしゃれなグリークヨーグルト専門店もあり、若い世代を中心に賑わっているのだそう。

従来のヨーグルトとの違い

日本ではギリシャヨーグルトとして販売していますが、韓国のグリークヨーグルトはさらに凝縮されているのが特徴。3日間かけて徹底的に水切りするという店も多いそうです。

通常のヨーグルトに比べ、高タンパクで食べ応えがあるので食事の置き換えとしてダイエットにもぴったり。たっぷりのフルーツや蜂蜜、サーモン、アボカドなどを組み合わせたヨーグルトボウルで食べれば、栄養バランスが整い、見た目も華やかになります。

それではここから、話題のグリークヨーグルトを食べられる店を紹介します。

【東京都・渋谷区】Bowls #

新鮮なフルーツや手作りグラノーラと一緒に味わう

2024年5月、東京・渋谷区にオープンした「Bowls #（ボウルズ）」。岩手県産の生乳を使ったもっちり濃厚な自家製グリークヨーグルトは、酸味とクリーミーさのバランスが絶妙です。

グラノーラと蜂蜜とヨーグルト、新鮮なフルーツが3種類入った『オリジナルボウル』は、栄養満点でビタミンもたっぷりとれる満足ボウル。

毎日店で焼き上げる手作り米粉グラノーラは、グルテン・オイル・白砂糖フリーで作られており、ココナッツのほんのり甘い香りとザクザクとした食感が特徴です。豊洲市場から仕入れた新鮮なフルーツと一緒に味わえるボウルメニューは、9種類あります。

ジェラート状のアサイーとグリークヨーグルトのハーフ＆ハーフになっている『アサイーヨーグルトボウル』は、さっぱりしていて冷たく暑い時にぴったりですよ。

内装も韓国カフェ風で写真映えバッチリ。

予約はできませんが、平日の午前中であれば並ばず入れることが多いそうです。

【東京都・港区】cafe milkygreek

オリジナルメニューの低GIヨーグルトブレッドにも注目

六本木駅7番出口から歩いて3分の位置にある「cafe milkygreek（カフェミルキーグリーク）」では、グリークヨーグルトと相性の良い様々なオリジナルのトッピングを用いて、常時10種類以上が提供されています。厳選された北海道牛乳で作った自家製のグリークヨーグルトは、3日間かけて水切りしたもっちり濃厚な味わいです。

『シーズナルスペシャル』は、今が旬の果物を贅沢にのせた人気No.1メニュー。ヨーグルトに、毎日変わる旬のフルーツとオーガニック蜂蜜を添えて食べます。

新作の『YOGURT BREAD（ヨーグルトブレッド）』は、低GIのライ麦と全粒粉のパンに自家製グリークヨーグルトをベースとして具材をのせたオリジナルメニュー。

全7種類のトッピングは、食事系からスイーツ系まで幅広く取り揃えられています。食べ応えがあり、見た目が華やかなのも嬉しいポイントです。

イートインなら公式LINEか電話（03-4400-1749）で席の予約が可能です。ペット連れでもOKですよ。

【東京都・渋谷区】APTIMO GREEK YOGURT CRAFT

自分の好みや気分に合わせてカスタマイズ

東京・渋谷にある「APTIMO GREEK YOGURT CRAFT（アプティモグリークヨーグルトクラフト）」は、グリークヨーグルトを中心に、身体と環境に優しいライフスタイルを提案しているブランドです。

北海道産牛乳と乳酸菌を使用した濃厚なヨーグルトは、店内で毎日手作りされています。店内のショーケースから、常時7種類のフレーバーヨーグルトを80g～360gまで選ぶことができ、トッピングも自由にカスタマイズ可能。店員さんおすすめの組み合わせも教えてくれますよ。

好きなヨーグルトにプラス550円で、季節の新鮮なフルーツと自家製グラノーラをトッピングしてくれるセット『フルーツヨーグルトボウル』も人気です。

イートインスペースもあり、アパレルと一緒に展開するスタイリッシュな空間で、見た目も映えるヘルシーなグリークヨーグルトが味わえます。

【愛知県・名古屋市】Mol:Tal

フルーツたっぷりの甘い系と、サーモンなどと合わせたおかず系が揃う

2024年6月、愛知県名古屋市にオープンした「Mol:Tal（モルタル）」。好きなグリークヨーグルトメニューにドリンクセット（プラス300円）も合わせてオーダーする1ドリンク制です。

人気No.1の『フルーツボウル』はフレッシュで栄養価の高いフルーツとクリーミーなグリークヨーグルトが絶妙に組み合わさった、さっぱりとヘルシーな一品。チョコレートをかけた『チョコレートボウル』も人気です。

ミツバチの巣を切り取ったスーパーフード『コムハニー』（プラス300円）やいちご、バナナなどのフルーツトッピングも追加できます。

また、『サーモンアボカド』や『半熟バジル』（1280円）などのおかず系メニューも用意されています。

連日行列になっていますが、夕方17時台であればスムーズに入れることもあるようです。

20時〜翌6時まではバーとしての営業で、グリークヨーグルトが食べられるのは日中だけなので注意してくださいね。

【福岡県・福岡市】YonaYonaヨーグルト

20種類の豊富なトッピングを好きに組み合わせて楽しむ

2024年4月にオープンした、福岡県福岡市の「YonaYona（ヨナヨナ）ヨーグルト」では、店内で3日間かけて仕込んだ『ヨーグルト』（Sサイズ680円、Mサイズ780円）を楽しめます。フルーツ、有機グラノーラ、チョコチップ、ナッツなど、約20種類のトッピングから自由にカスタマイズできます。

初めてで頼み方が分からない人にはボウルメニューもおすすめ。『YonaYona Bowl』はヨーグルトにフルーツ3種とグラノーラ、巣蜜に蜂蜜ソースを合わせた内容です。

トマト、生ハム、アボカドを使用した『Caprese（カプレーゼ） Bowl』のような食事系もありますよ。

開店前の15時からお店の前に並ぶことができ、その日の分の人数が定員に達したら終了なので、早めの時間に来店するのがおすすめです。

まとめ

高タンパクで食べ応えのあるグリークヨーグルトは、単体でもヘルシー。さらに旬のフルーツや蜂蜜などと組み合わせることで、栄養をたっぷりとれるため、注目されるのも納得のフードです。テイクアウトできる店がほとんどなので、気軽に試してみてくださいね！

※この記事は2024年9月6日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
※掲載の価格は全て税込価格です。

• 
• 
• 
• 
•