2017.11.03

【群馬県民熱愛】おすすめ肉グルメ14軒～「お前はまだグンマを知らない」コラボ～

上毛三山に囲まれ、利根川水系の豊富な水資源を持つ群馬県は日本有数の畜産王国。今回は群馬をこよなく愛する井田ヒロト氏が描く漫画「お前はまだグンマを知らない」とコラボし、肉の名店14軒をご紹介。県民熱愛の牛・豚・鶏グルメを食べて、おのれの中に眠る群馬愛を覚醒させよ！

記事配信：じゃらんニュース

『お前はまだグンマを知らない』とは？
謎多き土地グンマに転校した主人公が、異常なほど郷土愛が強いクラスメイト達に翻弄されていく。無料漫画ウェブサイト「くらげバンチ」で配信中。

＜牛＞高級すき焼きにコロッケ…。上州牛の底力に震撼せよ。

上州牛とは最終肥育地・最長飼養地を群馬県内とし、肉質の格付け2等級以上のものを指す。ステーキ丼やすき焼きでその旨さを堪能しやがれ！お高いんじゃないかって？臆するな、リーズナブルな焼肉やコロッケもあるぞ。

1.おんせんキャンプ Shima Blue【中之条町】

上州牛ステーキ丼150g 3780円

上州牛の格別なサーロインを絶妙なミディアムレアで。
温泉×グランピングが楽しめる施設が、四万温泉に今年4月にオープン。日帰りでも利用できるカフェのおすすめは上州牛ステーキ丼で、部位はきめ細かく柔らかなサーロイン。赤身と脂肪のバランスがよく、適度なかみ応えととろけるような食感が楽しめる。

◆グンマポイント
景勝地・楓仙峡を望む立地で、露天風呂付キャビン5室とドームテント2室がある。宿泊者の夕食は上州牛の豪華BBQ。

2.かない亭【長野原町】

上カルビ1370円ほか

他店の1.5倍のボリューム！？コスパ抜群の繁盛店。
ボリュームと手頃な価格が評判の焼肉店で、肉は上州牛が中心。秘伝のレシピで作る甘辛ダレでカルビやホルモンを味わえば、ご飯が止まらない。1日20食限定の、極厚のロースカツを2段重ねたかつ丼は、790円と驚きの値段でファン多数。

◆グンマポイント
場所はR292の大津交差点近く。車で約15分北上すると草津温泉、車で約50分南下すると軽井沢にも行ける。

3.焼肉 吾妻【草津町】

カルビラーメンセット1069円

切り落とし肉でだしをとった焼肉店ならではのラーメン。
湯畑の前で約50年前から営業する庶民的な焼肉店。肉は銘柄にこだわらず、目利きを活かしてその時々でいいものを仕入れる。カルビラーメンとはカルビクッパのラーメン版で、ピリ辛のスープには焼肉用にさばいた牛肉の切り落としを使用。

◆グンマポイント
草津温泉の中心地・湯畑の目の前に位置。備長炭で焼く焼肉や焼き鳥も揃い、地元客や観光客で大賑わい。

4.牛や清【前橋市】

特上すき焼き1人前3240円

A5ランクの上州牛の脂が秘伝の割り下と絡み合う。
脂がのっているのにさらりとした後味が特徴の上州黒毛和牛の一級品を、約60年前から受け継がれる化学調味料無添加の割り下で調理する。柔らかく甘みが強い下仁田ネギやしらたき、シイタケにも旨みが染み込み、鉄鍋の中で渾然一体に。

◆グンマポイント
極上のA5ランクの上州牛をはじめ、しらたきや冬が旬の下仁田ネギ、シイタケ、春菊なども群馬県産。

5.肉の駅 本店【玉村町】

上州牛のコロッケ150円

肉を知り尽くしたプロが作るシンプルイズベストのコロッケ。
群馬県食肉卸売市場が運営する精肉店。上州牛のコロッケは本店だけのメニューで、材料は上州牛とジャガイモ、タマネギ、味付けは塩・胡椒と、素材を活かすためあえてシンプルに。上州麦豚のメンチ160円や上ロースカツ400円も人気が高い。

◆グンマポイント
上質な群馬県の食肉を揃え、7割以上が地元のリピーター。上州牛のコロッケは夕ご飯のおかずにも喜ばれている。

6.いかほ秀水園【渋川市】

「焼き方にこだわり！本格上州牛すき焼き御膳プラン」1室2名利用時1泊2食付き1名1万5000円

※別途入湯税大人150円。
※表記は最低価格です。
※要予約

すき焼きマイスターが調理し香りや音で食欲を刺激！
専門店で修業した若女将が目の前で調理してくれ、ベストな状態のすき焼きが味わえる。牛脂を敷いた鍋でネギ、上州牛の順に焼き、割り下を入れるとジュワーという音と甘じょっぱい香りが立ち込める。五感に訴えるすき焼きをご堪能あれ。

◆グンマポイント
ほどよくサシが入った上州牛を使用し、しらたきや白菜、しめじも群馬県産が中心。11月～2月は煮ると甘みを増す下仁田ネギも登場する。

11月29日はぐんま・すき焼きの日

上州牛や下仁田ネギ、しらたきなど、すき焼きの食材がすべて県内産でまかなえることから制定。

＜豚＞日本有数の養豚県が誇る上州銘柄豚に刮目せよ。

貴様、群馬県の豚肉生産量は全国第5位ということを知らんのか。地域の特色を活かした銘柄豚が多く、上州もち豚や上州とことん豚など、その数は約20種もあるのだ。群馬に来て、豚料理を食さんとは正気の沙汰とは思えん！トンカツ、生ハム、カレーローストポークもあるぞ！

7.妙義グリーンホテル レストラン 瑞穂の国【富岡市】

上州もち豚のトンカツ1500円

上州もち豚のトンカツでもちもち感と甘みを味わう。
独特のもちもち感があり、甘みの強い赤身としつこさがない脂身を持つ上州もち豚。調理法は素材のよさを堪能できるトンカツがおすすめ。塩・胡椒の下味と衣を付けたロース肉を170℃の油でサクッと揚げ、ジューシーに仕上げる。

◆グンマポイント
上州の食肉と地場野菜を活かした料理が味わえる。ランチメニューには上州牛ステーキ膳2000円も。

8.育風堂【みなかみ町】

プレッツェル&はもんみなかみ720円、つまぶるピルスナー790円

みなかみ町の風土を活かした熟成香が際立つ生ハム。
群馬県産の肉にこだわったレストラン併設の精肉店。はもんみなかみとは、ぐんま麦豚と天然海水塩のみを使い、塩分と温度、湿度を調整し、1年以上熟成した生ハムのこと。ほどよい塩気と芳醇な熟成香、甘くとろける油脂が口に広がる。

◆グンマポイント
原料は骨付きモモ肉と塩のみ。谷川岳からの空っ風を受ける、みなかみ町の風土を活かして生ハムを製造する。

9.大正浪漫 黒船屋【渋川市】

石焼ぜいたくカレー単品1480円

ぐつぐつ煮立つ石焼カレーに大きな角煮がごろんと鎮座。
伊香保温泉の石段街にある大正浪漫の風情漂うモダンな店。カレーはデミグラスソースとチーズを隠し味にしたまろやかな味で、圧力鍋でとろとろになるまで煮込んだ角煮や色鮮やかな野菜をトッピング。石焼の器で熱々が提供される。

◆グンマポイント
豚の銘柄はきめ細かい肉質で、風味がある上州とことん豚。スプーンで簡単にほぐれるくらい柔らかく煮込む。

10.食匠 なる花【前橋市】

ローストポーク丼大1280円

低温調理でレアに仕上げたメガ盛りローストポーク。
自慢のローストポークは丼からはみ出るほどてんこ盛りで、約20枚、250gという大ボリューム。塩・胡椒・ハーブスパイスで下味を付け、一晩寝かした後、限界低温調理で火を入れ、しっとりとレアに仕上げるのがこだわり。

◆グンマポイント
昨年、前橋の豚肉料理の祭典・T-1グランプリに出品。丼に大輪を咲かせたようなビジュアルがインパクト大！