2020.02.03

【香川】600店舗以上から厳選！2020年絶対行くべき「讃岐うどん店」おすすめ25

製麺所店［ディープ度★★★☆］

さぬきうどん中級者向け！決まりを覚えて麺ツウに。
「製麺所」の一角でうどんを提供する形式の店。店ごとにさまざまなローカルルールがあるため、まずは常連客のマネをしてみて。麺が自家製のため、極めて安価。

松下製麺所【香川県高松市】

うどん半玉＋中華麺　290円

うどんはもちろん中華麺も製造しているため、香川では珍しい「ちゃんぽん」にチャレンジできる。カツオ節やイリコから取るダシは、香り豊かであっさり風味。

店内ルールをCHECK!
最初に丼で玉を受け取り、自分で麺をテボの中に。好みの温度まで温めて。

マルタニ製麺【香川県高松市】

肉うどん　400円

うどん玉の作り置きを一切せず、常に打ち立てを味わえる。麺の程よい弾力を楽しめるぶっかけ系も人気だが、甘辛く炊いた肉がのる肉うどんにもファン多し。

店内ルールをCHECK!
店内は狭めなので、パっと食べてすぐ出るのが正解。料金は後払い制。

宮川製麺所【香川県善通寺市】

かけうどん（小） 190円

器を手に、セイロから自分で麺を取ってテボで温めるスタイル。瀬戸内海産のイリコがしっかり利いた特製ダシは絶品。これぞ製麺所、な素朴な店内で賞味あれ。

店内ルールをCHECK!
最初にメニュー、サイズを自己申告。器を自分で取って、奥へと進もう。

山越うどん【香川県綾川町】

かまたま（小） 300円

平日も行列が絶えない超有名店。名物「かまたま」は、釜あげのつやつや麺に玉子&特製ダシをさっと絡めて口の中へ。シンプルだけに旨み際立つ極上の一杯。

店内ルールをCHECK!
店外にメニューが貼られている。後続の人のためにも、先に決めておこう。

がもううどん【香川県坂出市】

うどん（小）150円

のどかな田園風景に囲まれた創業60年の老舗店。細めの麺がスルスルと気持ちよくノドを通っていく。メニューはかけのみで、ネギや一味をトッピングして。

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店内は狭い。ゆっくり食べるなら丼を持ち出して、青空うどんがおすすめ。

池上製麺所【香川県高松市】

肉釜たまうどん（小）570円

愛嬌たっぷり「るみばあちゃん」の存在で、さぬきうどんブームの火付け役となった店。現在は次世代がその味を受け継ぎ、肉釜たまなどの新メニューも展開。

店内ルールをCHECK!
注文カウンターから食事スペース、出口まで店内は一方通行となっている。