◆そば打ち体験◆たくみの里で楽しく、そば打ちに挑戦！！のプラン詳細

◆そば打ち体験◆たくみの里で楽しく、そば打ちに挑戦！！

◆たくみの里　農産物加工の家◆
群馬県みなかみ町の、のどかな田園風景がひろがる「たくみの里」。
そこで、そば打ち・うどん打ち・アップルパイ作り・漬物作りの体験が出来るのか、ここ農産物加工の家です。
体験の他、手作りの漬物などの販売や、手打ちそば、うどんのお食事もできます。
自家栽培のそば、小麦を自家製粉しており、それらの地粉を使いそば打ち、うどん打ちの体験が出来ます♪

◆そば打ち体験◆
地元で採れた玄そばを自家製粉したそば粉で作ります。
初めての方でも丁寧に教えますので、安心してご参加くださいね。

≪作り方≫
１．そば粉と小麦粉を捏ね鉢に入れよく混ぜる。そこに水を全量の約半量を全体に散らすように入れる。
　　水が粉全体に回りように丁寧に混ぜる。

２．残りの水を10〜20cc残して全体に散らすように入れ、水が粉全体に回るようにりように丁寧に混ぜる。
　  
3．全体を捏ね、まとめる。そして約100回ほど体重をかけるように捏ねて、菊練りとへそだしをする。

4．のし板に、打ち粉をして材料をのせ手のひらで平らで丸く1cmの厚さにのばす。
　 麺棒を使い丸く5mmくらいまで延ばし、角だしをして四角にする。

５．全体の厚み2mm以下に伸ばし完了！
　  打ち粉をしてたたみ、麺切り台に乗せ、幅2mmイカにリズム良く切る。

６．できあがり〜！お疲れ様でした＾＾！

◆ツアー内容◆
・体験料金／1,296円〜
　※２人前からとなります。おひとりでご参加の場合は、2人前分のご料金が必要です(\2,000)
・所要時間／１時間
・収容人数／約５０名
・対象年齢／小学生以下（大人の方の付き添いが必要です）〜大人まで
・ツアー時間／10:00〜13:00
　※こちらの間のお好きなお時間にご来店下さい。おおよそのご来店時間を予約者の質問欄の箇所にご入力ください。

＝＝当店では、以下の新型コロナウイルス感染症予防対策を行っております＝＝
�@店舗での対応
・「三密」環境の排除
　└通常より卓数を絞っての営業
　└店内の定期的な換気
・接客時の感染防止
　└スタッフのマスク着用
　└こまめな手洗い、手指および体験で使用する道具の消毒
　└金銭収受にはコイントレーを使用
・従業員の体調管理
　└毎日体温測定を行うなど、体調管理に努めております

�Aお客様へのお願い
・体験時のマスクの着用をお願いいたします
（小児など熱中症の恐れがある方はその限りではありません）
・体験時に＜手作り体験に関する確認書＞へのご記入をお願いします。
・感染が疑われる場合など、最寄りの保険所、群馬県新型コロナウイルス感染症コールセンターへご連絡させていただきます

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