2021.12.08

【2021最新】東京都内ホテルのクリスマスケーキ特集！おすすめ134種の予約情報もチェック♪

浅草ビューホテル【台東区】

キャラメルプリンのブッシュドノエル

［サイズ］約18cm
［価格］5000円

料理家 栗原心平氏とのコラボレーションで登場するのが「キャラメルプリンのブッシュドノエル」。ふわふわしながらもしっとりとしたチョコレートスポンジに包まれて顔を出しているのはなめらかな口当たりのホテル自家製プリン。コーティングのカラメルソースと生クリームがプリンに合わさり、子供から大人まで楽しめる味に仕上がっています。
そして幹を彩るのはキャラメルクリーム。砂糖を火にかけ、生クリームと混ぜ合わせたキャラメルクリームもホテル自家製。全体を包み込むキャラメルクリームは甘すぎず、スポンジとプリンとの良き相性を生み出した一品です。

ストロベリー・ショート

写真左
［サイズ］4号（12cm）、5号（15cm）、6号（18cm）
［価格］4200円、5600円、6900円

ふわふわしっとりのスポンジ生地にミルキーな生クリームといちごをサンドした一番人気のショートケーキです。

ショコラ・ショート

写真中央
［サイズ］4号（12cm）、5号（15cm）
［価格］4500円、6000円

ショコラスポンジ生地にベルギー産チョコ生クリームといちごをサンドしたチョコ生ショートケーキです。

情報提供元／日本ビューホテル株式会社

ホテル イースト21 東京【江東区】

グランクリュ“トゥーランドット”

［サイズ］16cm
［価格］5500円
※限定70台

オペラ『トゥーランドット』をモチーフにした濃厚なチョコレートケーキ。
厳選した3種のチョコレートが織りなす、美しいハーモニーを楽しむことができます。

ベリーベリークラシック

［サイズ］15cm
［価格］4000円
※限定70台

甘さを抑えた濃厚なクラシックショコラに、甘酸っぱいストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種のベリーと、たっぷりの生クリームが子供から大人まで大人気のケーキです。

ノエル“アルデショワ”

［サイズ］16cm
［価格］4000円
※限定100台

フルーティーな酸味とナッティーなアロマが特徴のヴァローナ社ミルクチョコレートを使用。厳選した国産渋皮マロンなど、素材にこだわったブッシュドノエルです。

デコレーションケーキ

［サイズ］5号（15cm）、6号（18cm）
［価格］4500円、5500円
※5号は限定200台、6号は限定50台

上質な生クリームをまとったまるで雪原のようなケーキに、ベリーとホワイトチョコレートがデコレーションされています。シンプルだからこその上品な甘さとくちどけのよさを堪能することができます。

生キャラメル・ノエル

［サイズ］15cm
［価格］4000円
※限定70台

粒ぞろいのストロベリーとラズベリーがたっぷりのったケーキはサンタクロースのソリをイメージ。アーモンドプラリネと濃厚な生キャラメルが、いっそう美味しさを引き立たせています。

情報提供元／オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ

ホテル雅叙園東京【目黒区】

玉手箱

一の重

二の重

［サイズ］14cm×14cm×14cm
［価格］30000円
※限定10台

組子や折り鶴、扇など和のモチーフが取り入れられた、ホテル雅叙園東京限定の玉手箱型ケーキ。

一の重には、PATISSERIE「栞杏1928」人気のガトー3種（シシリアン、フルリール、栞杏）、パウンドケーキ3種（北欧紅茶、胡桃シナモン、東京抹茶とかのこ豆）、手毬チョコ、天井画ショコラ、扇チョコ、ダクワーズ、チョコレートブラウニー、エンガディナーが所狭しと並び、二の重には、人気No.1の「嘉山農園の苺のショートケーキ」がぎっしりと詰められています。

宝探しのような感覚で食べ進めることができ、最後にはホワイトチョコレートで出来た重箱自体も食べることができる、老若男女問わず喜ばれるケーキです♪

嘉山農園の苺ショートケーキ

［サイズ］4号 12cm×5cm、5号 15cm×5cm
［価格］4号 4200円、5号 5000円

肥料や栽培法にこだわった嘉山農園の苺は絶妙な甘さ、コクと香り、旨みが詰まっており、その香りはケーキの箱を開けた瞬間に部屋中に広がるほど。

苺が際立つようスポンジ生地の口どけや生クリームの甘さを調整し、絶妙なバランスに仕上げられています。
※アルコール不使用

プラリネ・ピスターシュ

［サイズ］15cm×5cm
［価格］5000円

シックなポインセチアと松ぼっくりのチョコレート細工が施されている、アート作品のようなケーキ。添えられた落ち葉には葉脈まで表現されています。

中身のピスタチオケーキは、ペストリー料理長によって25年間作られ続けているシグネチャー「シシリアン」をさらに進化させ、食感や口に広がる風味がさらに増した逸品です。

カシス・フィグ

［サイズ］12cm×12cm×7cm
［価格］5000円

上部の飾りチョコレートは、切り絵細工からヒントを得られています。4枚のパーツを重ねて奥行きが出され、今にもトナカイが動き出しそうな気配がします。

中身は、大納言や栗の食感がアクセントの、カシスムースとイチジクのクリームとの組合せで、土台のタルトリンツァーのシナモンやナツメグの香りとの相性が絶妙です。
※アルコール不使用

フロマージュ・クリュ

［サイズ］18cm×8cm×7cm
［価格］4800円

ケーキの側面に施されているのは、砂糖を再結晶させた飴細工「シュクレクリスタル」。

中身は、レアチーズとベイクドチーズを組み合わせた食べ応えのあるチーズケーキで、ローズマリー風味の林檎のコンポートが香りのアクセントになり、ずっしりとしたケーキに爽やかさが添えられています。

情報提供元／株式会社目黒雅叙園

ウェスティンホテル東京【目黒区】

ノアゼット ピスタチオ

［サイズ］12cm×12cm+デコレーション10cm
［価格］16000円
※限定10台

ピスタチオとヘーゼルナッツ、チョコレートの濃厚なコンビネーションがひときわ際立つクリスマスケーキです。

周りにたくさんのチョコレートのきのことローズマリー、側面には飾りチョコレートがあしらわれ、まるで森の中の切り株のようなデコレーションが美しい一品。チョコレートとナッツの芳醇な味わいと香りを楽しむ数量限定の特別なケーキです。

ベリーベリーベリー

［サイズ］12cm×12cm
［価格］14000円
※限定10台

ラズベリー、苺、ブルーベリー、カシスなどのベリーをふんだんにあしらい華やかに仕上げられた高さ12センチのショートケーキです。スポンジとクレームシャンティ、そしてホワイトチョコレートのムースに苺やベリーが重ねられ華やかに、側面はホワイトチョコレートで飾りつけた贅沢な一品です。
※アルコール使用

カシスとヘーゼルナッツのモンブラン

［サイズ］15cm×4.5cm
［価格］3200円

ヘーゼルナッツのケーキの上にカシスのムースを重ね和栗のマロンクリームをふんだんに絞りました。香ばしいヘーゼルナッツと甘酸っぱいカシス、濃厚な栗のハーモニーが楽しめる味わい豊かな一品です。
※アルコール使用

モンターニュ ネージュ

［サイズ］直径15cm
［価格］5800円

真っ白な雪山をイメージしたケーキは、クリームチーズが濃厚なチーズスフレの上にフロマージュブランのクリームをのせたダブルチーズケーキ。生クリームとヨーグルトクリームで雪山のように仕上げ、スノーモンスターのホワイトチョコレートが飾られた可愛らしい一品です。（モンターニュ ネージュ…フランス語で雪山の意味）

クリスマス ミナルディーズ

［価格］13000円

14種類の小さなケーキを32個アソートした豪華なミナルディーズ。クリスマスのデコレーションで美しく装った小さくて繊細なケーキの数々に、盛り上がること間違いなしの特別感のあるアソートです。

（内容例）苺のミニタルト・タルトショコラ・モンブラン・レモンケーキ・抹茶のクリームタルト・ブラウニー・リンツアー・シュークリーム・マカロン・カップショートケーキ・カップティラミス・カップチョコレートムース・カップブランマンジェ
※一部アルコール使用

情報提供元／マリオット・インターナショナル

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー【渋谷区】

リジョイス ～Rejoice～

［サイズ］5号 9.5cm×20cm
［価格］4000円

少人数の集まりにぴったりなハーフサイズ（5号サイズ）の「リジョイス」。

東京の街をサンタクロースが駆け抜ける様子がチョコレートで表現されたケーキは、クリスマスプレゼントを手にするわくわく感や喜びがイメージされた、少し大人っぽい雰囲気が特徴です。

ホワイトチョコレートのムースの中にはチョコレートとパッションフルーツのクリーム、苺のジュレが3層になっていて、甘いクリームとフルーツのほどよい酸味が絶妙。
※あらかじめ飾り付けされた状態でのお渡し

プレザント ～Pleasant～

［サイズ］7号 20cm×20cm
［価格］7500円

「プレザント」は、5名～8名でシェアできる7号サイズ。

付属の飴細工やフルーツ、クッキー、チョコレートなどをみんなで飾り付ければ、世界にひとつだけのクリスマスケーキの出来上がりです。

パッションフルーツはホテルこだわり食材のひとつ、東京都八王子産を使用。滑らかなクリームとパッションフルーツの種のバランスが良く、香ばしさとザクっとした食感がアクセントになっています。

※付属の飾り 飴細工、砂糖細工（サンタクロース）、クッキー、フルーツ（苺・ブルーベリー）、ボンボンショコラ、チョコレートプレート、チョコペン
※チョコレートプレートは無地の状態でお渡し。好きな文字を書いて食べることができます。

情報提供元／株式会社ホテル小田急サザンタワー