2019.11.17

沖縄の「絶品グルメ」おすすめ67選！絶対食べるべき定番料理から注目の最新グルメまで

バリエーション豊富！ ワンハンドフード

ドライブ途中に味わいたい手軽なワンハンドグルメ。車窓絶景をお供にパクッも、眺めのいい場所を見つけてのんびり楽しむもよし。サンドイッチやタコス、天ぷらまで勢ぞろい。

34.The BROS sandwich stand【北部／恩納村】

あふれでるサンド愛と、具材。
サンドイッチ大好きオーナーが営むサンドイッチ専門店。注文を受けて作り始めるメニューはどれも特注の食パンに具材がパンパン。店名を冠した「ブロスサンド」はクラブサンドをイメージしたという見た目も華やかな逸品。

35.タコス専門店 メキシコ【中部／宜野湾市】

タコス一筋、40年以上。
フードメニューは潔くタコスのみ。他とは一線を画すもっちり生地に、レタスとジューシーなタコミートがたっぷり。1人前4個だが、女性でも2人前は当たり前。トマトのフレッシュ感が際だつ自家製サルサソースをかけて。

36.プカプカプーカ【中部／浦添市】

常識破りの完全無添加ソーセージ。
原材料は単純明快、ハムなら豚と塩のみ。そう、コチラは完全無添加を貫くハムソーセージ店。一度も冷凍していない県産豚肉を使うなど、独自メソッドで毎日手作り。まずはソースにもこだわったホットドッグで衝撃体験を。

37.Stickywich【中部／宜野湾市】

アメリカンなサンドイッチ。
フィラデルフィア発祥の肉サンド、フィリーチーズステーキが看板商品。3種のチーズが絡むステーキ具材と共に30cmもの自家製パンもザ・アメリカ！トッピング5種はフリー、ソースは約10種から選べ、カスタマイズできる。

38.ポークたまごおにぎり本店 那覇空港国内線ロビー【南部／那覇市】

飛行機を下りたらまずはコレ。
ひと口でたちまち“沖縄”を感じる、片手のごちそう、「ポークたまごおにぎり」。牧志市場近くの行列の絶えない有名店が2017年にオープンした空港店も飛行機が着くたびに大行列。ポークとたまごのスタンダードからエビタルなどの進化系まで揃う。

39.ベトナムバイク屋台 コムゴン【南部／那覇市】

元・京の料理人が作るバインミー。
仕込みに3日を要するパリッふわっの極薄皮パンから、しっとり鶏肉や人参の酢漬けなど、盛り精神旺盛な具材があふれだす。味の決め手は、魚醤の他、コクと香りの特製ネギ油やレモングラスオイル。一見無秩序のようでこれがフシギと一体感！さっぱり、軽やか。

40.中本鮮魚てんぷら店【南部／南城市】

ふんわり、甘めの肉厚衣が沖縄流。
沖縄の天ぷらは、おやつにもおかずにも、酒のアテにもなるソウルフード。とくれば名が挙がる名店がコチラ。さかなやいか、いもなどが揃うなかでも、もずくはマストオーダー。もっちり食感と絶妙な塩気が後をひく逸品。

今、熱い！ 沖縄カレー

全国で巻き起こるカレーブーム。もちろん、ここ、沖縄でも。2014年から「那覇カレーグランプリ」が毎年開催されるほど。そこで、今沖縄で食べるべき5杯をご紹介。

41.niceness【北部／名護市】

一口ごとに食欲が増す やさしく、軽やかなカレー。
一口ごとに食欲が増すのには理由がある。ネパール料理をベースに「料理人は医者と同じ」と、ヴィーガンやアーユルヴェーダ理論を取り入れているため。スパイスの余韻は軽やかで、野菜と豆の旨みが広がるやさしい味わい。

42.スパイスカレー コフタ【中部／読谷村】

沖縄式南インドカレーとは？
油控えめであっさりとした南インドカレーに沖縄食材や調理法を取り入れたオリジナルが常時3種。「味噌汁的感覚です」と、白ネギがアクセントな豆カレーなど独創性ある逸品も。豊富な副菜を加えながら味変を楽しむのがコフタ流。

43.スパイスカレーパルミラ【中部／沖縄市】

沖縄カレー界に現れた風雲児。
カレーに定義はない。その自由な世界を謳歌しているのがコチラ。沖縄そばに着想を得たカツオ豚骨ダシだったり、発酵食品を活用したり。もちろん奇をてらったカレーではない。長い料理人人生で培った妙技でどれも心躍るおいしさ。

44.カフェ沖縄式【南部／那覇市】

コーヒー店のまろやか古酒カレー。
コーヒーを通して沖縄を表現したいと、「泡盛焙煎」なる技を編み出したカフェ。これが評判で、新たに誕生したのが古酒カレー。泡盛で練り、寝かせたスパイスを使用。りんごなどの甘みがしっかり、後からやさしくスパイスが香る。

45.食堂ぬーじボンボンZ【南部／那覇市】

甘みと苦みが絶妙なる黒カレー。
「那覇カレーグランプリ」で初代チャンピオンに輝いた実力派。焼カレーには、カラメルの甘みと苦みが効いた黒カレーにチーズと温玉をトッピング。パンチある味わいながら、ひとしきり食べて飲んだシメにオーダーする女子続出。