2019.11.17

沖縄の「絶品グルメ」おすすめ67選！絶対食べるべき定番料理から注目の最新グルメまで

オシャレな店内で満喫 ネオ食堂

おじぃ、おばぁも愛するローカル食堂も魅力的だけど、今どきはコンセプトをもった個性派食堂が続々！沖縄食材をたっぷり使ったランチをオシャレな空間で召し上がれ♪

27.食堂faidama【南部／那覇市】

和スピリッツが宿る島野菜。
個性の強い沖縄食材も日本料理を学んだ店主の手にかかれば、ほっこり和む和テイストに。なかでも、空心菜のお浸しやオクラのナムルなど、島人も驚く野菜使いが評判。主役の野菜は、店主の父親が糸満で育てたもの。

28.味噌めしや まるたま【南部／那覇市】

めくるめく魅惑の味噌料理。
160年以上愛される「玉那覇味噌」を使った味噌料理が並ぶ。味噌汁はもちろん、ハンバーグや生姜焼きまでどんな料理とも相性がいい、いや！料理をワンランク上に引き上げる味噌の底力に感服。朝から夜まで何度でも通いたい。

29.ピパーチキッチン【南部／那覇市】

“沖縄らしさ”を秘めたごはん。
地元の愛され食堂。6種のランチは一見王道、食べれば新鮮！ハンバーグの味付けは島胡椒のピパーチのみ、魚のソテーはシークヮーサー入りなど、そっと潜む“沖縄らしさ”が他にはないおいしさを生む。野菜たっぷりのおかずにも個性がキラリ。

30.糸満漁民食堂【南部／糸満市】

ふっくらおいしい沖縄の魚。
漁師町・糸満育ちで、両親は魚の仲買人。そんなお魚DNAをもつオーナーが目利きした魚で作る漁師料理が楽しめる。一度魚を蒸すことで身が驚くほどふっくらとした魚汁など、手間ひまが生みだす繊細な味わいが自慢。

体に優しいヘルシーごはん 島やさいカフェ

沖縄の太陽を浴びて育った島やさい。そのおいしさをストレートに引き出したり、時には手間ひまかけた逸品に仕上げたり――野菜使いの名手が贈る、身体がよろこぶ3品。

31.plant-HOLIC【中部／宜野湾市】

アメリカ仕込みの健康ごはん。
世界的権威あるアメリカの学校で学び、「グルメローフードシェフ」の称号をもつ店主。メニューは植物性食材のみを使うヴィーガン、かつグルテンフリー。技を駆使して作られるそれは肉好きも唸らす満足感。加熱をしないロースイーツも人気。

32.Green Leaf 読谷店【中部／読谷村】

旅の途中のビタミン補給基地。
ヘルスコンシャスな沖縄っ子ご用達の店は、ビタミン不足を感じる旅人にとっても頼れる存在。店頭に並ぶナチュラル&オーガニックな食材を使ったメニューがずらり。人気の「サラダボウル」は直径20cm超えの器に15種の食材がたっぷり。

33.自然食とおやつmana【南部／那覇市】

お腹と心を満たすヴィーガンごはん。
路地裏のヴィーガンカフェ。自然栽培の県産野菜を主役に味噌やナッツを多用して作られるボリューミーな料理は、週通いの男性ファンもうみだす味わい。「添加物など不要なものを削ぎ落していったらヴィーガンだったんです」とはオーナー談。