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【香川】美味しい“讃岐うどん”の名店おすすめ23選。釜玉やこだわり出汁も<2021>

2021.01.25

たちばな屋【高松市】

愛され店の味を誠実に受け継ぐ。

かまたま(中)350円

たちばな屋
先代ゆずりの弾力ある麺に、まろやかな卵が絡む新たな看板メニュー。
たちばな屋
以前までの面影も残す、木が基調の落ち着く店内

地元で愛されていた人気店ののれんを引き継ぎ、元は常連客だったという佐藤さん兄妹が2020年8月にオープン。優しい口あたりの麺は、滑らかで喉ごしもよい。

■たちばな屋
[TEL]087-813-5383
[住所]香川県高松市国分寺町柏原20
[営業時間]9時30分~15時※売り切れ次第終了
[定休日]土日祝
[アクセス]【車】高松道高松西ICまたは府中湖スマートICより各10分
[駐車場]5台(無料)

宮武うどん【高松市】

手切り麺の凹凸にかけ出汁が絡む!

ひやあつ(小)250円

宮武うどん
釜や麺棒なども当時と同じものを使い、伝説の味をしっかりと受け継ぐ。
宮武うどん
トッピングも充実。1品100円~130円ほど

「ひやあつ」などの元祖店「宮武うどん」の味と製法を、その弟子が忠実に継承。麺を手切りする際にできる捻(ねじ)れ部分に、イリコ出汁がしっかりと絡む。

■宮武うどん
[TEL]087-886-0939
[住所]香川県高松市円座町340-1
[営業時間]9時30分~15時
[定休日]水
[アクセス]【車】高松道高松西ICより3分
[駐車場]30台(無料)

手打ち一本 まさ屋【高松市】

細くても強い!手打ち麺の存在感。

しょうゆうどん260円

手打ち一本 まさ屋
上品な細麺にうす口醤油をかけて。麺の風味がストレートに感じられる。
手打ち一本 まさ屋
麺の鮮度にこだわり、注文後に茹でを開始

高松城南側のビジネス街に2020年5月にオープン。店主・坂口さんがかつて修業していた人気店「うどん一福」ゆずりの伸びやかな細麺を、思う存分堪能しよう。

■手打ち一本 まさ屋
[TEL]090-1009-3526
[住所]香川県高松市丸の内7-34 あわじ屋ビル1階
[営業時間]11時30分~14時※売り切れ次第終了
[定休日]土、第3日
[アクセス]【車】高松道高松中央ICより15分
[駐車場]3台(無料)

本格手打 もり家【高松市】

打ち立て極太麺&サックサク天ぷら!

天ざるうどん 1100円

本格手打 もり家
サクサク天ぷらは、海老2尾と野菜が3種類。麺は冷と温から選べる。
本格手打 もり家
高松市南部、のどかな雰囲気の好ロケーション

県内産「さぬきの夢」のほか数種の小麦をブレンドし、店主自ら丹念に打ち上げるストレート麺が魅力的。伊吹イリコや北海道産真昆布を使うつけ出汁にもこだわりあり。

■本格手打 もり家
[TEL]087-879-8815
[住所]香川県高松市香川町川内原1575-1
[営業時間]10時30分~18時
[定休日]木・金(祝日の場合は営業)
[アクセス]【車】高松道高松西ICより20分または高松中央ICより25分
[駐車場]40台(無料)
「本格手打 もり家」の詳細はこちら

ざいごうどん 本家 わら家【高松市】

古民家で味わう風味高い太麺!

釜あげうどん(並) 470円

ざいごうどん 本家 わら家
つけ出汁は名物の一升徳利入り。麺からは小麦の風味が確かに感じられる。
ざいごうどん 本家 わら家
江戸時代の茅葺農家を移築。昔ながらの雰囲気

野外博物館「四国村」内にあるうどん店。看板メニューの「釜あげ」は、押し返すような歯応えの太麺&昆布とイリコが香るつけ出汁との好相性を体感できる。

■ざいごうどん 本家 わら家
[TEL]087-843-3115
[住所]香川県高松市屋島中町91
[営業時間]10時~18時30分(LO18時)、土日祝は9時~19時(LO18時30分)
[定休日]なし
[アクセス]【車】高松道高松中央ICより15分
[駐車場]100台(無料)
「ざいごうどん 本家 わら家」の詳細はこちら

じゃらん編集部  じゃらん編集部

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