2021.01.25

【香川】美味しい“讃岐うどん”の名店おすすめ23選。釜玉やこだわり出汁も＜2021＞

おがわうどん【琴平町】

コシと弾力両立の奇跡の細切りうどん。

細切りざるうどん 520円　※麺がなくなり次第終了

細切りでもしっかりとエッジが立ち、確かな噛み応えを感じられる店内打ちの特製麺でおなじみ。ほのかな甘みが食欲を誘うつけ出汁との相性もバツグンだ。

やまうちうどん【まんのう町】

薪の火力が生んだ麺のエッジを体感。

かけうどん（小）200円

今でも薪を燃料とした大釜を用い、しっかりエッジが立った存在感たっぷりの麺を提供し続ける。人気の天ぷら120円～160円は、琴平の専門店「藤原屋」のもの。

小縣家【まんのう町】

おろし＆スダチであと味すっきり！

元祖しょうゆうどん（小）470円

一番人気の「しょうゆうどん」は特製生醤油の甘みと大根おろしの辛さが絶妙にマッチ。注文後に大根1本とおろし金が登場し、大根をおろすのはセルフ方式で。

谷川米穀店【まんのう町】

米穀店でいただく上品な純白うどん。

元祖しょうゆうどん（小）470円

土器川源流近くの山あいに位置し、本業はなんと米穀店。目の前で手打ちされた滑らかなまっ白うどんを、テーブル上の醤油と酢をかけて味わうのがこちらの流儀。

なかむら【丸亀市】

濃厚卵をまとう洗練された細め麺。

かまたま（小）290円

讃岐富士のお膝元・飯山町に位置し、かつては客自らが畑から薬味のネギをとっていたという有名な逸話も残る。繊細な味わいが自慢の細麺は、ほどよい塩分で箸が進む。