甲信越のうどん・そば(23ページ目)
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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山梨/郷土料理、うどん・そば
麺ズ冨士山の吉田のうどんは製麺所直営店だから他とは違う麺の旨さ! 麺ズ冨士山 吉田のうどん六箇条 【麺】 一、水は富士山より湧き出る自然水。 一、厳選された三種の小麦をブレン...
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671うどん 盛
山梨/うどん・そば
忍野にある吉田うどん。場所がわかりにくいのでセルバのスーパーから旗を目印に。座敷の個室があり、ゆっくり気兼ねなく食事ができる。天然のだしを使った優しい味。(じゃらん現地ス...
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672めん処 朋賛
山梨/うどん・そば
口コミで別荘族やリピーターも多い蕎麦店。十割そば、天ぷら、うどんなど。日曜は混雑する場合もある。富士山の地下水で作った「うどん」と削りたての「かつお節」の味がやみつきに。...
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674松扇ー手打そば、うどん
山梨/うどん・そば
いやしの里店に入っているお蕎麦屋さん。富士山を眺めながら、西湖昔ながらのそばをゆっくり楽しめるお店。そばぜんざいやそば団子もあるので、カフェタイムにも気軽に使える。(じゃ...
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675そば小屋 とりはち
新潟/うどん・そば
ご主人は長岡小嶋屋や小千谷の角屋などの有名店で修業。その経験からか、やや灰色気味の色合いのそばはコシは強いのに堅すぎず、咽越しの良さ、なめらかな舌触りとバランスのとれたも...
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676籠家
長野/うどん・そば
そば粉の風味を存分に味わえる石臼挽き自家製粉のそばは、上質の香ばしさと歯ざわり。そのおいしさは、人気の『セイロ』577円のほか、そばをのり巻き状にしてサッと揚げた『磯揚げ...
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677味蔵
長野/うどん・そば
定食13種類、そばやうどんも6種類前後の中から選べる豊富なメニューが魅力。人気は天然物のエビ2本が付いた天ざるそば1200円。国内産の粉のざるそば580円、刺身定食と馬刺定...
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678遺跡そば 幸楽
長野/うどん・そば
3カ月間ねかせてにおいを飛ばした醤油と、毎朝作るダシを使うつゆは東京風のあっさり味。そば粉八割の太めのそばとの相性も抜群だ。二代目ご主人は訪れたお客様との繋がりを大切にさ...
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679そば処 さくら
長野/うどん・そば
桜、椿、しゃくなげ、山野草を見ながら木の温もりあふれる空間に入ると女将が摘んできた野の花がさりげなく飾られ、和の明かり、時代たんす、骨董の器等女性らしい気配りがほっとさせ...
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680そば処越州
新潟/うどん・そば
「素材はとことん地元産にこだわっています」とご主人。そば粉はもちろん越路町産100パーセント。ゆでたてのそばを盛る器は、日本酒の産地らしく、仕込みの時に使う「半切り桶」を...
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681次男坊亭
新潟/うどん・そば
添加物は一切使用しないで、素材が持つ旨みで勝負している店。めんにはなにも加えない。ただ唯一許されているのは天然塩だけ。味をしめる効果のある天然塩しか使わずに打った手打ちめ...
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682桜井
山梨/うどん・そば
富士周辺は祝い事の締めくくりにうどんを食べる習慣があり、自分の家でうどんを打つ人も多い。そのため、客のうどんを見る目には厳しいものがある。しかしこの店では創業以来客足が途...
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683サファイ屋
山梨/うどん・そば
店内は天井が高く広々としていて、うどん店といえども若者でもはいりやすい雰囲気。地元の人に人気が高いこの店オリジナル『たぬき納豆湯盛りうどん』(370円)は、つゆの味加減を...
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684佐田そば店
山梨/うどん・そば
下部温泉街のほぼ中央に位置し、創業40年を誇る手打ちそばの名店。そば粉はオーナーのこだわりで信州産を使用、味、ボリュームとも満点。県外からのリピーターも多く、有名人もよく訪...
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685そばの里
新潟/うどん・そば
米作りが趣味という御主人が田んぼで汗水たらして作った塩沢コシヒカリがおいしい。さらにお店で出されるナスや大根などの野菜も自家製。「ふのり」という海藻をつなぎに入れた手打ち...
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686越後麺処そば切り はつ穂
新潟/うどん・そば
蕎麦本来の香りをいかす『石ひき蕎麦』に手打ちをしている店。へぎが大半を占める新潟の蕎麦で蕎麦粉8割、小麦粉2割の手打ち蕎麦が特徴の店。つゆも防腐剤を一切使わず、まったくの...
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687戸隠手打そば処 たけの春
長野/うどん・そば
作り置きをせず、あくまで打ちたてにこだわるため、午前と午後2回そばを打つ。戸隠独特の「ボッチ盛り」にされたやや細めのそばは、機械を使わず完全な手打ちだけにコシがあり、丁寧...
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688そば処 どうひら
長野/うどん・そば
塩尻市でも最奥に位置する小曽部谷の堂平公園に隣接したそば処。春は山つつじ、秋は紅葉と、自然の美しさも堪能できる。店内には土間や囲炉裏があり、なんとも風情豊か。そば粉100...
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689こうの
長野/うどん・そば
黒光りした梁が印象的な建物は江戸時代のもの。縁側からは見事に手入れされた日本庭園が眺められ日本情緒満点だ。そばは安曇野・堀金村産のそば粉を使った九割そば。そばの香りがしっ...
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690たんぼ
長野/うどん・そば
家庭的な雰囲気の中でいただく郷土色豊かなそば料理。味噌ダレがおいしいそばうすやきや、野菜の具がたくさん入ったそばおやき、そば寿司(要予約)など珍しい味が揃っている。おすす...