甲信越のうどん・そば(24ページ目)
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おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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691健生庵 山愚
長野/うどん・そば
東京で銘酒居酒屋「赤鬼」を経営するご主人が、この地の水と自然に惚れて馬曲温泉の登り口に開店。そばは十割、更科の2種類。特に十割はつなぎ不使用だが細く長い芸術的な一品。喉越...
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692甚六
長野/うどん・そば
サラリーマンから転身してこの道30年の主人が打つそばは、太めでコシが強くダシの効いた関西風のつゆにぴったり。地元産の岩魚をのせたそばや、冬は味噌味の『おにかけ』(11月〜4月...
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693信州そば処 よってく茶屋
長野/うどん・そば
蓼科湖の入口に2000年春にオープン。信州の旨いそばと、山菜など地元の素材を使用した料理が味わえるカジュアルなお店。『ざるそば』、『かけそば』が各550円、『きのこ山菜そ...
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694遊山亭
山梨/うどん・そば
瓦屋根の真新しい外観が目印となる手打ちそばとうどんの店。石臼挽きのもりそばは、歯ごたえと喉越しの感触がクセになりそう。麺のコシが強い本場の讃岐うどんは、夏期はつけとろうど...
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695えのき坂本店
長野/うどん・そば
つなぎを一切使わない十割そばが味わえる。県内産そばの実を余すところなく自家製粉して作るので、そばそのものの味と香りが楽しめると、地元でも評判。そばつゆは、元になるしょうゆ...
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696そば処 湖舞家
山梨/うどん・そば
和室から富士山が一望できる旅館「湖舞家」の中にある日本そばの店。そば粉は近隣の畑でとれた自家製のものを使用、もちろん手打ちだ。自家製の『刺身こんにゃく』は酢みそでいただこ...
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697手打ちそば処 藤乃家
山梨/うどん・そば
香り豊かなコシのある麺が自慢の手打ちそばのお店。ウイークデーしか食べることができない一日限定10食の『そば定食』は、山菜の正油漬けともつ煮がセットで1890円の人気メニュー...
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698そば処 いずみ
山梨/うどん・そば
コシの強い手打ち麺が堪能できる高原のそば処。地元大泉村で作られたそばの実を100%使用した麺は、引き立てのそばの香りが漂う、素材の旨みが活かされた一品。手打ちの味を飾り気...
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699清里手打ちそば いせ藤
山梨/うどん・そば
清里のそば粉を使用して作る、R141沿いの純手打ちそばの店。人気の『天ざるそば』は、コシの強い麺の風味とサクサクに揚がった天ぷらが美味しい素朴な一品。また、店主おすすめの...
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