強力推薦鹿兒島當地知名美食10選！開車尋訪絕品美食

說到鹿兒島，會讓人想到有許多在日本全國也相當知名的當地美食！
此次要介紹的是絕對要開車尋訪的推薦當地美食。
除了經典的黑豬、白熊及鹿兒島拉麵之外，還有剛開業就引人矚目的店鋪及預約限定的特別店鋪等。
不想快去租車來場美食巡訪之旅嗎？

文章發佈：Jalan Rent-a-Car

【白熊】天文館MUJYAKI　總店

總是大排長龍的人氣店！在此享用鹿兒島知名刨冰「白熊」！

如果到訪鹿兒島，絕對要品嚐過的王道甜點「白熊」。
在蓬鬆的刨冰上淋上MUJYAKI秘傳的牛奶和蜜糖，再搭配多彩的水果！品目也是從經典的牛奶、巧克力到特殊的燒酒等豐富多彩的口味。
除了外觀可愛之外，最令人驚訝的則是分量之多！其奢侈的份量會讓人在就坐之後，不自覺地拿出手機拍照。
讓想同時用餐的客人欣喜的好消息！從地下1層直至5層的MUJYAKI大樓中，除了3樓的事務所之外，在全館都可以享用白熊！是不是要光顧一下聚集了鄉土料理、鐵板燒、和食、洋食及各式各樣鹿兒島美食的美好樂園呢？

【鹿兒島黑豬】沖田黑豬牧場　牧場民宿餐廳　和 〜NODOKA〜

在牧場直營的餐廳享用榮獲多數獎項的鹿兒島黑豬！

在此除了能品嚐到鹿兒島縣・伊佐的大自然中悠然飼育長大的「鹿兒島黑豬」所製涮涮鍋及炸豬排之外，還有豬排、漢堡肉等各式種類！
再加上牧場直營餐廳的特別感覺，預約限定營業是令人歡喜之處。
因為無需排隊就能悠閒用餐，就算攜帶兒童前往也令人安心。請一邊觀看放牧中的黑豬和豐饒的山巒，一邊度過奢侈美妙的時光。

值得矚目的是食材的高品質。1960年由現有主人的祖父開始經營的黑豬牧場在消解豬的壓力的放牧飼養方法、自家配合的講究飼料，及在「鹿兒島黑豬證明書」所認定的純粹鹿兒島黑豬血統等各個方面，都極盡講究。
除了在車程5分鐘左右之處的直銷所中販售黑豬肉之外，同時也在經營可供住宿的民宿。

【素麵】指宿市營唐船峽流水素麵

回轉式流水素麵的發祥地。使用湧水的奢侈素麵令人興奮感動！

全年約有20萬人到訪的市營唐船峽流水素麵。此處也是回轉式流水素麵的發祥地。
在豐饒的自然之中，利用被認定為「平成名水百選」的湧水來享用素麵，這是何等的奢侈啊！
唐船峽京田湧水1日的湧水達到10萬噸，水量十分豐富，水溫全年均為13度。在仲夏也能夠享用到清涼的素麵。
最有人氣的是A套餐，為包含素麵、飯團、鹽烤鱒魚、鯉魚醬湯、鯉魚生魚片的組合（1650日圓（含稅））。獨創的鰹魚醬油露是僅在此處才可以品味到的珍藏秘傳沾麵汁。
夏季的休閑之際自不必說，在11月～３月中旬，還提供冬季限定的虹鱒魚蓋飯以及鱒魚蓋飯等溫熱餐點，是全年均可享樂的推薦景點。

【鹿兒島黑豬】壽庵　荒田店

可以享用特製鹽涮涮鍋及郷土料理的人氣店

推薦沾6種特製香草鹽品嚐的獨創黑豬涮涮鍋。
僅使用在渡邊Berkshire牧場培育的純粹黑豬。其特色是帶有鮮嫩細緻的肉質與濃郁滋味。而且，在涮涮鍋的最後請務必加入拉麵食用。溶入黑豬肉、季節性蔬菜等地產地銷食材美味的濃厚醇湯頭帶有豐富深層的滋味。
其他還可以品嚐到利用櫻島溶岩烤製而成的黑豬肉排、黑豬漢堡排、黑豬的豬骨煮以及在鹿兒島近海捕獲的丁香魚生魚片、鹿兒島縣產炸薩摩、使用鹿兒島縣產雞所製雞肉飯等鹿兒島的郷土料理。
被四季更迭樹木所環繞並充滿風情的店內，還備有可以包租享受的包廂。
因為是人氣店，來店前請務必要預約！

【鹿兒島拉麵】鹿兒島拉麵Tontoro 姶良店

作為總要排隊的店鋪，在縣內外都充滿人氣的鹿兒島拉麵「Tontoro」。
湯頭是由利用雞骨和海鮮燉煮而出的調製湯頭。口感比外觀看起來更加清爽，就連縣外的客人也能感到美味。特別是可以選擇濃厚or清爽、鹹味or淡味、硬麵or軟麵等，能配和喜好選擇這點也令客人感到滿意。
還有！同時也是店鋪由來的Tontoro叉燒肉，是令人百吃不厭的美味。「Tontoro」毫不吝嗇地使用豬頸部位並且燉煮得非常柔嫩。
姶良店限定餐點的炒飯、煎餃、味噌拉麵及套餐也非常推薦。
店內設有餐桌席位和座敷席，攜帶兒童的客人也便於利用。

【鰻魚】鰻魚之站

2017年7月開幕的「鰻魚之站」。工廠直送的鰻魚伴手禮也不容錯過！

「鰻魚之站」於2017年7月在鰻魚養殖日本第一的志布志市中開幕！
經營者是在志布志市內擁有5個養殖場、從鰻魚養殖至加工，進行全面營運的「山田水産株式會社」。
因設有餐廳和伴手禮店，所以即可以在此用餐，也能在此購買伴手禮！
停車場十分寬敞，所以也非常適合將此處作為開車的休憩場所！
在餐廳，除了有使用從稚魚起就完全無投藥而養育大的有機鰻魚蓋飯，也能夠品嚐到自家製麵的烏龍麵等講究料理。
伴手禮中，不但有自家公司工廠直送的特色美味的鰻魚蒲燒、當地清晨摘採的蔬菜及海產物，就連餐廳的手工熟食也深受好評。

【紅魽】鹿屋市漁協直營港食堂

以經濟實惠的價格享用話題中的品牌「鹿屋紅魽」！

「讓客人享用從漁港捕撈的新鮮紅魽」。因漁師們如此的想法而誕生的便是此處，「港食堂」。
在溫暖的潮流早到的鹿屋之海養育的紅魽，肉質緊實、並且帶有越咀嚼越能感受到美味的Q彈口感。作為漁港捕撈的品牌「鹿屋紅魽」而著名，深受觀光客及當地住民喜愛。
推薦的是「紅魽醃漬蓋飯（700日圓（含稅））」。將玫瑰花瓣精華混入餌食之中，來減少魚特有的腥味，使用鹿屋紅魽的紅魽醃漬蓋飯與醬汁有著絕妙搭配。
另外在鄰接的「港市場」中，除了有鮮美的「鹿屋紅魽」之外，還以漁協直營價格銷售僅能在此購買到的加工品。

【南薩雞】愛之里

在建造170年的古民家中享用地產地銷的炭火烤雞串

在此最為推薦的就是「南薩雞」。
為了善用食材原有美味，將僅用沖繩的鹽調味的講究食材以炭火烤方式享用。
特別具有魅力的是其所在位置。被豐饒自然環繞的建造170年的古民家呈現出遠離都會喧囂、靜謐而悠閑的氛圍。圍坐在像是包圍著七輪爐般並以一棵樹木製成的銘木餐桌旁，用餐及聊天皆會更加熱絡。
在屋外，還有利用一塊岩石直接挖至而成的動態流水素麵台！利用從地下100m深處取汲的地下水享用的流水素麵，肯定會令人興奮無比。
在同一腹地內，還設有能利用從高千穂山系的深山處發現的波動石所製岩盤浴及屋久杉床來悠閒休息的旅宿設施。度過身心獲得慰籍的時光。

【地產地銷的料理】道路休息站末吉　四季祭市場＆餐廳四季祭

透過當地收獲的新鮮食材所製自助餐來大飽口福並心滿意足

位於大隅地區玄關口處的「道路休息站末吉」。
在其中的「餐廳四季祭」提供的中午自助餐（大人1,100日圓（含稅））和晚上的涮涮鍋吃到飽（1,580日圓（含稅））皆非常有人氣！也被登錄為地產地銷推進店。
在自助午餐中，成排排列著使用當地農家精心培育的時令蔬菜所製傳統料理！肉燉馬鈴薯以及黑豬咖哩等豐富種類，再加上料理會接連不斷地擺放出來，因此能在時間內盡情享用美食。
除此之外，還有黑豬涮涮鍋、炸黑豬里肌排定食等餐點，這也是令人欣喜之處。
另外在設施內，還有當地農產品、特產品的直銷區以及展示室兼多功能大廳等，也非常適合於作為開車休息的場所。

 

【薩摩炸魚餅】現炸薩摩炸魚餅食堂“食～Taberu～”Ｋawanosurimi店

現炸的熱騰騰薩摩炸魚餅為絕品美味！預約限定的食堂

在全國也十分有名的鹿兒島名產「薩摩炸魚餅」。
難得到此，不妨趁熱品嚐一下現炸的熱騰騰美味吧？
在預約限定而開業的此食堂，提供使用新鮮魚肉所製薩摩炸魚餅。除了採用傳統製法手工製作之外，還講究於無添加、無磷，不使用防腐劑及化學調味料。使用100%國產純菜籽油來增添風味並提引出魚肉原有的美味，作為講究派的薩摩炸魚餅可是擁有眾多粉絲。此外，默默具有人氣的水餃、鰹魚腹肉的烤製料理等也不容錯過喔！
因為位於道路休息站山川港活海道之中，交通也非常便利。在附設的店鋪也可以購買到魚漿及薩摩炸魚餅，也可以在網上訂購，非常適合於贈答品以及在家享用的特產。

※此文章是2018年3月時的資訊
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