あしたばとは
あしたばは、セリ科シシウド属の日本原産の植物で、静岡県の東端部、伊豆半島に古くから自生しています。生育力、生命力が旺盛で、「今日その葉を摘んでも明日には新しい葉が出てくる」という名の由来からもわかります。ビタミン類、ミネラル分や食物繊維が豊富で栄養価が高く、葉と茎を食用にします。味は、独特のクセがあるため、おひたし、天ぷらやバター炒め、マヨネーズ和えなど、クセを和らげれば、ダイエットにも最適です。
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あしたばが食べられるお店の口コミ
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