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宮崎のご当地グルメ

宮崎県は、九州南東部に位置し、南国の気候風土だ。日照時間・降水量ともに全国上位であり、平野部での降雪・積雪は稀だ。農業・牧畜業は、日本有数の生産量があり、県ブランドの製品が多くある。漁業は、カツオ・マグロの漁獲量が日本一だ。みやざき地頭鶏や完熟マンゴー、宮崎カンパチ、北浦灘アジ、天然カキ、宮崎県産焼酎等、グルメにとって楽園のような県だ。

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  • 1 チキン南蛮

    宮崎

    宮崎県で有名なチキン南蛮ですが、カリッと揚がったジューシーな鶏肉に甘酸っぱいソースとタルタルソースがアクセントになった、たまらない一品です。ボリューム満点で大満足でき、大...

  • 2 肉巻きおにぎり

    宮崎

    肉巻きおにぎりは、宮崎空港やお土産物店でも簡単に手に入る、宮崎県のご当地グルメです。醤油ベースのタレに浸け込んだ豚肉をご飯に巻いて、オーブンでじっくりと焼いた肉巻きおにぎ...

  • 3 日向夏

    宮崎

    宮崎県の特産品の一つである日向夏は、ゆずの突然変異でできたと考えられています。さっぱりとした風味で、皮と果肉の間の白い部分も食べられるのが特徴です。そのまま食べてももちろ...

  • 4 シイラ

    宮崎・青島・日南

    ちょっぴり恐い顔をしたシイラは、その見た目とは裏腹にとてもおいしい魚です。プリプリとして食感が特徴で、低脂肪でカロリーが低くクセのない味わいが特徴です。フライにもピッタリ...

  • 5 釜揚げうどん

    宮崎

    宮崎の釜揚げうどんは、他の地域の麺にくらべてやや細く、のど越しが良いのが特徴です。麺つゆは、鰹節、昆布、いりこ、干しシイタケなどでだしを取り、濃厚で茶褐色をしています。茹...

  • 6 魚うどん

    宮崎・青島・日南

    魚うどんは、宮崎県日南市周辺の郷土料理で、トビウオなどのすり身に小麦粉、片栗粉、卵、塩を加えて、麺状にしたうどんです。太平洋戦争の空襲で交通網が遮断され、油津港などで穫れ...

  • 7 辛麺

    宮崎

    宮崎県の延岡市で誕生したご当地グルメです。こんにゃく麺といわれるぷるぷるの弾力のある麺と、パンチのあるニンニクと唐辛子のきいた醤油スープに、卵が入った激辛の麺料理です。麺...

  • 8 宮崎牛

    宮崎

    極上の宮崎牛は、甘くて柔らかくて舌でとろけるおいしさと絶賛されています。5年に1回開かれる全国和牛能力協議会で史上初の二連覇を達成しました。テール、タン、ハラミ、カルビ、ロ...

  • 9 宮崎ラーメン

    宮崎

    宮崎ラーメンは、比較的あっさりした白濁豚骨スープが特徴です。麺は柔らかな太麺で、スープによくなじみます。ラーメンを注文するとすぐにお冷と付け出しのたくあんが運ばれてきます...

  • 10 つわぶき

    宮崎・青島・日南

    暖かい海に面した山地に生息するつわぶきは、日南海岸沿いで多く見られます。2月から4月ぐらいが旬で、春の訪れを感じさせる山菜です。茎の部分をふきのように調理して食べます。ヘキ...

  • 11 ひでじビール

    宮崎

    日本の滝100選にも選ばれた行縢の滝がある山の麓にある醸造所で作られた地ビールです。麦芽100%、天然のミネラルウォーターを利用し熱処理を施していないライブビールや、宮崎県内の...

  • 12 高千穂牛

    日向・延岡・高千穂

    黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める格付け基準、肉質等級4級以上の物で、なおかつ高千穂地区の農協管内で生産・飼育されたものです。豊かな自然と神秘的な水、そして良質な草によ...

  • 13 きなこ豚

    宮崎

    きなこ豚は、宮崎県都城市で栄養価が高い大豆からなるきな粉と、トウモロコシなどを混ぜた飼料で大切に育てられます。甘みが感じられる脂が素晴らしく旨みもまろやかなので、多種多様...

  • 14 みやざき地頭鶏

    宮崎

    旧島津領で古くから育てられていた「みやざき地頭鶏」は、しっかりと身が詰まった肉質に柔らかい食感が特徴です。また臭みが少なくジューシーで深い味わいがあります。濃い味と程よい...

  • 15 おび天

    宮崎

    江戸時代から飫肥(おび)地方に伝わる伝統料理で、宮崎県の近海でとれる魚をすり身に豆腐や味噌、醤油、黒佐藤を加えて揚げた料理です。豆腐を入れることで柔らかく、ふんわりとした食...

  • 16 地鶏の炭火焼き

    宮崎

    宮崎県の特産物、地鶏の炭火焼きは独特の香ばしさが楽しめる郷土料理です。素朴ながらも奥深い味わいが特徴で噛めば噛むほど味がでます。宮崎地鶏は、在来の地頭鶏を改良してつくりだ...

  • 17 めひかり 唐揚げ

    日向・延岡・高千穂

    青く光る大きな目を持つことから、めひかりと呼ばれ親しまれています。鮮度が落ちやすい魚なので、刺身は地元でのみ楽しめる一品です。身は柔らかく、ほどよく脂がのっています。とて...

  • 18 冷や汁

    宮崎

    農山漁村の郷土料理百選にも選ばれている料理で、きゅうりの輪切り、ほぐした豆腐、ミョウガやシソなどが入った味噌汁風のものを冷たく冷やして、白米や麦飯などにかけたものです。、...

  • 19 千切り大根

    宮崎

    宮崎県は、全国90%のシェアを持つ、日本一の千切り大根の産地です。原料は、青首大根とも呼ばれている宮重大根です。保存がきき、安くておいしいだけでなく、カルシウム、ビタミンB...

  • 20 レタス巻き

    宮崎・青島・日南

    宮崎の郷土料理として親しまれているレタス巻きは、サラダ巻き・ロール寿司の原型とも言われている巻き寿司です。昭和41年に誕生したレタス巻きは、酢飯にレタスとエビ、そして特性マ...

  • 21 宮崎焼酎

    宮崎

    焼酎の宝庫とされる宮崎には、キレの良い後味が評判の芋焼酎「黒霧島」や、ウイスキーと同様にホワイトオーク樽で熟成させるのが特徴の麦焼酎「百年の孤独」などが有名です。中にはと...

  • 22 サニールージュ

    宮崎

    「サニールージュ」は、子どもでも食べやすいひと口サイズのぶどうです。レッドパールとピオーネを交雑したことで作られた品種で、果実の色は鮮やかなルビー色で種はなく、糖度17度以...

  • 23 油みそ

    宮崎

    宮崎県の郷土料理油みそは、季節の野菜やタンパク源に鶏肉、豚肉を油で炒めて、味噌と砂糖で味付けした料理です。農家の収穫作業が続く忙しい日によく作らていました。こくのある油味...

  • 24 佐土原ナス

    宮崎

    宮崎県を代表する伝統野菜の「佐土原なす」は、上品な甘さと口当たりの良さで人気です。みずみずしいフレッシュさと舌の上でとろけてしまうような柔らかさです。焼くもよし、揚げるも...

  • 25 たまたまエクセレント

    宮崎

    宮崎県産の完熟きんかんの「たまたまエクセレント」は、大きくて中身のぎっしり詰まった実と、とても甘い果汁が特徴です。きんかん特有の酸っぱい刺激は少なく、爽やかで豊かな香りが...

  • 26 カツオ炙り重

    宮崎

    正式名称は、日南一本釣りカツオ炙り重。水揚げされたカツオと、宮崎県産の米を使っています。重箱に盛られたご飯に七輪で炙った2種類の漬けカツオをのせていただきます。替え玉なら...

宮崎のおすすめ観光スポット

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    川幅自体はそんなに広くないのですが、数か所から水が川に流れ落ちるので迫力あります。また、水...by みるきぃさん

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    青島の由来はなぜかはわからなかった。由来はあるとは思うので、誰がわかったら教えてください。...by マヨリヨさん

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宮崎で開催される注目のイベント

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    2020年春、20周年を迎えるフローランテ宮崎で、「春のフローラル祭」が開催されます。宮崎市のコ...

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    約200種20万本ものハナショウブが植栽されている市民の森で、開花にあわせて「はなしょうぶまつ...

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    2020年6月10日

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    「城山の鐘」と、その鐘を守り続ける鐘守さんに感謝して、労をねぎらうために毎年6月10日の「時...

宮崎の遊び・体験スポット

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    一般財団法人 飫肥城下町保存会

    宮崎・青島・日南/着物・浴衣レンタル・着付け体験

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    ゲリラ雷雨になり、傘が無く困っていたら駐車場の係の方が傘を貸してくれました。 行った時期に...by こーすけさん

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    宮崎・青島・日南/史跡・名所巡り

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    昭和54年に樹齢100年以上の杉を使い江戸時代の書院造りの御殿として再現しました。復元の際には...by カズさんさん

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    宮崎・青島・日南/史跡・名所巡り

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    中を見学して色々と見て回ることで当時の暮らし方などを学ぶこともできますね。さすがに歴史的に...by りょうさん

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宮崎の旅行記

    • 夫婦
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    一生に一度は行きたい国内絶景箇所を巡る旅行企画の第一弾。 今回は九州で旅行計画を立ててみました。 ...

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  • 九州ツーリングin一人旅

    2014/11/13(木) 〜 2014/11/17(月)
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    サンフラワー船遊フェリーを使い湯布院→やまなみハイウェイ→阿蘇→熊本→桜島→佐多岬→指宿→霧島→...

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  • 九州旅行

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    • カップル
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    日本100名城めぐりも残り僅かとなってきたのでここで一気に九州を制覇。 福岡を出発点とし佐賀、長崎を...

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