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北海道のご当地グルメ

北海道の楽しみと言えば、大自然や外国人もわざわざ訪れるパウダースノーのスキー場など多くあるが、グルメもその魅力の一つだ。北海道グルメの代表格と言えばウニやイクラをはじめとする新鮮な海産物。それらを使った丼や寿司、郷土料理などを楽しみたい。回転寿司店も侮ることなかれ、北海道はレベルが高いのだ。本場のジンギスカンや出来立ての乳製品、ラーメンも外せない。

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  • 1 ジンギスカン

    北海道

    値段も安く、他のお肉よりもヘルシー。北海道の名産といえばジンギスカンです。臭みもなく、柔らかい。たっぷりの野菜と一緒に焼いて食べたり、お酒と一緒に楽しむのにも最適です!タ...

  • 2 ししゃも

    北海道

    世界中を探しても北海道沖にしか生息していないししゃもは、北海道勇払郡むかわ町の鵡川ししゃもが有名です。ししゃも丼やししゃも汁などさまざまなメニューがありますが、そのなかで...

  • 3 アスパラ

    帯広・十勝

    北海道のアスパラは、北海道の寒暖の差が大きい内陸性気候の影響を受け、グングン育ちます。濃縮された旨みや糖分をたっぷりと蓄えており、糖度もあって甘みが強いのが特徴です。天ぷ...

  • 4 札幌ラーメン

    北海道

    札幌で思い浮かぶキーワードの一つとして札幌ラーメンが挙げられます。濃厚な味噌の旨みを活かしたベースとなるスープとそれに絡み合う太い縮れ麺が最高です。トッピングは、タマネギ...

  • 5 旭川ラーメン

    富良野・美瑛・トマム

    北海道のラーメンとしては、札幌の味噌、函館の塩と並び、醤油ベースが定番として知られる旭川ラーメンがあります。スープにラードを入れているのが特徴で、スープが冷めにくくなり、...

  • 6 ハスカップ

    北海道

    ハスカップは、高原植物として北海道で広く栽培されています。果実は酸味が強く、ビタミンが豊富に含まれています。主に加工食品に利用され、ジャムやソフトクリーム、お菓子などに使...

  • 7 タラバガニ

    北海道

    北海道の沿岸では、カニの王様とも呼ばれるタラバガニが多く水揚げされています。大型のタラバガニは、4キロ以上のものもあるというのは驚きです。食べごたえ抜群で、焼いても茹でて...

  • 8 シャコ

    札幌

    北海道の中でも、小樽や石狩がシャコの水揚げでは有名です。近年では、その引き締った味から、高級寿司のネタにも登場するなど人気があります。軽く塩ゆでしたシャコの味わいは、何と...

  • 9 ザンギ

    網走・北見・知床

    釧路市で生まれたザンギとは、一言で言えばから揚げのこと。ただ、から揚げと比較すると、ザンギの方がしっかりとした味付けでビールとの相性も抜群、チキン好きにはたまらない一品で...

  • 10 松前漬け

    北海道

    北海道松前地方の名産品である昆布を使った郷土料理です。細切りにした昆布とするめを、数の子やニンジンなどと一緒に醤油やみりんなどで浸け込んだもので、酒の肴やご飯のお供に最適...

  • 11 いくら

    北海道

    カニやウニなど美味しい海の幸が豊富な北海道ですが、北海道に旅行した時には必ず食べたくなる、いくら。豪快ないくら丼も、こぼれるほどにのせられたいくらの軍艦巻きも、白いごはん...

  • 12 石狩鍋

    北海道

    石狩鍋は生鮭が入った北海道の郷土料理です。具沢山で豆腐やタマネギにキャベツ、ニンジンに長ネギやシイタケなどの野菜を、味噌仕立てのお出汁で煮込みます。たっぷり入った野菜のう...

  • 13 松尾ジンギスカン

    北海道

    松尾ジンギスカンは、北海道滝川市にある(株)マツオが製造するジンギスカンのブランド名です。特製のタレで味付けされた羊の肉を、野菜などと一緒に専用の鍋で焼いていただきます。...

  • 14 函館ラーメン

    函館・大沼・松前

    函館ラーメンは、札幌ラーメンや旭川ラーメンと並ぶ人気の北海道ご当地ラーメンです。あっさりした塩味の透明なスープが特徴で、具材はチャーシュー、メンマ、長ネギ、ホウレンソウな...

  • 15 するめいか

    北海道

    北海道のするめいかは、全道の各地で水揚げされます。するめいかには、人が体内で合成できずに食物からしか摂取することができない必須アミノ酸の中、リジンを多く含んでいます。北海...

  • 16 カレーラーメン

    北海道

    北海道に元祖カレーラーメンのお店があり、周辺にも広がりました。コクのある秘伝のカレーペーストで仕立てられ、麺に絡みつく濃厚なカレースープが人気です。コシのある熟成された自...

  • 17 たまねぎ

    北海道

    たまねぎ発祥の地である北海道は、生産量5割を誇るたまねぎ王国。北見産が有名で国内生産量の4分の1を占めます。ジンギスカンやスープカレーなどの北海道名物にはかかせない野菜です...

  • 18 ルイベ

    北海道

    ルイベとは、アイヌ語で「融けた食べ物」を意味します。鮭や鱒を一度冷凍し、そのまま薄切りにして刺身や鍋で味わうのはもちろん、あつあつのご飯にのせて丼にしたり、パスタに絡めた...

  • 19 醤油ラーメン

    北海道

    旭川に代表される北海道の醤油ラーメン。魚介類と豚骨、鶏がらで出汁をとったWスープで、スープが冷めないようにラードや香味油をのせるのが特徴です。各店オリジナルの香味油はあっ...

  • 20 夕張メロン

    北海道

    夕張市のみで作られている、門外不出ブランドである夕張メロンは、鮮やかなオレンジ色が特徴の赤肉系メロンです。果肉は柔らかく、ジューシー。厳しい品質基準により生産されていて、...

  • 21 釧路ラーメン

    網走・北見・知床

    釧路ラーメンとは北海道釧路市で作られているラーメンで、基本は極細縮れ麺にかつお系のだしのあっさりスープと、いたってシンプルなものです。近年では基本をベースに色んな工夫がな...

  • 22 サッポロ クラシック

    北海道

    サッポロクラシックは北海道限定の生ビールです。北海道の地で生まれたサッポロビールが、ふるさとである北海道のみなさんに感謝の気持ちを込めて独自の製法で作り上げたサッポロクラ...

  • 23 はたはた

    北海道

    穏やかで優しい秋の海から冬の荒れた海へとかわる季節、はたはたは海が時化た時をめがけ、深海から産卵のためにやって来ます。その間は1週間から10日。まさに師走の贈り物と呼ばれる...

  • 24 花咲ガニ

    北海道

    タラバガニ種に属するヤドカリの仲間で、旬は夏から秋にかけてです。脚の肉が太くて身もぎっしり詰まっていますが、味が濃厚であり独特の甘い香気から生で食べられることは多くはあり...

  • 25 ラーメンサラダ

    北海道

    北海道で生まれた冷製サラダのことで、その名の通りサラダとラーメンが合わさったものです。冷やし中華より野菜の具材量が多く、北海道の居酒屋や家庭料理として食べられています。シ...

  • 26 エスカロップ

    網走・北見・知床

    通称エスカは北海道根室市のご当地グルメで、豚肉をソテーして揚げたポークカツをケチャップライスにのせてその上にデミグラスソースなどのソースを掛けた一品です。その他にも、ケチ...

  • 27 ピュアホワイト

    北海道

    「フルーツとうもろこし」のピュアホワイトは、粒が真っ白な珍しいとうもろこしで、みずみずしい食感と想像以上の甘さが特徴です。一口かじるだけで溢れだすとってもジューシーな果汁...

  • 28 帯広 ラーメン

    帯広・十勝

    帯広は北海道でも美味しいラーメン店が軒を列ねていることで有名です。さまざま種類のラーメン屋があり、バリエーションも豊かです。地元の帯広で採れた食材をふんだんに使用したラー...

  • 29 三平汁

    北海道

    昆布の出汁に、サケ、ニシン、タラなどの魚の塩引きや糠ニシンの粕づけ等と、ダイコン、ニンジン、ジャガイモなどの根菜類と一緒に煮た北海道の冬の郷土料理です。味は、味噌仕立ての...

  • 30 きたあかり

    北海道

    北海道特産のじゃがいもにはさまざまな種類があります。その中でも濃厚な味わいとデンプン質を多く含み、もっちりとしたホクホク感が特徴なのがきたあかりです。きたあかりは、まるで...

北海道のおすすめ観光スポット

  • 雷ちゃんさんの旭山動物園の投稿写真1

    旭山動物園

    旭川・層雲峡/動物園・植物園

    • 王道
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    白熊は噂通りでとても良かったです。 オランウータンは予想より遥かに興味深く思わずずっと見て...by こうじさん

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    帯広・十勝/その他ショッピング

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    地元のお客様はもちろん、本店だけあって観光客も多かったです。本店限定のお菓子もあり、その場...by こげぱんさん

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    日中は車でも展望台まで行けますが?夜景を見るために行くとなると、タクシーかロープーウェイ、...by ゆりっぺさん

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    岬なだけあり風が強いです 夏でも上着が一枚必要かも? 積丹ブルー・・・必見です 写真映えも...by ぶんさん

北海道で開催される注目のイベント

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    YOSAKOIソーラン祭り

    札幌

    2020年6月10日〜14日

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    高知県の“よさこい祭り”と北海道の“ソーラン節”をミックスして生まれた「YOSAKOIソーラン祭...

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    札幌

    2020年6月14日〜16日

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    「札幌まつり」とも呼ばれる、北海道神宮の例祭が斎行されます。明治5年(1872年)から脈々と続...

  • 知床開き

    網走・北見・知床

    2020年6月20日〜21日

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    羅臼に観光シーズンの到来を告げる祭り「知床開き」が、羅臼漁港特設会場で開催されます。前夜祭...

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    オロチョンの火祭り

    網走・北見・知床

    2020年7月20日

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    北方系少数民族の先人を偲び霊を慰めるとともに、郷土の豊かな実りを祈願する行事「オロチョンの...

北海道の遊び・体験スポット

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    funakenさんのレークヒルファームの投稿写真1

    レークヒルファーム

    洞爺・登別・苫小牧/お菓子作り教室・お菓子作り体験、その他レジャー・体験

    • 王道
    ポイント2%
    4.3 499件

    夏と冬とで訪問しましたが、ジェラートが売りのため夏場の方が印象に残っています。 花壇にお花...by 相馬さん

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    ノースサファリサッポロの写真1

    ノースサファリサッポロ

    札幌/バギー、スノーモービル、スキー場・スノーボードゲレンデ、犬ぞり

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 714件

    犬ぞりとバナナボートのセットで予約して、利用しました。バスを乗り継いで向かいましたが、寒い...by ちーずさん

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    丸駒温泉旅館

    石狩・空知・千歳/日帰り温泉

    • 王道
    ポイント2%
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    地元で昔から有名な温泉ですが何度も機会を逃し、今回初めて行きました。 ロケーションが非常に...by ティルさん

  • ネット予約OK
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    しんしのつ温泉たっぷの湯

    石狩・空知・千歳/健康ランド・スーパー銭湯、わかさぎ釣り

    • 王道
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    暖かくとても楽しかったワカサギ釣り。 二人で約40尾程釣り、とても満足して併設のレストラン...by なるさん

北海道のおすすめホテル

北海道の温泉地

  • 定山渓温泉

    定山渓温泉の写真

    札幌市から南西に約30km、国道230号を1時間ほど走ると、近代的ホテルや風情あ...

  • ニセコの温泉

    ニセコの温泉の写真

    ニセコアンヌプリを中心としたニセコ連峰と、羊蹄山の麓に広がるニセコ。豊か...

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    湯の川温泉の写真

    函館空港から近く、函館の市街地からも車で約10分、市電で手軽に行ける温泉街...

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    安政5年に開湯したといわれる登別温泉は、札幌や函館からの足回りもよく、知...

  • 洞爺湖周辺の温泉

    洞爺湖周辺の温泉の写真

    有珠山噴火の影響も薄れ、新しいリゾート温泉地として生まれ変わった洞爺湖温...

  • 知床・ウトロ・羅臼の温泉

    知床・ウトロ・羅臼の温泉の写真

    ウトロ温泉はオホーツク海に沈む夕日などお風呂から眺められる宿が多く、また...

北海道の旅行記

  • 北海道 ゴールデンルート紀行

    2017/7/6(木) 〜 2017/7/9(日)
    • 夫婦
    • 2人

    北海道のお花畑と大自然をチョット欲張って、富良野・層雲峡・知床・摩周湖・釧路・阿寒のゴールデンル...

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  • 北海道 札幌・支笏・洞爺・小樽の旅

    2015/5/24(日) 〜 2015/5/27(水)
    • 夫婦
    • 2人

    北海道を夫婦で旅するのは初めてなので、まずのんびり行こうと思い、ホテル・旅行先などは現地ツアーを...

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    • 夫婦
    • 2人

    本州はやっと梅雨明けしましたが、まだまだ蒸し暑い日が続く中、北海道のさわやかな空気と北海道特有の...

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