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福井のご当地グルメ

福井県でグルメと言えば、絶対に外すことができないのが老舗料亭「いわし屋」だ。完全予約制のこの店は、なんと創業1200年。その伝統にふさわしい佇まいを見せる店内で、名物越前ガニなど福井の地の物を使った懐石料理が、5000円〜13000円前後の手の届く価格で堪能できる。国内・国外観光客からも好評で、接待などでもよく使われる名店だ。駅からは少し距離があるので、タクシーなどを利用して訪れたい。

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  • 1 黒龍

    福井・奥越前

    福井の地酒と言えば「黒龍」です。永平寺町松岡にある黒龍酒造が造る日本酒のブランドのひとつです。清らかな香りとふくよかな米の味わいは、幅広い世代から愛されています。「吟醸い...

  • 2 ボルガライス

    福井・奥越前

    福井県越前市武生地区で生まれたご当地グルメ「ボルガライス」。その名の由来や詳しい発祥地は不明とされていて、さらには統一されたレシピも存在しません。オムライスにトンカツがの...

  • 3 甘エビ

    福井

    福井県で主な漁業になっている底曳き網漁で獲れる甘えび。透きとおった朱色の見た目に、口に入れると潮の香りが広がり、とろけるような甘みが楽しめます。子持ちの甘えびが高値で取引...

  • 4 手打ちそば

    福井

    北陸の福井は隠れたそば処としても有名です。「越前そば」や「おろしそば」が人気で、そば好きが全国から集まります。石臼焼きでひかれたそば粉の風味と、手打ちによる艶やかなコシが...

  • 5 福井 ソースカツ丼

    福井

    福井県でカツ丼を注文すると、当然のようにソースカツ丼が出てきます。薄い豚肉に細かい衣を絡ませて揚げたカツに、スパイスが絶妙に効いたウスターソースを染み込ませます。ご飯の上...

  • 6 福井 海鮮丼

    福井

    福井県の海鮮丼は、日本海では珍しいリアス式海岸のある若狭湾でとれた、新鮮な魚介類などをふんだんにのせたどんぶりです。お米も小浜米を使用したり、甘エビやアマダイ、若狭はぎな...

  • 7 敦賀ラーメン

    島原・雲仙・小浜

    福井県のB級グルメとして名高い敦賀ラーメン。その歴史は昭和28年に1台の屋台が初めて敦賀にラーメンをもたらしたのがルーツといわれています。今でも夜になるとチャルメラの音ととも...

  • 8 おぼろ昆布

    島原・雲仙・小浜

    一枚の昆布の平面を職人が一枚一枚カンナをかけるように手で削った「おぼろ昆布」。透けるほど薄くふわふわなおぼろ昆布は、米どころ・福井のご飯と相性抜群!ふんわりとしたおぼろ昆...

  • 9 天然うなぎ

    福井

    福井県の若狭・三方五湖で天然うなぎが獲れます。口細の青いうなぎは身は厚く脂がしっかりのっていて、食べると口の中でおいしく溶けていきます。最近は値段が高いうなぎですが、高た...

  • 10 越前おろしそば

    福井

    越前そばは、そば殻まで挽き込んだそば粉で作られています。その風味が強くて黒っぽいそばは冷たいままいただきます。そばの上に辛味大根のおろしとねぎをのせ、つゆをかけた上から鰹...

  • 11 小鯛の笹漬け

    福井

    「小鯛の笹漬け」とは、小浜市の福井を代表する名産品です。レンコダイを塩とお酢でシメて、杉の樽に詰めたものを言います。その歴史は古く地元では永らく愛されてきました。とれたて...

  • 12 くずまんじゅう

    福井

    北陸福井県は若狭地方で食されている「くずまんじゅう」は、古くから夏の風物詩として親しまれてきました。透き通るくずから映る、中に入ったあんが涼しげな和のスイーツです。ぷるぷ...

  • 13 越前がに

    福井

    甘くひきしまった肉質で、ぷりぷり感がたまりません。茹でても焼いてもそれぞれの美味しさがあり、特に地元ならではの刺身は口の中でとろけるような味わいで、一度食べたらやみつきで...

  • 14 若狭ふぐ

    福井

    ふぐの王様「とらふぐ」が最も北で生産されているという福井県。寒い過酷な地で育ったふぐならではの身の引き締まりと旨みがたっぷり味わえるのが若狭のふぐです。プリプリの身をてっ...

  • 15 醤油カツ丼

    福井

    福井県大野市のオリジナルのカツ丼です。大本山永平寺御用達の野村醤油の野村明志によって醤油カツ丼のタレが作られて、そこからこの醤油カツ丼が生まれました。カツを盛ること、野菜...

  • 16 若狭牛

    福井

    「若狭牛」は、但馬牛などの系統(神戸ビーフや松阪牛など)の黒毛和牛です。越前若狭の豊かな風土の中育てられた最高級の肉です。福井県内各地で飼育されていますが、特に嶺北地方の...

  • 17 三国バーガー

    福井

    パテは福井県産のビーフと国産豚、そこに地元野菜をたっぷり使い、米パンで挟んだ三国バーガーはソースやマヨネーズも自家製という、こだわりのハンバーガーです。ピクルスの代わりに...

  • 18 若狭ぐじ

    福井

    若狭湾で獲れるアカアマダイのことで、京料理には欠かせない食材です。ウロコのきめ細やかさをいかしてウロコとともに焼き上げた「若狭焼き」は、ウロコが香ばしく、身もホクホクです...

  • 19 福井梅

    福井

    日本海側にありながら温暖な気候の西田地区で、天保年間から生産されている歴史ある梅です。実の片側にほんのりと赤みがある梅干し用の「紅映」、梅酒用の「剣先」の2種類があります...

  • 20 越のルビー

    福井

    福井県内で生産されるミディトマトです。通常の大玉トマトよりも3〜4度も糖度が高く、ビタミンCやリコピンも約2倍と豊富に含まれています。特に秋に収穫されるものは、熟すのに時間が...

  • 21 さばのへしこ

    福井

    へしことは、いわしやさばの糠漬けのことをいいます。福井県若狭地方では、さばに塩を振り水分を除いた状態のものを糠に付けて加工をしています。火であぶったはお茶漬けや酒の肴、新...

  • 22 浜焼き鯖

    福井

    福井県若狭地方の名産物です。水揚げした鯖は腐りやすいので、焼き上げをすることで長期保存ができます。水揚げした鯖を開いて、縦に太めの串をさして15~20分焼いたものです。電子レ...

  • 23 永平寺 ごま豆腐

    福井

    福井県のきれいな水が、おいしいごま豆腐を作り出します。口にいれると、とろけるような食感と、ゴマの豊かな風味が香ります。甘い味噌ダレをつけて食べるとさらにそのおいしさが倍増...

  • 24 鯛すし

    福井

    福井県、敦賀駅の駅弁として有名な「鯛すし」。ひし形の容器が特徴的です。中には、一口サイズの鯛の押しずしがぎっしりと、詰まっており、食べやすいのがうれしいですね。鯛の甘みと...

福井のおすすめ観光スポット

  • やんちぃさんの福井県立恐竜博物館の投稿写真1

    福井県立恐竜博物館

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    入館するとエスカレーターで下に降りていきます、40年以上前の海外ドラマのタイムトンネルを彷彿...by qさんさん

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    福井・奥越前/その他神社・神宮・寺院

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    参拝客は多かったが、すれたところが無いことに好感を抱くことができた。 また、広い伽藍の中を...by anjiさん

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    三国・あわら/海岸景観

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    あいにくのくもり空でしたが、雨には降られず絶景を拝むことができました。風もなかったので、5...by まちまろさん

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福井で開催される注目のイベント

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    若狭

    2019年5月18日〜19日

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    ウオーキング大会のなかでも、全国18大会のひとつである「若狭・三方五湖ツーデーマーチ」が今年...

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    「高浜七年祭」は、かつて疫病や災厄の原因と考えられていた御霊を鎮めるための儀礼、「御霊会」...

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    越前

    2019年7月13日

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    “変わらない越前の夏”を2019年のテーマに、総数1万発以上の花火が夜空を彩る「越前みなと大花...

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    2019年7月27日

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    日本海の海上に約7000発の鮮やかな花火が打ち上がる「河野夏まつり」が開催されます。背後の山に...

福井の遊び・体験スポット

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    三国・あわら/動物ふれあい体験、水族館

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    適度な広さと展示規模で、短時間でも充実した観光ができました。5歳の娘はウミガメのエサやりが...by まちまろさん

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    日本海さかな街

    若狭/その他レジャー・体験

    • 王道
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    他の同じような施設に比べて海丼などは比較的良心的な値段だと思います。色々すこしずつ美味しく...by かぴちゃんさん

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    越前そばの里

    越前/うどん・そば打ち、その他

    • 王道
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    とても、リーズナブルに、そして、楽しい思いでも作れます。 子どもが二人で、それぞれ作ってく...by さくらさん

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    めがねミュージアム

    福井・奥越前/メガネ作り、その他

    • 王道
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    メガネの生産日本一と言うだけあって 本当に沢山のメガネがあります 思ったよりも楽しめました...by なつさん

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福井の温泉地

  • 越前温泉

    越前海岸エリアの温泉を称して越前温泉と呼ぶ。玉川温泉・厨温泉・南部温泉が...

  • あわら温泉

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    百有余年の歴史ある福井県屈指の名温泉郷は、多くの文人・著名人に愛された「...

  • 三国温泉

    奇勝「東尋坊」を望む日本海沿いに広がる温泉郷。気軽な民宿から高級旅館まで...

  • 鷹巣温泉

    鷹巣温泉の湯元「国民宿舎鷹巣荘」は、日本海に手が届きそうな迫力の立地。リ...

  • 福井温泉

    福井一の繁華街「片町」のど真ん中に位置するアパホテル《福井片町》館内の温...

  • 敦賀トンネル温泉

    北陸本線・北陸トンネルを掘ったときに湧き出た温泉。高台に位置していること...

福井の旅行記

  • ひとり バイクで日本一周

    2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)
    • 一人
    • 1人

    夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...

    90103 538 5
  • 金沢〜能登半島ぐるり周遊旅

    2016/5/3(火) 〜 2016/5/7(土)
    • 夫婦
    • 2人

    GWに石川県へ旅行に行きました! 今回は自家用車で行ったので能登半島もぐるり一周しました。金沢も能登...

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  • 福井・金沢ついでに飛騨高山 車旅

    2015/8/14(金) 〜 2015/8/15(土)
    • 夫婦
    • 2人

    お盆休みを利用して、ふらっと弾丸車旅。 無計画で宿泊施設の予約もなし! 主人と私がそれぞれ『行きた...

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