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福井のご当地グルメ

福井県でグルメと言えば、絶対に外すことができないのが老舗料亭「いわし屋」だ。完全予約制のこの店は、なんと創業1200年。その伝統にふさわしい佇まいを見せる店内で、名物越前ガニなど福井の地の物を使った懐石料理が、5000円〜13000円前後の手の届く価格で堪能できる。国内・国外観光客からも好評で、接待などでもよく使われる名店だ。駅からは少し距離があるので、タクシーなどを利用して訪れたい。

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  • 1 黒龍

    福井・奥越前

    福井の地酒と言えば「黒龍」です。永平寺町松岡にある黒龍酒造が造る日本酒のブランドのひとつです。清らかな香りとふくよかな米の味わいは、幅広い世代から愛されています。「吟醸い...

  • 2 ボルガライス

    福井・奥越前

    福井県越前市武生地区で生まれたご当地グルメ「ボルガライス」。その名の由来や詳しい発祥地は不明とされていて、さらには統一されたレシピも存在しません。オムライスにトンカツがの...

  • 3 甘エビ

    福井

    福井県で主な漁業になっている底曳き網漁で獲れる甘えび。透きとおった朱色の見た目に、口に入れると潮の香りが広がり、とろけるような甘みが楽しめます。子持ちの甘えびが高値で取引...

  • 4 手打ちそば

    福井

    北陸の福井は隠れたそば処としても有名です。「越前そば」や「おろしそば」が人気で、そば好きが全国から集まります。石臼焼きでひかれたそば粉の風味と、手打ちによる艶やかなコシが...

  • 5 福井 ソースカツ丼

    福井

    福井県でカツ丼を注文すると、当然のようにソースカツ丼が出てきます。薄い豚肉に細かい衣を絡ませて揚げたカツに、スパイスが絶妙に効いたウスターソースを染み込ませます。ご飯の上...

  • 6 福井 海鮮丼

    福井

    福井県の海鮮丼は、日本海では珍しいリアス式海岸のある若狭湾でとれた、新鮮な魚介類などをふんだんにのせたどんぶりです。お米も小浜米を使用したり、甘エビやアマダイ、若狭はぎな...

  • 7 おぼろ昆布

    島原・雲仙・小浜

    一枚の昆布の平面を職人が一枚一枚カンナをかけるように手で削った「おぼろ昆布」。透けるほど薄くふわふわなおぼろ昆布は、米どころ・福井のご飯と相性抜群!ふんわりとしたおぼろ昆...

  • 8 天然うなぎ

    福井

    福井県の若狭・三方五湖で天然うなぎが獲れます。口細の青いうなぎは身は厚く脂がしっかりのっていて、食べると口の中でおいしく溶けていきます。最近は値段が高いうなぎですが、高た...

  • 9 越前おろしそば

    福井

    越前そばは、そば殻まで挽き込んだそば粉で作られています。その風味が強くて黒っぽいそばは冷たいままいただきます。そばの上に辛味大根のおろしとねぎをのせ、つゆをかけた上から鰹...

  • 10 越前がに

    福井

    甘くひきしまった肉質で、ぷりぷり感がたまりません。茹でても焼いてもそれぞれの美味しさがあり、特に地元ならではの刺身は口の中でとろけるような味わいで、一度食べたらやみつきで...

  • 11 若狭ふぐ

    福井

    ふぐの王様「とらふぐ」が最も北で生産されているという福井県。寒い過酷な地で育ったふぐならではの身の引き締まりと旨みがたっぷり味わえるのが若狭のふぐです。プリプリの身をてっ...

  • 12 若狭牛

    福井

    「若狭牛」は、但馬牛などの系統(神戸ビーフや松阪牛など)の黒毛和牛です。越前若狭の豊かな風土の中育てられた最高級の肉です。福井県内各地で飼育されていますが、特に嶺北地方の...

  • 13 福井梅

    福井

    日本海側にありながら温暖な気候の西田地区で、天保年間から生産されている歴史ある梅です。実の片側にほんのりと赤みがある梅干し用の「紅映」、梅酒用の「剣先」の2種類があります...

  • 14 さばのへしこ

    福井

    へしことは、いわしやさばの糠漬けのことをいいます。福井県若狭地方では、さばに塩を振り水分を除いた状態のものを糠に付けて加工をしています。火であぶったはお茶漬けや酒の肴、新...

  • 15 敦賀ラーメン

    島原・雲仙・小浜

    福井県のB級グルメとして名高い敦賀ラーメン。その歴史は昭和28年に1台の屋台が初めて敦賀にラーメンをもたらしたのがルーツといわれています。今でも夜になるとチャルメラの音ととも...

  • 16 小鯛の笹漬け

    福井

    「小鯛の笹漬け」とは、小浜市の福井を代表する名産品です。レンコダイを塩とお酢でシメて、杉の樽に詰めたものを言います。その歴史は古く地元では永らく愛されてきました。とれたて...

  • 17 くずまんじゅう

    福井

    北陸福井県は若狭地方で食されている「くずまんじゅう」は、古くから夏の風物詩として親しまれてきました。透き通るくずから映る、中に入ったあんが涼しげな和のスイーツです。ぷるぷ...

  • 18 醤油カツ丼

    福井

    福井県大野市のオリジナルのカツ丼です。大本山永平寺御用達の野村醤油の野村明志によって醤油カツ丼のタレが作られて、そこからこの醤油カツ丼が生まれました。カツを盛ること、野菜...

  • 19 三国バーガー

    福井

    パテは福井県産のビーフと国産豚、そこに地元野菜をたっぷり使い、米パンで挟んだ三国バーガーはソースやマヨネーズも自家製という、こだわりのハンバーガーです。ピクルスの代わりに...

  • 20 若狭ぐじ

    福井

    若狭湾で獲れるアカアマダイのことで、京料理には欠かせない食材です。ウロコのきめ細やかさをいかしてウロコとともに焼き上げた「若狭焼き」は、ウロコが香ばしく、身もホクホクです...

  • 21 越のルビー

    福井

    福井県内で生産されるミディトマトです。通常の大玉トマトよりも3〜4度も糖度が高く、ビタミンCやリコピンも約2倍と豊富に含まれています。特に秋に収穫されるものは、熟すのに時間が...

  • 22 浜焼き鯖

    福井

    福井県若狭地方の名産物です。水揚げした鯖は腐りやすいので、焼き上げをすることで長期保存ができます。水揚げした鯖を開いて、縦に太めの串をさして15~20分焼いたものです。電子レ...

  • 23 永平寺 ごま豆腐

    福井

    福井県のきれいな水が、おいしいごま豆腐を作り出します。口にいれると、とろけるような食感と、ゴマの豊かな風味が香ります。甘い味噌ダレをつけて食べるとさらにそのおいしさが倍増...

  • 24 鯛すし

    福井

    福井県、敦賀駅の駅弁として有名な「鯛すし」。ひし形の容器が特徴的です。中には、一口サイズの鯛の押しずしがぎっしりと、詰まっており、食べやすいのがうれしいですね。鯛の甘みと...

福井のおすすめ観光スポット

  • やんちぃさんの福井県立恐竜博物館の投稿写真1

    福井県立恐竜博物館

    福井・奥越前/博物館

    • 王道
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    雨じゃなければ外で遊べたなー。と。 バスと電車が不便。。。 6歳時には難しい内容なくらい、...by すずさん

  • ルパン7777777さんの曹洞宗大本山永平寺の投稿写真1

    曹洞宗大本山永平寺

    福井・奥越前/その他神社・神宮・寺院

    • 王道
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    お寺の中は階段が多いですがエレベーターもあるのでお年寄りの方なども大丈夫だと思います。 修...by はるちんさん

  • okanさんの東尋坊の投稿写真1

    東尋坊

    三国・あわら/海岸景観

    • 王道
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    福井県で一番見たかったのがこの「東尋坊」です、 旅館の方から明日はお天気が雨だと教えてもら...by ム〜ンライトさん

  • ネット予約OK
    越前松島水族館の写真1

    越前松島水族館

    三国・あわら/動物ふれあい体験

    • 王道
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    ウミガメにエサをやった。寄ってきて可愛かった。冬だったので海からの風が強く寒かった。カワウ...by じゅんさん

福井で開催される注目のイベント

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    とうろう流しと大花火大会

    若狭

    2020年8月16日(予定)

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    「とうろう流しと大花火大会」は、昭和25年(1950年)に始まった敦賀市の名物行事で、僧侶の読経...

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    越前岬 水仙のかがやき

    越前

    2020年3月20日〜5月下旬(予定)

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    日本水仙の三大群生地として知られる越前岬で、水仙をイメージしたイルミネーションが行われます...

  • 池田大祭の写真1

    池田大祭

    福井・奥越前

    2020年6月9日〜11日

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    池田の産土神として崇拝を集める、須波阿須疑神社の例大祭が斎行されます。浦安の舞や神輿、子供...

  • レインボーライン山頂公園 バラ園の写真1

    レインボーライン山頂公園 バラ園

    若狭

    2020年5月中旬〜6月中旬

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    名勝三方五湖や若狭湾が360度一望できるレインボーライン山頂公園では、例年5月中旬から6月中旬...

福井の遊び・体験スポット

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    越前松島水族館の写真1

    越前松島水族館

    三国・あわら/動物ふれあい体験、水族館

    • 王道
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    4.1 998件

    ウミガメにエサをやった。寄ってきて可愛かった。冬だったので海からの風が強く寒かった。カワウ...by じゅんさん

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    東尋坊観光遊覧船の写真1

    東尋坊観光遊覧船

    三国・あわら/クルーズ・クルージング

    • 王道
    ポイント2%
    4.1 324件

    この遊覧船はおススメです。上から見ただけではわからない自然の壮大さを感じることができます。...by トトロさん

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    越前そばの里の写真1

    越前そばの里

    越前/うどん・そば打ち、その他

    • 王道
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    4.2 230件

    そば打ち体験は、とても丁寧に教えて頂けるので安心です。 その場で自分が打ったそばを食べれま...by あやっぽさん

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    めがねミュージアムの写真1

    めがねミュージアム

    福井・奥越前/メガネ作り、その他

    • 王道
    ポイント2%
    3.8 142件

    以前より行って見たかった所です。品揃えをはじめ説明をしていただいた方などとても良かったです...by ニコニコオヤジさん

福井のおすすめホテル

福井の温泉地

  • あわら温泉

    あわら温泉の写真

    百有余年の歴史ある福井県屈指の名温泉郷は、多くの文人・著名人に愛された「...

  • 越前温泉

    越前海岸エリアの温泉を称して越前温泉と呼ぶ。玉川温泉・厨温泉・南部温泉が...

  • 三国温泉

    奇勝「東尋坊」を望む日本海沿いに広がる温泉郷。気軽な民宿から高級旅館まで...

  • 鷹巣温泉

    鷹巣温泉の湯元「国民宿舎鷹巣荘」は、日本海に手が届きそうな迫力の立地。リ...

  • 福井温泉

    福井一の繁華街「片町」のど真ん中に位置するアパホテル《福井片町》館内の温...

  • 敦賀トンネル温泉

    北陸本線・北陸トンネルを掘ったときに湧き出た温泉。高台に位置していること...

福井の旅行記

  • ひとり バイクで日本一周

    2014/7/24(木) 〜 2014/8/26(火)
    • 一人
    • 1人

    夢ではあったが、今しかできないことは 生きているうちにやっておくべきだと思い立ち、高速道路、有料道...

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  • 金沢〜能登半島ぐるり周遊旅

    2016/5/3(火) 〜 2016/5/7(土)
    • 夫婦
    • 2人

    GWに石川県へ旅行に行きました! 今回は自家用車で行ったので能登半島もぐるり一周しました。金沢も能登...

    90041 356 0
  • 福井・金沢ついでに飛騨高山 車旅

    2015/8/14(金) 〜 2015/8/15(土)
    • 夫婦
    • 2人

    お盆休みを利用して、ふらっと弾丸車旅。 無計画で宿泊施設の予約もなし! 主人と私がそれぞれ『行きた...

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