越前のご当地グルメ

福井県の越前エリアは、豊かな自然と綺麗な空気・美味しい水に囲まれ、景勝地・特産品・美味しい食べ物が多くある。冬の味覚の王様と呼ばれる越前がには、グルメな人、そうでない人の好物だ。雄の「越前がに」、雌の「セイコガニ」どちらも極上の旨さだ。また、味は淡泊だが独特の風味があり越前がれいは、刺身でも焼きでも旨い。越前の焼き鯖は、夏には欠かせない一品だ。

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1 - 20件（全20件中）

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

1 甘エビ

福井

福井県で主な漁業になっている底曳き網漁で獲れる甘えび。透きとおった朱色の見た目に、口に入れると潮の香りが広がり、とろけるような甘みが楽しめます。子持ちの甘えびが高値で取引...
2 手打ちそば

福井

北陸の福井は隠れたそば処としても有名です。「越前そば」や「おろしそば」が人気で、そば好きが全国から集まります。石臼焼きでひかれたそば粉の風味と、手打ちによる艶やかなコシが...
3 福井ソースカツ丼

福井

福井県でカツ丼を注文すると、当然のようにソースカツ丼が出てきます。薄い豚肉に細かい衣を絡ませて揚げたカツに、スパイスが絶妙に効いたウスターソースを染み込ませます。ご飯の上...
4 福井海鮮丼

福井

福井県の海鮮丼は、日本海では珍しいリアス式海岸のある若狭湾でとれた、新鮮な魚介類などをふんだんにのせたどんぶりです。お米も小浜米を使用したり、甘エビやアマダイ、若狭はぎな...
5 天然うなぎ

福井

福井県の若狭・三方五湖で天然うなぎが獲れます。口細の青いうなぎは身は厚く脂がしっかりのっていて、食べると口の中でおいしく溶けていきます。最近は値段が高いうなぎですが、高た...
6 越前おろしそば

福井

越前そばは、そば殻まで挽き込んだそば粉で作られています。その風味が強くて黒っぽいそばは冷たいままいただきます。そばの上に辛味大根のおろしとねぎをのせ、つゆをかけた上から鰹...
7 越前がに

福井

甘くひきしまった肉質で、ぷりぷり感がたまりません。茹でても焼いてもそれぞれの美味しさがあり、特に地元ならではの刺身は口の中でとろけるような味わいで、一度食べたらやみつきで...
8 若狭ふぐ

福井

ふぐの王様「とらふぐ」が最も北で生産されているという福井県。寒い過酷な地で育ったふぐならではの身の引き締まりと旨みがたっぷり味わえるのが若狭のふぐです。プリプリの身をてっ...
9 若狭牛

福井

「若狭牛」は、但馬牛などの系統（神戸ビーフや松阪牛など）の黒毛和牛です。越前若狭の豊かな風土の中育てられた最高級の肉です。福井県内各地で飼育されていますが、特に嶺北地方の...
10 福井梅

福井

日本海側にありながら温暖な気候の西田地区で、天保年間から生産されている歴史ある梅です。実の片側にほんのりと赤みがある梅干し用の「紅映」、梅酒用の「剣先」の2種類があります...
11 さばのへしこ

福井

へしことは、いわしやさばの糠漬けのことをいいます。福井県若狭地方では、さばに塩を振り水分を除いた状態のものを糠に付けて加工をしています。火であぶったはお茶漬けや酒の肴、新...
12 小鯛の笹漬け

福井

「小鯛の笹漬け」とは、小浜市の福井を代表する名産品です。レンコダイを塩とお酢でシメて、杉の樽に詰めたものを言います。その歴史は古く地元では永らく愛されてきました。とれたて...
13 くずまんじゅう

福井

北陸福井県は若狭地方で食されている「くずまんじゅう」は、古くから夏の風物詩として親しまれてきました。透き通るくずから映る、中に入ったあんが涼しげな和のスイーツです。ぷるぷ...
14 醤油カツ丼

福井

福井県大野市のオリジナルのカツ丼です。大本山永平寺御用達の野村醤油の野村明志によって醤油カツ丼のタレが作られて、そこからこの醤油カツ丼が生まれました。カツを盛ること、野菜...
15 三国バーガー

福井

パテは福井県産のビーフと国産豚、そこに地元野菜をたっぷり使い、米パンで挟んだ三国バーガーはソースやマヨネーズも自家製という、こだわりのハンバーガーです。ピクルスの代わりに...
16 若狭ぐじ

福井

若狭湾で獲れるアカアマダイのことで、京料理には欠かせない食材です。ウロコのきめ細やかさをいかしてウロコとともに焼き上げた「若狭焼き」は、ウロコが香ばしく、身もホクホクです...
17 越のルビー

福井

福井県内で生産されるミディトマトです。通常の大玉トマトよりも3～4度も糖度が高く、ビタミンCやリコピンも約2倍と豊富に含まれています。特に秋に収穫されるものは、熟すのに時間が...
18 浜焼き鯖

福井

福井県若狭地方の名産物です。水揚げした鯖は腐りやすいので、焼き上げをすることで長期保存ができます。水揚げした鯖を開いて、縦に太めの串をさして15~20分焼いたものです。電子レ...
19 永平寺ごま豆腐

福井

福井県のきれいな水が、おいしいごま豆腐を作り出します。口にいれると、とろけるような食感と、ゴマの豊かな風味が香ります。甘い味噌ダレをつけて食べるとさらにそのおいしさが倍増...
20 鯛すし

福井

福井県、敦賀駅の駅弁として有名な「鯛すし」。ひし形の容器が特徴的です。中には、一口サイズの鯛の押しずしがぎっしりと、詰まっており、食べやすいのがうれしいですね。鯛の甘みと...

越前のおすすめ観光スポット

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丁寧に指導して頂き、7割のお蕎麦を打ち、その場で湯がいて頂きました。大変美味しく頂きました...by 愛ちゃんさん
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露天風呂漁火

越前町（丹生郡）／日帰り温泉
- 王道
4.2 （214件）

越前町へ海鮮ランチに行く途中にある「露天風呂漁火」で温泉につかりました。空いているのかな...by ゆきちゃんさん
福井市立郷土歴史博物館

福井市／博物館
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『福井の里山　文殊山ゆかりの神仏』は仏像と神像パラダイスだった。（2023年7月27日（木）～9月...by やんまあさん

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行った時期が少し早めでしたが品種も多くお店の方も優しく対応してくださりまた、行きたいと思い...by ひろこさんさん
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越前そばの里

越前市／うどん・そば打ち、その他レジャー・体験
- 王道
ポイント2％

4.2 （280件）

丁寧に指導して頂き、7割のお蕎麦を打ち、その場で湯がいて頂きました。大変美味しく頂きました...by 愛ちゃんさん
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露天風呂漁火

越前町（丹生郡）／日帰り温泉、プール
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4.2 （214件）

越前町へ海鮮ランチに行く途中にある「露天風呂漁火」で温泉につかりました。空いているのかな...by ゆきちゃんさん
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今庄そば道場

南越前町（南条郡）／うどん・そば打ち
- 王道
ポイント2％

4.4 （30件）

家族4人で参加しました。スタッフの方は、皆親切で優しかったです。季節が原因かかめ虫がたくさ...by かあかあさん

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越前で開催される注目のイベント

北陸新幹線開業記念「第42回　あじまの万葉まつり」

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2024年5月3日～4日

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万葉集と関わりが深い味真野に整備された万葉の里・味真野苑で、「あじまの万葉まつり」が開催さ...
えちぜん和紙の市

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2024年5月3日～5日

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品質、量、種類などで“日本一”とされる越前和紙の製品が並ぶ「えちぜん和紙の市」が、パピルス...
越前陶芸まつり

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福井県内の越前焼窯元が一堂に集結し、新作をはじめ数多くの焼き物を購入できる「越前陶芸まつり...
第37回今庄そばまつり

南越前町（南条郡）

2024年5月26日

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各店舗の違ったそばの味を楽しめる「今庄そばまつり」が、今庄宿および今庄駅前周辺で開催されま...