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福岡のご当地グルメ

福岡県は食の宝庫とも言われ、観光だけでなくグルメ目的でこの地を訪れる者も決して少なくはない。特に九州の中心都市でもある福岡市は、玄関口でもある福岡空港から地下鉄を利用し、九州一の繁華街だ天神へ約10分でアクセス出来るほど利便性が高いのが特徴だ。尚、福岡名物として全国的に有名なのは水炊きやもつ鍋、とんこつラーメンだが、あまり知られていないところでは鉄鍋で焼くパリパリの一口餃子もおすすめである。

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  • 1 水炊き

    福岡

    博多で有名なもつ鍋と同様に人気がある鍋料理の一つとして水炊きがあります。主に鶏肉とキャベツなどの野菜を入れて煮込んでいく料理です。鶏の旨みと昆布の出汁がうまく混じり合い、...

  • 2 博多ラーメン

    福岡

    豚骨ラーメン発祥の地でもある福岡県のラーメンと言えば、博多ラーメンを外すことはできません。主に中洲の屋台で食べることができ、観光スポットにもなっています。基本は、豚骨をベ...

  • 3 長浜ラーメン

    福岡

    福岡県でも有名なラーメンの一つ・博多ラーメンと同じく豚骨がベースになっている細麺の長浜ラーメンは、博多ラーメンのスープよりも濃厚なのが特徴です。豚骨の旨みであるコラーゲン...

  • 4 ちまき

    福岡

    中華料理店「點心世界」のちまきは、博多中洲の名物です。博多っ子なら誰でも一度は口にしたことのあるその味は、お土産にしても喜ばれます。もちもちとしたしょうゆ味のちまきの中には...

  • 5 牧のうどん

    福岡

    福岡でうどんと言ったら牧のうどんです。茹であげてそのままの麺がスープをどんどん吸ってのびるため、食べても食べても麺が減らないのが特徴です。スープは少なくなったらおかわりし...

  • 6 もつ

    福岡

    「もつ(ホルモン)」は牛や豚の腸などの内臓肉のことです。もつ料理には内臓肉のクセを和らげる「鍋」が合います。福岡の郷土料理として有名な「もつ鍋」は、専門店もそれぞれの持ち...

  • 7 久留米ラーメン

    柳川・八女・筑後

    福岡県にある有名なラーメンといえば、博多ラーメンと久留米ラーメン、福岡県久留米市を中心に作られています。豚骨スープとストレートの細麺がベースのラーメンは、豚骨ラーメンの元...

  • 8 いきなり団子

    福岡

    福岡県ではいきなり団子または、いきなりまんじゅうの名で売られています。お隣熊本県の「いきなりだんご」から来ています。いきなり団子は、さつまいもと小豆の餡が入った大きなお団...

  • 9 あまおう

    福岡

    「あ」かく、「ま」るい、「お」おきな粒からあふれだす「う」まさ。赤くて丸い大きな果肉から溢れ出す甘み、ほどよく抑えられた酸味が特長です。ビタミンCが豊富に含まれるので、果...

  • 10 福岡 もつ鍋

    福岡

    もつ鍋は博多が発祥の地と言われ博多っ子の新しいソウルフードとなっています。それもそのはず、リーズナブルなのにボリューム満点、おまけにコラーゲンも豊富に含まれているんです。...

  • 11 おきゅうと

    福岡

    エゴノリという海藻を煮て溶かし、ところてんのように流して固めた物です。福岡・博多では伝統ある朝食の定番で、昔ながらのソウルフードとして親しまれています。もっちりとした食感...

  • 12 真鯛

    福岡

    真鯛の漁獲量が全国2位を誇る福岡県。特に筑前海には真鯛が豊富に生息しています。春の真鯛は「桜ダイ」とも呼ばれ、特に脂がのり絶品です。この真鯛を使った鯛茶漬けも有名で、シン...

  • 13 ウチワエビ

    福岡

    扁平な体と団扇のように広がった頭の形が特徴のエビです。プリプリの食感と濃厚な旨味はエビの王様・イセエビに勝るとも劣らないと言われており、刺身はもちろん、塩茹で、酒蒸し、天...

  • 14 博多明太子

    福岡

    福岡の代表的なお土産の一つの博多明太子は、スケトウダラの卵巣を、唐辛子を中心にしたうまみに漬け込んだものです。シンプルにほかほかの白飯と一緒に食べたり、パスタのソースや和...

  • 15 かつお菜

    福岡

    かつお菜は高菜に近い野菜です。味わいが魚のカツオに似ていることからその名がつきました。「かつお菜」を漢字で書くと「勝男菜」となり、福岡県では食べると縁起が良いとされていま...

  • 16 博多雑煮

    福岡

    “博多雑煮”に欠かせない食材は、焼きあごの出汁にブリ、丸い餅、かつお菜です。他にも人参や大根、かまぼこや椎茸など家庭によってさまざまな具材が用いられますが、具だくさんで作...

  • 17 成金饅頭

    福岡

    モッチリとした生地の中に、うずら豆の歯ごたえが残る白餡が入っているのがポイントの成金饅頭は、どら焼きのような見た目ですが伝統ある饅頭です。「丸く収める」という意味をもった...

  • 18 ごぼう天うどん

    福岡

    福岡のうどんといえば太くコシのある麺に、しっかりとした味のお出汁が印象的です。この汁に芳醇な甘さのごぼうの天ぷらが調和し、天ぷらの下はお汁を吸ってふんわり、お出汁に浸かっ...

  • 19 鯖棒寿司

    福岡

    鯖を用いて作られる鯖寿司の一種です。福岡県にはしっかり焼き目のついた焼き鯖寿司、脂ののったあぶりトロ鯖寿司、昆布巻き鯖寿司、鯖を一匹丸ごと開いて使ったお頭付きの一本鯖寿司...

  • 20 小倉肉うどん

    福岡

    福岡県の名物小倉肉うどんは、どきどきうどんとも呼ばれるB級グルメです。サイコロステーキのように切って甘辛く煮た牛のすじ肉を、すりおろした生姜やネギと共にうどんにのせて食べ...

  • 21 久留米やきとり

    久留米・原鶴・筑後川

    久留米やきとりの特徴は、鶏や豚、牛、馬、巻物や野菜、魚介類など、バラエティに富んだ品数の多さです。酢ダレをかけたキャベツが出され、やきとりを味わうのが久留米流です。やきと...

  • 22 福岡 いちご

    福岡

    いちごの生産が盛んな福岡県、そこで生まれたブランドいちごが「あまおう」です。福岡にはあまおうが食べ放題など、いちご狩りスポットも沢山あり、旬が味わえます。またシーズンには...

  • 23 門司港地ビール

    福岡

    門司港地ビールとは、福岡県にある門司港レトロビール株式会社が製造している地ビールのことです。ドイツスタイルの「ヴァイツェン」、イングリッシュスタイルの「ペールビール」、ア...

  • 24 うなぎのせいろ蒸し

    久留米・原鶴・筑後川

    うなぎのせいろ蒸しは、柳川地方の名物料理です。一般的には、うな重やうな丼などが有名ですが、柳川ではせいろ蒸しの方が知られています。タレをかけたごはんの上に、かば焼きにした...

  • 25 丸天うどん

    福岡

    丸い形の独特な天ぷら「丸天」がのった博多名物うどんです。丸天とは、魚のすり身で作られた薩摩揚げのようなもので、博多ではこれも「天ぷら」と呼ばれています。博多で「天ぷらうど...

  • 26 博多和牛

    福岡

    やわらかくジューシーな安心、安全な和牛です。良質な稲わらを食べ、博多和牛生産者として登録されている畜産農家が20ヶ月程大切に育てるので安全で良質な牛肉ができます。ハンバーグ...

  • 27 どんめん

    福岡

    福岡の老舗かまぼこ屋が考案したオリジナルのうどんのことです。自慢のかまぼこはもちろん、野菜や豚肉などたっぷりの具材と、うどんを、あっさりとした和風スープで煮込んで作られて...

  • 28 南関いなり

    福岡

    上品な味の仕上がり特徴の南関いなりは乾燥おあげを使用しています。一般的なのおあげよりも薄いつくりになっているため、味が染みやすいのが特徴です。その他にも、長期間保存可能な...

  • 29 久留米とんこつラーメン

    久留米・原鶴・筑後川

    とんこつラーメンの本当の発祥地、福岡県久留米市のラーメンは麺やスープといったラーメンを象るほぼ全てが博多とは異なっています。脂っぽくないのに濃厚なスープは、コクありであっ...

  • 30 もつすき

    福岡

    もつ鍋が有名な博多グルメには「もつすき」という、「もつ」の「すき焼き」料理があります。お醤油ベースのお店特製ダレで味付けされたもつは煮込まれていて、ぷりぷりの食感です。

福岡のおすすめ観光スポット

  • こばさんの博多駅の投稿写真1

    博多駅

    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/その他乗り物

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    楽しめる場所です。。 ショッピング、映画館、食事処、カフェなどなど1日中飽きません。 今は...by ふくふくさん

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    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/公園・庭園

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    ゴールデンウィーク明け5月上旬に行ってきました。とても広い公園で、いつまでも歩き続けたくな...by きたぽんさん

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    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/水族館

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    地方に住む友人女性と時間潰しに行きました。いくまでの乗り物や観景色も楽しく観光小旅行に最適...by IKKOHIMEさん

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    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/産業観光施設

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    駅も綺麗で、いろんなお土産が揃っていて何を買おうか迷うほど! ラーメンももつ鍋も満喫できま...by はらぺこさん

福岡で開催される注目のイベント

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    高良大社 川渡祭(へこかき祭)

    久留米・原鶴・筑後川

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    厄除と延命長寿で名高い高良大社の厄祓祈願祭が開催されます。午前7時と11時、午後2時の3回にわ...

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    海の中道海浜公園のバラ

    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)

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    一年を通して多彩な花々が咲く国営海の中道海浜公園では、初夏を彩るバラをバラ園で楽しめます。...

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    江戸菖蒲初刈り神事(菖蒲まつり)

    太宰府・宗像

    2021年5月31日

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    九州随一の100種10万株の江戸菖蒲が咲く、宮地嶽神社の民家村菖蒲苑で、初刈り神事が斎行されま...

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    舞鶴公園のハナショウブ

    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)

    2021年5月中旬〜6月上旬

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    福岡城跡に整備された舞鶴公園には花菖蒲園があり、例年5月中旬になるとハナショウブが見頃を迎...

福岡の遊び・体験スポット

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    福岡タワー

    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/その他エンタメ・アミューズメント

    • 王道
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    福岡市内を上から見学できて、圧巻です。福岡は、少し離れると、山や川があるので、そういった景...by ちびちゃんさん

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    自然がかんじられてすごくよかったです。露天風呂も室内風呂もちょうどいい温度で自然の風を感じ...by あいかさん

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    温泉+ランチでお得です。ランチは5種類ほどから選べ、ボリューム満点なうえにドリンクバー付き。...by ひめちさん

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    博多 由布院・武雄温泉 万葉の湯

    福岡市(博多駅周辺・天神周辺)/日帰り温泉

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    お風呂と岩盤浴のセットで行きました。時勢柄人は少なく、広々と使えて快適。岩盤浴初体験でした...by ささゆきさん

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