丸天うどんとは

丸い形の独特な天ぷら「丸天」がのった博多名物うどんです。丸天とは、魚のすり身で作られた薩摩揚げのようなもので、博多ではこれも「天ぷら」と呼ばれています。博多で「天ぷらうどん」といえば、この丸天うどんを指すことも多く、うどんの器にぴったりと収まる形が特徴です。


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