ウチワエビ

ユニークな形と想像を超える美味しさにびっくり!

ウチワエビとは

扁平な体と団扇のように広がった頭の形が特徴のエビです。プリプリの食感と濃厚な旨味はエビの王様・イセエビに勝るとも劣らないと言われており、刺身はもちろん、塩茹で、酒蒸し、天ぷら、焼き物など、様々な調理法でギュッと詰まった独特の甘味が堪能できます。


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