ワタリガニ

ワタリガニに許された熟練漁師だけが、釣ることができる極上ガニ

ワタリガニとは

大阪府南部に位置する泉佐野市は、ワタリガニの漁場でもあります。大阪湾の泉佐野沖から岬町沖の水深25m〜30m底に住んでいるワタリガニは、浅場にいるカニには無い旨味があります。 釣るのが難しく一日に数匹という、その貴重なワタリガニは、大ぶりで身の詰りがよく、大変濃厚です。オス、メスの醍醐味は全く違い、それぞれの味を楽しめます。


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

大阪の他の人気ご当地グルメ

  • イカ焼き

    大阪のイカ焼きはいわゆるイカの姿焼きではなく、切り身をクレープのような小麦粉の生地と一緒に鉄板で挟み...

  • ねぎ焼き

    ねぎ焼きは、お好み焼とはまた違う味わいを持ち、薄めの生地に、これでもかと言うくらい山盛りのネギ、更に...

  • どて焼き

    牛のすじ肉を白味噌等の入ったダシでじっくり煮込んだもの。味噌の土手で囲んで焼き、溶け出た汁で煮込んだ...

  • かすうどん

    「油かす」をトッピングしたウドンです。この「油かす」は南河内で伝統的に食されていた食材で、ホルモン(...

(C) Recruit Lifestyle Co., Ltd.
リクルートグループサイトへ